- 清香型酒是粮食酒吗
- 纯粮酒和酱香型白酒的区别
- 据说贵州茅台酱香型白酒是纯粮酿造，而且声称“不添加外来物质”，这是真的吗，你怎么评价
- 100元左右的纯粮酱香酒
清香型酒是粮食酒吗
清香型酒是粮食酒。纯粮酒用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵，称过固态纯粮酒，此酒需要加香精香料勾兑，才能直接饮用，通常被称为纯粮酒，事实并不是真正的纯粮酒。
另一种工艺，则是用小麦、小麦大曲，在大缸中液体发酵，用回沙技术，蒸馏的酒，被称为真正的纯粮酒，此酒未加任何香精香料，蒸馏出来即可饮用任何香精香料，纯粮酿造的纯酒。
清香型白酒酒精味是比较重的，因为清香型白酒一般都是属于高粱酒，属于单粮食的酒，这种酒哦，尿道完成之后，九里的主要香味物质是乙酸乙酯，她不如酱香型，香型久久的香味丰富，所以说你闻起来一般只能玩出一个酒精味儿，但他也是纯粮酒，这个味儿主要是乙酸乙酯挥发出来的
清香型白酒是粮食酒。它是以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”，不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。
纯粮酒和酱香型白酒的区别
白酒的主要区别在于酿制的方法不同。
纯粮食酒和酱香酒这两个是不能对比的，两个说的不是一个意思。
纯粮酒，意思是酿酒的工艺原料只有高粱、玉米、小麦等，不添加水或者其它基酒。
酱香型酒，只是说明酒的类型，比如说凤香型酒、清香型酒等，只是香型而已，与加不加水或者其它基酒没有关系。
据说贵州茅台酱香型白酒是纯粮酿造，而且声称“不添加外来物质”，这是真的吗，你怎么评价
针对这个问题，个人认为根据125789传统古法酿造工艺酿造的正宗酱香型白酒是不添加外来物质的。纯粮酿造的酱香型白酒比起其它使用使用酒精勾兑的酱香型白酒来说口感更加正宗，也更加健康。如果你买到的是使用酒精勾兑的酱香型白酒，那就不只是“不添加外来物质了”那就是“有容乃大，什么化学添加剂都有了”。
要是买到正宗的酱香型坤沙酒是不会加“外来物质”是已酒兑酒不不添加任何东西，但是价格就有点小贵，要想酒好价便宜、想喝到正宗酱香酒是不可能的，是按5斤粮食一酒、再加上人工各种杂费基本上5年坤沙酒差不多要75左右一斤就可以喝到不错的酱香坤沙酒了。
如提问者说的这种情况也有，就是大家知道的串酒就是用粗制玉米淀粉发酵制取乙醇（酒精）的工艺流程，利用使用酒精与水进行勾兑，然后再根据不同的香型添加不同的食用化学剂，如乙酸乙酯、各种香等，超大规模生产的典型，随时勾兑，随时就可以出厂。
这种价格一般在几块十几块，所以大家买酒一定要擦亮自己的眼睛，要么不喝酒、要么去正规的官方网站或者找自己信得过的人买酒。
粮食不是标准
粮食毕竟便宜。
小作坊，甚至家庭，也能做粮食酒。但设施落后，粮食中的甲醛等有害物质非常丰富。
也就是说，纯粮，固态，即可能产生茅台五粮液，也可能产生小作坊甲醛丰富的低端酒。
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这个是要看是什么酒质，这里应该只针对纯粮酱香白酒，因为现在酱香白酒里有一种酒“串酒”这个酒就是添加了外来物质的。
以前的所有酱香白酒的确是纯粮酿造的，不添加任何的外来物质，但是后来很多商人为了利益就开始在纯粮酒里添加酒精了，后来发现这个串酒在市场上很受欢迎，高利润，低成本，所以慢慢的就传开了。
酱香白酒分为坤沙酒，粹沙酒，翻沙酒和串沙酒，前面三种酒以前都是纯粮酒，但是后来有的酒烤不出来也开始添加酒精了，一般坤沙不会添加酒精，本来就是好酒，添加酒精反而还不好了，但是“串酒”就是实打实的酒精酒，就是三精（糖精+香精+食用酒精）加一水。
所以，现在的酱香白酒串沙酒也是有添加的，除了纯粮坤沙酒，纯粮粹沙和翻沙有的也有添加，甚至很多中小酒企的酒也是有添加酒精的，坤沙酒质的一般不添加，但是市场上的坤沙酒至少要200以上才有可能买到，而且很多酒友还不会分辨酒质，相对很多酒友来说我们当地人就好的多，因为我是茅台镇人，现在也是一名一线酿酒工人，长期接触酱香白酒，什么酒质一喝便知，基本是和酒精酒无缘了，只是平常喝的是光瓶散酒。
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据说贵州茅台酱香型白酒是纯粮酿造，而且声称“不添加外来物质”，这是真的吗，你怎么评价？
是真的！ 因为真正的酱香酒，所采用的原料只有小麦，高粱，水。
这是原料表里清晰可见的！
所谓酱香型有保健作用也是因为“酒是粮食精，越吃越年轻！”。
100元左右的纯粮酱香酒
1.百元以下的酱香酒肯定少不了茅台王子酒（普茅），很多酒友刚接触酱香酒时喝的就是这一款，目前也是很多酒友家中的口粮，因为是茅台股份的酒，其品牌有吸引，品质也不赖。它现在的的官方是158元/瓶，但实际入手的价格在100元左右，如果有好的渠道，价格去到90元一瓶也不是问题。
2.茅台迎宾酒，品质稍微比王子酒低一点，当然价格也低，官方标价96元/瓶，在一般的超市的酒水类货架上，能经常看到迎宾酒的存在，遇上商超活动，或者有更好的线下渠道，实际入手80元左右就搞定了。
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酱香型白酒谁发明
高度白酒历史起源酱香1994啥意思酱香型是谁发明的茅台酒是谁发明的高度白酒历史起源高度白酒始用于唐代。高度白酒，酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度才能算高度酒。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。我国古代文献中蒸馏酒的称谓主要有：烧酒、烧春，始用于唐代，但是唐...,茅台尚酱
