经常看到网友有这样的疑问“为啥我喝着红酒都是一个味呢?”刚开始喝红酒时,很多人品不出来红酒的差异,喝红酒要注意一下几点。
喝不同产区的葡萄酒
如春夏秋冬般不同的季节有不同的风光特点,葡萄酒也是。葡萄产自哪里葡萄酒便带有那个产区的特点。这些条件包括纬度的变化,洋流的变化,四季的变更,日照时间的长短,酿酒师的理念的不同,地貌条件等等,而这些不同要素于一身的葡萄酒,风格是各有各的特色。
注意葡萄酒的适饮期
如姑娘年方二八一样,葡萄酒也有自己的“二八”,也就是自己的适饮期。不同的是不同的葡萄酒都有自己的适饮期,有的“二八”在这个时间段,有的“二八”在那个时间段。
生命周期长的陈年是没有问题,生命周期短的后是买回来能喝便喝掉。大多数比较便宜的葡萄酒都适合在它们新鲜的时候喝掉,避免果香的悄然离去。
注意存储环境
干红葡萄酒的“甜味”,到底从哪来?
所谓的“干型”、“甜型”葡萄酒,实际上指的是葡萄酒的“甜度”,其界定标准则在于葡萄酒的残余糖分。简单来说,“干型”葡萄酒即葡萄中的糖分在发酵过程中转化成了酒精的葡萄酒;而“甜型”葡萄酒里面则仍然残留一部分没有转化的糖分。残留糖分如上文所述,葡萄酒的残留糖分就是指葡萄酒在发酵完成后,酒中还存留下来的糖分,一般以每升葡萄酒
葡萄酒就像是一个娇生惯养的小丫头,娇贵脆弱经不起太多挫折。比如:阳光直射,高温存储,异味污染等等。所以我们在存储时要尽量注意不要让它们受到这样的损害,不然喝起来有酸又涩的不止是几十块钱的葡萄酒,几千上万的名庄酒也难逃此劫。
注意品酒的方法
品酒是不我们吨吨吨喝下去就得了,而是把酒液留在口腔中,让口腔和它接触接触,看看它们在一起会发生什么样的反应“化学反应”,感受它的香气、酸度、口感、余味等等以及在这短短的几秒间带给你的体验。
本周就迎来今年的中秋节了,过节期间少不了要喝酒,大家可以参照以上几点,喝不同产地的酒,注意饮酒方式和保存环境,只有用心品味才能领略不同红酒的风味。
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红酒真的越喝越胖吗?
有人说喝葡萄酒可以,也有人说含酒精的饮料都是高卡路里的,那么,葡萄酒的卡路里含量究竟有多少?每天喝葡萄酒有助于还是会导致体重飙升?葡萄酒的热量在常见的酒精饮料里面,葡萄酒的卡路里含量是比较低的。以每150ml计算,干型葡萄酒的卡路里大约在70~130之间波动,主要由葡萄酒的酒精含量决定。而甜型葡萄酒的卡路里含量则会更高