聚餐的时候需要为大家挑选搭配菜肴的葡萄酒仍然是一个挑战。面对餐厅的酒水单，还要考虑到众口难调，选酒并不容易。
首先，起泡酒是非常保险的选择。几乎所有人都喜欢起泡酒，在多人聚餐的时候，起泡酒不仅能配餐，还能增添欢庆的气氛。选择起泡酒时，不一定要选香槟，可以选择意大利的普洛赛克（Prosecco）、西班牙的卡瓦（Cava）或是加州出产的起泡酒，这些起泡酒通常只是香槟的一半价格，美味却丝毫不减。除了接受度高，起泡酒在餐酒搭配方面也很灵活，无论是海鲜、鱼类、鸡肉还是蔬菜，都能和起泡酒完美搭配。
在聚餐的时候选择葡萄酒，主要是考虑到大家的接受度以及和菜肴的搭配。因此，那些酸度很高或者单宁强劲的葡萄酒，就不在考虑范围内了。通常来讲，接受度高、比较易饮的葡萄酒有黑皮诺（Pinot Noir）、橡木风味不浓郁的霞多丽（Chardonnay）以及其他一些酒精度较低的红葡萄酒。
大雪到，红酒炖牛腩给你一个暖冬
大雪是二十四节气中的第21个节气，也是冬季的第3个节气，它的到来说明接下来的天气会更冷，同时也意味着我们已到了进补的大好时节。今天，小编将为大家介绍一道适合进补的菜肴，那便是红酒炖牛腩。大雪到，红酒炖牛腩给你一个暖冬一、材料牛腩700克胡萝卜2-3根番茄1个洋葱半个土豆1个红酒200毫升葱姜适量青豆适量黑胡椒粒适量二、
在餐厅就餐时，选酒可以咨询服务生和侍酒师的意见，但也要留个心眼。销售人员推荐的葡萄酒，往往带有一定销售的目的，要注意不要购买那些定价过高的葡萄酒。咨询服务生时，可以给出一个选酒的预算，在预算内选择性价比高的葡萄酒。如果预算有限，可以选择餐厅酒单中便宜的那款葡萄酒。大多数人会选择第二便宜的葡萄酒，许多商家也是利用了这样的心理，因此第二便宜的葡萄酒实际上性价比不如便宜的葡萄酒。
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一瓶红酒能喝醉吗，红酒喝醉后怎么解酒
红酒也能喝醉吗？平时说的“喝醉”，一般指白酒或者啤酒喝多了容易喝醉，但葡萄酿制的低度红酒也能把人喝醉？如果喝红酒喝醉后应该怎么解酒呢？红酒也能喝醉吗虽说红酒的味道很醉人，很好喝，味道很甘甜，但它同样是属于酒，也是有酒精的，只不过它的酒精度数相对于白酒略微低那么一些罢了。红酒度数低的也有8°左右，虽说它比啤酒的
