生活如酒又如茶，茶的品种多样在博大精深，其实酒也是一样的，在自古有白酒，白酒中有甜酒，清酒等各种不同，再加上外国红酒的引入，以及红酒的许多细小分类，酒文化的传承也是特别受大家所推崇，当然酒的不同品种也让大家有更深的认识，生活中也常常有一些资深的品酒师，他们会通过酒入口的感觉评判年份和产地等关于酒的信息，那么今天小编教大家一个小妙招，简单的通过葡萄酒瓶的形态就可以大致的猜出品种，对于刚入行的你来讲，或许也是一条捷径。
【1】赤霞珠 --波尔多瓶（适合酒体饱满，适合陈年的葡萄酒）
第1种波尔多酒瓶，大家之前可能只听到过波尔多酒杯，其实波尔多酒瓶也是常见到的一种酒瓶器形。波尔多瓶，一般都拥有宽大的肩头，柱壮的身躯，这样的设计适合水平放置葡萄酒，并且可以使得陈年葡萄酒中的沉淀无法到达瓶口，倒酒时沉淀物也不容易被倒出，现在波尔多已经成了常用的葡萄酒瓶型之一，使用赤霞珠，梅洛的葡萄酒酿制葡萄一般都采用波尔多瓶，那通常酒体比较饱满，适合陈年的葡萄酒都会采用波尔多瓶进行盛装。
【2】黑皮诺红酒&霞多丽白葡萄酒--勃艮第瓶（适用果味丰富，酒体较轻的葡萄酒）
勃艮第瓶也是一种较为常见的葡萄酒瓶型，也叫斜肩瓶。其肩部线条流畅，瓶身较圆，平底厚重，比较结实，勃艮第瓶主要用来装黑皮诺红葡萄酒和霞多丽的白葡萄酒，大部分与黑皮诺品种相似的红酒，也常用这种形状的葡萄酒瓶来盛装，法国罗纳河谷流行的一些红酒也经常用这些酒瓶来盛装，但是瓶身绘有浮雕，这种勃艮第酒瓶特别适合盛装一些国外比较丰富，酒体较轻的葡萄酒。
红酒为什么不能倒满杯？
无论是酒展还是宴会上，侍酒师们倒酒的时候，都不会将红酒倒满一整杯，却是只要倒满三分之一以下。那么大一个酒杯，却不倒满酒，这也太小家子气了！何况人喝酒讲求满上，那么这个不满杯的意义到底在哪？1、醒酒的需要作为有生命的酒液，葡萄酒在未开瓶饮用的时候，就像一个睡公主般沉睡，将酒液倒入杯中后，通过与空气的亲密交融而渐渐苏醒。而
【3】德国传统意义上的白葡萄酒--霍克瓶
还有一常见的瓶型就是霍克瓶，这种瓶子起源于德国，是指德国传统意义上盛装白葡萄酒的瓶子，据说由于以前德国葡萄酒都是使用小船运输，船上的空间有限，因而将酒瓶设计成细长的瓶身以节省空间，通常用于盛装不需长期陈年，也不含有沉淀的芳香型白葡萄酒和甜酒，例如雷司令等葡萄酒。
当然以上介绍的只是简单的三种常见到的器型，当然还有一些其他的特殊器型，它们的设计，也都用来盛装不同特色的酒，其实不仅仅酒瓶在形态上有各种变化，它在颜色上也有几大类的区分，不同的颜色有不一样的讲究。所以对于品酒辨别酒品种这件事情，我们可以从酒瓶的设计以及颜色就可以窥得一二，大致猜出答案。如果喜欢的话，大家可以尝试一下哦。
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国外点酒和喝酒礼仪
要注意酒和菜的配合，所点的菜和酒的性质不配或差距过大，在他们的眼里就是不懂事的客人，所以如果不解此道，一切要委托酒保全权处理，这和国内不太讲究的情形，的确有所不同。主菜若是肉类应搭配红葡萄酒，鱼类则搭配白酒。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。当你到餐厅用餐时，向女侍或服务生点好了菜之后，酒保就会走过来问
