第1点
所谓,葡萄酒的干字,意思是酒中含糖量的多少,干的含糖量比半干的少,如果觉得不习惯酒的酸味的话,以后选半干之类的葡萄酒,这样喝起来酸味会淡一些。葡萄酒的喝法是纯饮,也就是什么也别加。打开葡萄酒后,放置二十分钟左右,让酒的与空气接触,术语叫“醒酒”,另外喝葡萄酒用专用的葡萄酒杯,握的时候不要将手掌贴着葡萄酒杯,否则酒会随着手心的温度,破坏酒的原味。至于国内多数人推崇的红酒加雪碧,这是一种不的喝法。话说回来,只要自己喝的开心,习惯,随便加什么都可以喝的。另外,喝红酒配肉类,如颜色比较深的肉,味道重,猪肉,牛肉,羊肉都可以,喝白葡萄酒配颜色比较淡的肉,味道淡,海鲜之类。
第二点
干红的味道本来就是比较酸涩的,因为是用红葡萄酿造,未添加糖,所以没有甜味。而甜型、半甜型葡萄酒的甜味来自于糖分,一般都会在包装上标注含糖量,比如通化红葡萄酒的含糖量为120g/L――即每升酒中含糖120克,这个含糖量在红酒中算特别高的,所以甜味很浓。半甜型的葡萄酒(比如张裕柔红、云南红)含糖量一般在40g―80g/L之间。购买时可根据口味进行选择。
第三点
从事红酒代理商,有哪些痛点?
红酒,大家并不陌生。日常生活中见到的商品之一。在我们印象中,只要是红色的酒,全部统称为“红酒”。而今天笔者介绍的红酒,则是不同的分类。红酒葡萄酒。现在大街小巷的商店和便利店,眼神能瞟到的地方,就可能有红酒的身影。作为普通的消费者,有没有想过红酒这种小资的商品,为什么能与白酒、啤酒这样普通的酒水待在一起。随着啤酒比红酒酒
很多人在饮用干红的时候,为了改善口味将其它饮料(可乐、雪碧等)兑在酒中一起喝,这是不恰当的。饮用干红的正确方法,是不添加其它饮料,可以加冰块。
干红是正餐用酒,并不适合在节庆或聚会的时候喝,香槟才是的选择。那么何时享用干红好呢?在吃烤牛肉和牛排的时候,以干红佐餐,会觉得牛肉滋味更好,能够促进食欲、帮助消化。
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红酒里的单宁竟然有这么多功效,再也不嫌弃它了!
对红葡萄酒来说,其平衡度主要取决于酸度、甜度、酒精度、单宁及风味物质等。其中,单宁与酸度之间的平衡尤为重要。高单宁会导致口腔过度收敛,让口腔变得紧致干涩;而相对应的高酸度可以刺激口腔分泌更多的唾液,润滑口腔,减少单宁带来的干涩感。由此可见,在红葡萄酒的平衡中,单宁是一个需要重点关注的要素。那么,什么是单宁呢?单宁又有哪