衡昌烧坊：茅台镇上的新酒局，百亿梦想的征途
（图片来自衡昌烧坊微信公众号）
《华夏时报》记者 张瀚文 黄兴利 北京报道
在茅台镇，一场由四川人和山西人共同策划的新酒局正在上演。2025年初夏，四川的“会展大王”邓鸿与山西的“白衣骑士”孙宏斌携手，在这片酱香热土上加大了投资力度。距离邓鸿成立环球佳酿进军白酒行业已过去四年，而他的目标是把衡昌烧坊打造成环球佳酿的第一个百亿大单品。
一个四川人和一个山西人的新酒局
2013年8月，成都新世纪环球中心的开幕仪式上，邓鸿的“大”思维初露端倪。4年后，他将这一理念带入了酒业，与孙宏斌等商业大佬联手，意图将“酒局做大”。
2025年5月，邓鸿将孙宏斌带到贵州省仁怀市，举行了酱香型白酒生产基地建设项目框架协议签约仪式。邓鸿透露，未来4年，环球佳酿将在茅台镇核心区新建衡昌烧坊和一九一五双生产基地、酒庄等，整体投资超100亿，规划产能3万吨。坊间传闻，这笔百亿投资涉及茅台镇核心产区中的1500亩地。
邓鸿选择在2017年进军酒业，并在同年收购衡昌烧坊。这一年，正是第二波酱酒扩产潮的开端。从那时起，衡昌烧坊的故事因邓鸿的加入而变得更加精彩。
衡昌烧坊：茅酒本源，高端定位
衡昌烧坊，作为茅台酒厂的“前身”之一，自称为“茅酒本源”。1929年，周秉衡在茅台镇创立衡昌烧坊，产酒名为“衡昌茅台”。2017年，邓鸿的环球佳酿收购衡昌烧坊，使其再次进入大众视线。
衡昌烧坊的产品结构以高端商务市场为主，旗下次高端产品定价在799元/瓶至999元/瓶之间，高端及超高端产品定价在1599元/瓶至29999元/瓶之间。年份酒系列定价4999元/瓶起，50周年纪念酒更是高达29999元/瓶。
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锚定高端，不走传统渠道
衡昌烧坊的定价策略与其高端定位相符。白酒专家蔡学飞表示，衡昌烧坊走的是精品化高端商务用酒路线，并没有面向大众消费市场。目前来看，白酒商务市场具有一定刚需性，只要价格体系足够高，完成60亿元销售目标是没有问题的。
邓鸿表示，没有一款白酒产品可以从商业上做到接近茅台。酱酒的特殊之处在于茅台一枝独秀，拉出了一个相当大的市场空间，但这不代表会出现第二个、第三个茅台。
新的招商模式，全国市场布局
衡昌烧坊的市场已覆盖全国所有省份，并涌现出多个亿元级区域市场。公司根据邓鸿的富裕圈层人脉，确定了“招大商、大品牌、大手笔”的招商模式。
2025年9月，衡昌烧坊母公司环球佳酿酒业与石化企业中禹控股达成战略合作，共同出资1亿元成立环球佳酿中禹酒业公司。11月，环球佳酿酒业再次与地产企业泰合置业集团合作，推出衡昌烧坊·景泰蓝系列，承销商酒仙网方面表示，将在三年内完成衡昌烧坊·景泰蓝白酒2亿元的销售目标。
结语
邓鸿和孙宏斌的百亿投资计划，为衡昌烧坊的未来发展注入了新的活力。在高端白酒市场的征途上，衡昌烧坊能否实现百亿梦想，让我们拭目以待。
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