炎热的夏天里，bbq想必是年轻伙伴们喜爱的食物，大多数人会挑选啤酒搭配bbq享用，不过葡萄酒配bbq也成为一种新趋势。大部分人也许不太清楚bbq配红酒要怎样搭配，其实只要清楚下面这几条规则就明白了。
BBQ配红酒四大法则，都是精髓噢！
规则1：别选仙粉黛
很多人喜欢用仙粉黛（zinfandel）葡萄酒搭配bbq，但这并不一定合适，尤其对于烤牛腩肉来说。牛腩厚重多汁，风味浓郁，适合的搭配应该是北罗讷河谷的西拉（syrah）葡萄酒，不管是埃米塔日（hermitage）或者罗第丘（cote-rotie）的都可以。
规则2：试试相反的风味
大部分人会想到用酒体厚重的红葡萄酒搭配烤牛肉，但是风格轻淡的黑皮诺（pinot noir）也是不错的选择。黑皮诺搭配烤肋排也很不错。
规则3：避免橡木味
法国的红酒公司――博若莱
近几年，许多国外公司看重广泛的市场需要，大品牌公司不断进入市场，但博若莱公司是一家来源法国的红酒公司，从进驻国内市场之后，就开始了一片销售热潮，博若莱特别的自然资源跟精致的酿酒工艺让其闻名世界。薄若莱是位于法国勃艮第南部的一个酒村，以葡萄酒闻名世界。南抵里昂市，北达马孔地区，东邻索恩河，西面被美丽的里昂耐斯山峦所环绕。
很多人觉得橡木味重的葡萄酒适合搭配bbq，因为烤肉的烟熏味和橡木桶的烘烤味比较搭，但事实并非如此，适合与烟熏味搭配的应该是浓郁的果味。
规则4：不要担心单宁
大家都知道吃牛扒的时候配红酒，红酒中的单宁可以起到软化肉质的作用。但是bbq的肉质更嫩，所以没有必要搭配单宁高的葡萄酒。
此外，小编还需要在烤鸡翅的配搭黑皮诺葡萄酒，滋味也是非常棒的一种，喜欢烤鸡翅的朋友也可以尝试一番哦！其实BBQ配红酒是新流行的，很多配搭方式要不断尝试，你也可以凭借你喜欢的BBQ食物和红酒配搭，可能会有你意想不到的惊喜出现。
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收藏红酒是一种投资同时也是一种酒文化
假如有“余钱”，许多人要么选放在银行，或者投资在股票与债券，有些人则会购物，或许用来置业，还有部分人会用来买住宅商铺作为投资。但是我对这些都没太大兴趣。因为我不是“投机分子”，也没想通过获取暴利来致富，更加不会冒太大风险获取利益，希望投资在我可预测增长价值的范围内。购买红酒收藏也是一种投资收藏从无意到有意因为长久“沉浸
