- 酱香酒为什么没有60度
- 度数高不辣的酒
- 百年老街酱香酒好喝吗
酱香酒为什么没有60度
因为60度的口感不好，53度是酱香酒酒精浓度科学合理。
科学测定，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得牢固，加之要经三年以上的窖藏陈酿，酱香酒较柔和，酒度高而不烈，对人体的刺激小，醇和回甜。首先从从酱香酒的酿造工艺开始说起，因为酱香型白酒在酿造过程中需要经过2回投料，八轮发酵，到9个月出酒率都还不到百分之三十。其接酒55到60度，储存的时间一般需要3年以上，所以成品白酒只能达到53度。
而且酱香酒需要长时间的储存才能够达到最佳饮用的口感，那么长时间的储存，就需要水分子与酒精分子缔合牢固，而恰恰53度的酒中的酒精分子游离较少，不容易分离，这样才适合长时间储存，所以无论是从酱香酒度数降低的工艺上，还是从酱香酒的口感上来说，53度就是酱香酒的最佳度数。
度数高不辣的酒
一、茅台王子酒53°
茅台酒的大名享誉全国，作为酱香型的代表，茅台一直在大家心目中属于高端酒，但是随着现在经济发展，茅台酒也有了面向普通老百姓的中低端白酒，这款王子酒就是其中之一，它选用优质高粱和小麦制作而成，采用茅台酒的酿造工艺和质量标准，酱香浓郁，回味悠长。
如果初次喝茅台王子酒，会觉得有点辛辣，但是当你喝过3酒盅之后，你会发现，酒香优雅细腻，丰满醇和，渐渐的就会喜欢上它。
二、西凤酒墨瓶55°
西凤酒古称“秦酒”，距离现在已有三千年历史，是"凤香型”的典型代表，除了常喝的华山论剑，六年，十五年之外，这一款墨瓶西凤也是非常受老酒鬼们喜欢，55°的酒精度，虽然略显高，但是口感醇香典雅，甘润挺爽，非常值得细品，但是这款酒很多地方都没有销售，有点太可惜了。
三、泸州老窖头曲55°
泸州老窖被称为“浓香鼻祖，酒中泰斗”，这款老窖头曲55°，而且是625毫升大容量，价格也不到100元，非常的亲民，酒喝着醇和不辣，酒色透明，不上头，入口口感很好，作为口粮酒，非常的不错。
什么叫下沙酱酒呢
纯粮酱酒的功效重阳节下沙在茅台有什么意义酱酒配制酒怎么样纯粮酱酒的功效1酱香酒保健功效一一瓶酱香酒就相当于一群微生物“活体”。酱香型白酒的酿造工艺特殊，一瓶普通酱香酒从投料至出厂至少需要五年时间，在这当中，分两次投料、九次蒸煮，八次发酵，七次取酒、存贮、勾兑等。在漫长、...,茅台尚酱
四、伊力特伊力老窖52°
“伊利”牌白酒采用天山雪水，优质高粱，大米，小麦等五种粮食作为原料精心酿制，被称为“新疆第一酒”，这款老窖虽然喝过的人不多，但是口感非常醇正，喝多了也不上头。没有喝过伊力特的朋友不妨试一试。
五、汾酒老白汾53°
汾酒作为清香型的代表，多年来一直受到大家喜欢，大家最为熟悉的就是53度的黄盖波汾了，50元左右的价格便宜又实惠，不过这款53度的老白汾口感也相当棒，入口醇甜，爽口甘冽，香气自然，回味爽净，就是价格要贵一些，不过还是值得一喝的。
有一些度数高但不辣的酒可以尝试。例如，闷倒驴（68°）是一种内蒙的高度酒，足够“闷倒一头驴”，从名字里就能感受到马背民族能喝酒的气势。
此外，您也可以尝试一些低度数的白酒，比如42度、43度等，口感会柔和很多。
百年老街酱香酒好喝吗
百年老街酱香酒好喝。百年老街酱香酒香酒的香气是最复杂的酒香，这两天在茅台镇参观酒博物馆和制酒企业，对于酱酒的基础知识又有了进一步的了解。茅台镇的酱酒，制酒的一整个周期需要耗时一年，总共经历两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，这就是茅台镇酱香酒完整的"12987"工艺。
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