相信许多爱好葡萄酒的人群都知道，市场上葡萄酒的种类非常的齐全，其口感也是各不相同，每种酒水的生产地不同，年份不同，其质量也有所不同，葡萄酒一般被分为红，白两种，在挑选的时候，根据个人的口味来判断，那么龙年的波尔多简介有什么？
龙年纪念邮票在亚洲大受欢迎，源于龙在亚洲悠久的文化中被视为吉祥的象征。龙年也是被看做适宜嫁娶、生育、成就名利的好年份。很多新人都会计划在龙年结婚或生育。不过，这些相学似乎只对男生有利。亚洲普遍认为龙年对男孩有利，认为龙年出生的女孩带有强烈的个性，将来寻找配偶会有难度。
龙一直以来都被与权力扯上关系，特别对新企业来说，龙被认为在12生肖之中是强大和幸运的象征。龙年也有其反面意义，譬如代表面临巨变、毁灭性的经验和的失望。
对于葡萄酒，龙年又有怎样含意呢？回望过去的波尔多5个龙年，年份的差异，其中也可看到一些端倪：1952年是一个很好的年份但并不平衡，右岸如pomerol 和 st emilion的出品非常出色，反而medoc产区中规中矩。
1952年也是pomerols葡萄酒在这十数年间好的一年。我一向喜欢1952年的chateau lafleur，我都对它的深度、复杂性和挥之不去的味道感到敬畏。我本身对magnum的格式有更多偏好，不过这就像挑剔米开朗基罗的蒙娜丽莎没有眉毛一般。
1964年也是一个相当不错、但同样参差不齐的一年。一些一级酒庄的表现也不比其他好。加上在收成时期遇上降雨，葡萄在雨前或雨后收割就有所影响。譬如chateau latour就非常出色，但其他如chateau mouton rothschild 和 chateau lafite则表现较差 。反之在1952，pomerol 和 st emilion的整体表现反而更好。
1976年看起来也是非常好的一年，温暖干燥的良好条件却被从9月11日开始的雨水毁损。一些在9月初收成的酿制了很好的产品，而晚了一步的只好面对一个星期的雨水。虽然时至今天下雨以致葡萄汁液被稀释仍是收成时期的一大课题，但仍有不少科技可隔开稀烂的葡萄，确保成品的质量。1976年的出品迷人而不太强烈。我也特别享受1976年的chateau leoville-las cases 和 chateau la mission haut-brion。
酒水在陈年过程中需要注意什么，红酒与烈酒有什么区别
相信大家也知道，任何事物在它们的“人生”道路上，都离不开时间的磨练和考验，人是这样，酒水也是这样，只不过酒的这种说法被叫做陈年罢了。陈年，是一款酒水诞生所必不可少的一个阶段，他对酒水的形成有着至关重要的作用，那么酒水在陈年过程中需要注意什么，红酒与烈酒有什么区别呢？红酒多数葡萄酒在上市之前都需要熟化一段时间，以使本来粗
1988 年的波尔多却是1976年的反面。1988年在年初时高于平常的降雨量令此年份起初不被看好。进入夏天天气开始转好。6月开始的整个夏天持续干燥，继而踏入温暖的10月。不过由于多雨的春季，果实和花期的成熟情况不一致。总体而言，1988年那些晚一点成熟的葡萄有机会沐浴在温暖的初秋小阳春之中，成为华丽的美酒。1988年也标志着一个精彩的年份，也是1988年至1990年三个精彩年份的开端，1988年也是三个年份中酒体轻盈的出品。
在过去的5个波尔多龙年中，2000年各个产区的品质为一致。这个年份也被称为“慵懒年”，因为葡萄酒几乎是“自己做成的”。作为一个在新的千禧年的先驱，此年的出品同样打破以往的纪录。2000年不仅是一个高品质的葡萄酒年份，但代表着商业上享有成功之年。
总体来说，波尔多龙年在过去60年中没有一个是灾难性的年份。2000年当中有一些不一致但仍是相当不错的葡萄酒，而1952年前也不曾出现令人失望的年份：1940年和1916年被认为是朴素的、份量不足的年份，但仍远超过不幸的1913或1930年。其他龙年如1928年和1904年也被认为是那10多年间好的年份。
如果要依据生肖来预测2012年的波尔多，估计会是一个令人满意甚至是非常出色的一年（比2011年更好）。不过，我相信会如1952年一样，右岸地区 pomerol 和st emilion会比medoc地区更出色。
生活中，有许多人都热爱葡萄酒，而市场上的葡萄酒的种类非常的繁杂，人们会依据自己的喜好来选择合适的酒水，龙年的波尔多是一种口感不错的酒水，它的葡萄酒中含有的营养物质可以补充人体的能量，提高身体的免疫系统，从而达到。
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