- 玻璃瓶装白酒如何保存比较好
- 为什么酒烧到30多度就变浑
- 大家对于存储酒有什么样的理解？知道现代化的存酒方式吗
玻璃瓶装白酒如何保存比较好
收藏老酒的人，经常会遇到这个问题：放在家里没几年，瓶子里的酒“不翼而飞”。
老酒圈专家提醒，即使在冬天，存放老酒时，也不能忽视“跑酒”的问题。“导致酒液大量挥发的主要原因就是封口不过关。一定要将酒的封口密封好，可以用塑料袋将瓶口缠紧，然后再存放。
另外，陶瓶装的酒不建议收藏，因为容易挥发。最好收藏玻璃瓶、瓷瓶装的酒。
存酒是个技术活儿，尤其是老酒。在冬天，老酒一定要存放在避光阴凉、恒温恒湿的地方。”如果被阳光直晒，酒标会变得模糊，酒瓶口的封膜也容易变脆。
另外，存放老酒的环境，最好保持一定的温度和湿度，最好有专门的储酒柜恒温保存，只有这样才能减少挥发。
酒瓶一定要瓶口向上立着放，如果“躺”着放，酒长期和瓶口接触，密封再好，都可能出现渗漏。另外，要避免经常挪动。
谢谢邀请回答。
拾酒哥作为酒精考验的老酒友，来分享一下我多年存酒的经验。
新买来的白酒一般生产日期比较新，一般不宜马上喝。因为：
一、口感不好，一般会冲、辣，难以下口。往往存放一段时间会好许多。
二、不利健康，新买的酒储藏时间短，酒中有害物质没有转化掉。
为了我们喝到口感更好的酒 ，为了我们身体的健康，拾酒哥分享一下我是如何保存白酒，使白酒更香醇、更幽雅。
一、选择粮食酒保存。这一点很重要，相信酒友们都会选择。拾酒哥只提醒一点，千万不要选GB／T20822、GB／T20821标准的就好。酒友们我们拒绝酒精酒啊。
二、关于白酒度数。要想保存五年之内，白酒度数高低不是很关键的。如果长期保存，比如10年+，那就必须要求白酒度数≥50°。50°≤的白酒，酒精与水的结合不稳定，极易挥发，保存的意义不大。
三、保存前一定检查哦，看看酒瓶口是否漏酒？这一点很重要。“一摇、二看、三闻”。即轻摇一下酒瓶，看看酒瓶口是否有酒液渗出，如没有明显渗出，凑近酒瓶口闻一下，是否有酒味，确认有没有渗漏。如有可采取生胶带缠扎的办法保护。
四、日常保存注意事项。拾酒哥总结为五避、两保持。
五避：
1、避免阳光照射；
2、避免保存环境温度过高过低，一般在20-25度为宜；
3、避免湿度过大过小，保持相对湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖、酒标易损坏。
4、避免经常搬动，让酒中脂类物质、微生物自然作用。
5、避免与有异味的东西一起保存。
两保持：
1、保持储藏环境通风良好 。
2、保持直立存放，切勿与红酒一样平放或斜放。
按照拾酒哥的方法，是不是非常简单，酒友们您学会了吗？
随着时间的流转，一瓶好酒就呈现在您的面前。举杯畅饮之时，可别忘记给拾酒哥点赞哦。您的点赞关注是我创作的源动力。谢谢。
作为一名白酒爱好者，非常喜欢和酒友们共享一下保存酒的心得：新买的酒保存一下喝比较醇香，那么保存时需要注意事项有哪些呢？一是要选择50度以上的高度酒；二是要纯粮发酵而成，选择大品牌价格在200元以上一瓶的酒；三是瓶口的密封材料要过硬，用生胶带裹好；四是避免阳光直射，温度在20到25度之间；五是不要倾斜摆放，要直放。
当然要合适的的条件。
关于白酒度数。要想保存五年之内，白酒度数高低不是很关键的。如果长期保存，比如10年+，那就必须要求白酒度数≥50°。50°≤的白酒，酒精与水的结合不稳定，极易挥发，保存的意义不大。
保存前一定检查哦，看看酒瓶口是否漏酒？这一点很重要。“一摇、二看、三闻”。即轻摇一下酒瓶，看看酒瓶口是否有酒液渗出，如没有明显渗出，凑近酒瓶口闻一下，是否有酒味，确认有没有渗漏。如有可采取生胶带缠扎的办法保护。
还是现喝最好了。
酱香酒喝不惯怎么办呢
有没有像我一样，酱香酒可以多喝点，喝不下浓香型为什么喝不了山西汾酒为什么初次喝酱酒会不习惯有没有像我一样，酱香酒可以多喝点，喝不下浓香型能喝酱香酒，浓香型白酒喝不下，这不奇怪。当你习惯某一种香型的酒以后，其他香型确实很不习惯了。对我来说，现在基本上都是以酱香为主，虽然都...,茅台尚酱
保存当然有要求了。
第一，选择粮食酒保存。这一点很重要，相信酒友们都会选择。拾酒哥只提醒一点，千万不要选GB／T20822、GB／T20821标准的就好。酒友们我们拒绝酒精酒啊。
二、关于白酒度数。要想保存五年之内，白酒度数高低不是很关键的。如果长期保存，比如10年+，那就必须要求白酒度数≥50°。50°≤的白酒，酒精与水的结合不稳定，极易挥发，保存的意义不大。
