在意大利有一种神奇又高贵的雾葡萄，意大利的酒王巴罗洛跟酒后巴巴莱斯科都是它酿造形成的，它就是非常的内比奥罗。今天我们来了解内比奥罗的知识吧。
意大利神奇又高贵的“雾葡萄”
内比奥罗是意大利的本土红葡萄品种，其故乡是意大利西北部的皮埃蒙特（piedmont）产区。内比奥罗之所以被称为雾葡萄，一是因为其名字的源语言“内比亚（nebbia）”在皮埃蒙特语中意为“雾”，二是因为内比奥罗葡萄快成熟时，葡萄皮上会形成一层类似薄雾的白霜。
这个葡萄品种不同于我们此前介绍的几个红葡萄酒品种，它的果皮比较薄，发芽早但成熟得晚，酿出来的葡萄酒颜色比较浅，但是单宁丰富，酸度高，酒精度也高，通常带有红樱桃和覆盆子等红色水果与玫瑰、紫罗兰、松露、皮革、肉桂以及胡椒等风味。另外，内比奥罗葡萄酒风格多变，酒体可轻盈可饱满，可以存放很多年，并且陈年后风味更为复杂迷人。
酒中非香槟莫属
“酒中”、“宴会”、“胜利之酒”……从香槟出现以后，酒中就属香槟了，许多名人都拜在它下面。从叱咤政坛战场的拿破仑跟丘吉尔，到真才实学的大作家马克·吐温跟弗·斯科特·菲茨杰拉德，都非常赞叹香槟。那么今天，香槟由于浪漫优雅的品质，成为我们聚会时的常客，这么受欢迎的酒，究竟是何方神圣呢？酒中非香
内比奥罗喜欢意大利的风土，在其他地区就是可以成功种植，但都会缺少该品种特有的芳香，所以内比奥罗葡萄酒多数只生产在意大利，而内比奥罗葡萄酒只来自意大利皮埃蒙特产区。
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