白酒起源于公元前7000多年在河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的最新考古发现表明，生活在公元前7000多年的新石器时代的中国人老祖先已经开始发酵酿酒了而中国白酒的出现应不晚于东汉，即迄今有1600年以上的悠久历史1998年8月。
白酒历史起源于元朝中国古代，白酒的酿造技术已经相当成熟最早的白酒是用高粱小麦等粮食为原料，经过发酵和蒸馏制成的这种酒被称为“黄酒”，因为它的颜色呈现出淡黄色随着时间的推移，白酒的制作工艺不断改进和完善。
最早出现在唐代，在唐代文献中，烧酒蒸酒之名已有出现李肇公元806年写的国史补中的“酒则有剑南之烧春”唐代普遍称酒为“春”雍陶公元834年诗云“自到成都烧酒热，不思身更入长安”可见在。
一白酒的起源 关于白酒起源的说法有以下几种白酒起源于汉朝之说，是因现存于上海博物馆与白酒相关的汉朝青铜蒸馏器而认为白酒起源于汉朝白酒起源于唐朝之说，是由唐诗“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初闻琥珀香”“自到成都烧。
白酒起源于元代，白酒是中国酒类的统称，又称烧酒老白干烧刀子等中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经蒸煮糖化发酵蒸馏陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒严格意义上。
中国白酒历史悠久，可以追溯到唐代据传，唐代文献中已有关于烧酒的资讯，其中一篇称“烧酒非古法也，元时始创，其法用浓酒和糯米蒸饭蒸，蒸令气上，用器承蒸之，其清如水，味极浓甜，浓酒和糯米蒸饭盖中十日福，其。
白酒历史起源时间是上千年的历史白酒的历史起源并没有具体的时间，在我国各地的说法也不相同，但是在目前出土的商代甲骨文中就已经有醴字，也是我国最早的酒类文字记载，距今已经有几千年的历史关于酒的起源，早在唐代文献。
出现于唐朝白酒的起源，具体的开始时间没有定论，史料中并没有对“白酒”的记载，白酒是新中国成立后才定下来的名字，但普遍认为始于唐朝，这多亏了那一群才华横溢的诗人们白酒，中国这是两个几乎划上等号的标签，中国。
最早的白酒起源地方目前没有定论，白酒起源一直有很多说法，从周朝先秦东汉唐朝元朝等都有白酒起源之说，甚至还有猿猴造酒说仪狄造酒说杜康造酒说等等，白酒起源一直存疑，地点更是无从考证白酒起源 中国白酒源。
但是，究竟是谁发明了酒，白酒文化渊远流长，品种繁多，名酒荟萃而关于白酒的起源则是众说纷纭，至今没有一个确切的说法这几天酒姐详细的查询了各种历史资料，给大家整理了一篇“中国白酒简史”的文章，让大家读懂中国的。
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知乎上的案例都是真实的吗知乎上的案例不一定都是真实的，有些是答主编出来的故事。 有关蒸馏酒的起源，主要观点如下 蒸馏酒起源于元代，最早由明代医师李时珍提出 他在本草纲目中写道 ldquo酿酒的方法不是古代的，而是元代发明的 用白酒和酒糟蒸制而成，蒸至露珠积聚在蒸汽上 任...,茅台尚酱
为酿造美酒提供了优越自然条件 在河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的最新考古发现表明，生活在公元前7000多年的新石器时代的中国人老祖先已经开始发酵酿酒了而中国白酒的出现应不晚于东汉，即迄今有1600年以上的悠久历史1998年8月。
中国白酒的历史和工艺一白酒的起源 白酒是用酒曲酿制而成的，为中华民族的特产饮料，又为世界上独一无二的蒸馏酒，通称烈性酒中国是全球酒类饮料产销大国，白酒对中国政治经济文化和外交等领域发挥着积极作用 白酒起源于何时。
白酒又名烧酒，是中国的传统饮料酒据本草纲目记载“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑指蒸锅，蒸令气上，用器承滴露”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史我国的白酒以其丰富多彩的。
最初的酒不是有意制造的，是无意中发现的，由粮食或果品自然发酵而成江统把它具体说成是把剩饭倒在桑树林等阴暗潮湿的地方，淀粉就产生了糖化和酒化，客观上的确道出了粮食果品郁积，久蓄则变味成酒的事实，从而破除了。
却不想金熙宗立刻想到，这就是二次脱胎的酒，而他恰好是个好酒的皇帝，因此立刻建造皇家酒坊，以此为原型，很快就便酿出了中国历史上第一锅蒸馏法高浓度白酒，解决了以前所谓一壶浊酒的问题这也开创了白酒的历史，造就了。
这一段落的汉唐盛世及欧亚非陆上贸易的兴起，使中西酒文化得以互相渗透，为中国白酒的发明及发展进一步奠定了基础公元1000年的北宋到公元1840年的晚清时期，历时840年，是我国传统酒的提高期其间由于西域的蒸馏器传入。
白酒起源最早可以追溯到汉代，汉代出土的蒸馏器证明在汉代时中国就有蒸馏酒的能力，但并未将此用于生产，而在1975年河北省青龙县出土了经专家考证确认为用于白酒蒸馏的南宋铜制烧酒锅白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类。
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