三、保存前一定检查哦，看看酒瓶口是否漏酒？这一点很重要。“一摇、二看、三闻”。即轻摇一下酒瓶，看看酒瓶口是否有酒液渗出，如没有明显渗出，凑近酒瓶口闻一下，是否有酒味，确认有没有渗漏。如有可采取生胶带缠扎的办法保护。
其实个人觉得还是直接喝比较好，毕竟现在很多大品牌白酒都是年份酒口感已经很不错喽。
为什么酒烧到30多度就变浑
一、浓度变低
酒水在加水稀释时会出现乳白色的浑浊现象，加水在白酒中后，白酒中的杂醇油会浮现出来，这种杂醇油溶于酒精却不溶于水，所以在白酒中添加水之后，杂醇油就会出现，所以人们看酒质看起来就会比较混。在存放白酒的过程中如果密封性不好的话，雨水或者其其它水进入酒水里面之后会导致酒水变浑，因此需要注意密封好需要存储的白酒。
二、低温导致
温度对白酒的影响还是比较大的，很多人会试着去把白酒加热了之后再喝，但是却没有人将白牛冰镇过后再喝，因为白酒一旦受到低温，就会出现白色絮状凝结物。这种凝结物是白酒中的高级脂肪酸乙酯等醇溶性物质以及蒸馏时大火大气蒸出的蛋白类物质由于温度降低而溶解度减小导致的，如果是玉米酿造的白酒，遇到低温这种浑浊情况会更严重一些，所以在用玉米酿造白酒的时候都要求去掉胚芽。
三、 调味导致
在白酒存放白酒之后，很多人认为自己存放了很久的白酒味道不香。口感也不好，于是通过自学一些方法来进行勾兑，从而改变该白酒的酒质，让酒水更加香醇，可是由于经验和调味品的原因，导致白酒的酒质变得浑浊，这种白酒是不能饮用的，因为添加的东西和酒性得不到保证，饮用会带来一些不确定的结果，所以不能擅自添加香精香料或者色素，这样容易导致酒体不协调。
四、储存设备导致
这种情况容易发生在不懂白酒和散白酒身上，许多人在存储白酒的时候，只知道白酒存放的时间越长越好，却不知该怎么去存储白酒。存放白酒需要用土坛或者玻璃瓶、瓷瓶等，要是用铝制容器来存酒，铝的氧化物会喝酒精产生反应，导致酒体变浑浊，还带着点点涩味，所以选择存酒的时候一定要选择土坛或者瓷瓶，千万不要用铁铝制品或者是塑料制品。
有的人会说酒体变浑了是好事，证明酒质不错，但其实也是要分情况的，一般白酒都是和水一样无色透明。只有一部分白酒在变成暗黄色的时候是好酒，但是不论是什么样的酒，我们都不能添加一些其他的物质进去再饮用，这样不但会让酒变得浑浊不堪，更会让酒质发生变化，给人们饮用后带来隐患。
大家对于存储酒有什么样的理解？知道现代化的存酒方式吗
存酒分为两种情况：
家中有存储条件的，可以选择把酒存放在阴凉、避光、通风的地方；
存酒要保持恒定的温度。白酒储藏的环境温度不宜超过30℃，理想储藏温度15-20℃左右，这一温度下能更好地促进酒体老熟。温度较高，酒精易挥发，会影响白酒的酒质、香气和口感，甚至分量会减少；温度过低，酒体分子活性降低，不利于物理化学变化。
除了恒温，恒湿也是保存白酒的重要条件。白酒储存的理想湿度条件是相对环境湿度70%左右。如果环境较干燥，可以在酒柜里放一小杯水，增加湿度，避免因长期干燥导致瓶塞、瓶身开裂。如果环境较潮湿，可以用保鲜膜包裹外包装和垫上几层硬纸板，既能防潮也能防湿防尘。
如果家里有很少使用的小空间，就可以考虑将其改造成酒架或酒柜。一个小房间、一个杂物柜甚至是房间的一个角落都可能是理想的存酒场所，但必须保证这个地方阴凉、干燥、通风，与极冷或极热的环境隔离开来，避免影响酒质。
南方比较潮湿，酒友们在保存白酒过程中要特别注意防潮，不建议放在地下室和车库这类比较潮湿的地方。过于潮湿的环境会破坏白酒的外包装，导致外箱腐烂，破坏白酒品相。如果存酒量比较大，即使放在仓库里也要远离墙面和地面，用塑料板分隔一下最好。
北方相对干燥，室内外温差较大，白酒保存要远离窗户，远离暖气片。干燥的北方很容易导致白酒的胶帽开裂，影响酒的收藏价值。因此建议对需要保存的白酒瓶口进行多层的密封防护，冬天也不要直接把酒放在木地板上，尽量选择干燥、阴凉、空气流通相对较好的地方。
对于家中没有适合的空间存酒，或者空间过小无法满足藏酒需求的酒友来说，寻找第三方机构存管无疑是比较好的解决方案。
学会考察这5点，帮你找到满意的存酒机构：
1、储酒环境。条件允许的情况下，最好实地考察这些专业储藏地，确认其是否组织有序。检查储藏地的温度、湿度和阳光。如果该处接近铁路或公路，那么就需要确认酒窖附近是否有震颤。
2、取酒流程。存酒之前最好先评估一下把酒提出来所需的步骤和时间成本。专业的存酒机构取酒应当有规范的提货流程，同时还需确认如果需要送货上门的运输费用问题，以及是否每次取酒都需要额外支付其他费用。
3、安全性。确保酒窖的安全性，是否配备监控、安保人员和相应的报警装置。同时，还要确保酒窖的每一瓶酒都清楚地标有拥有者的名字。
4、保险条款。存酒手续需要清楚地写明保险条款，如果酒水发生破损，是否有相应的承保机构承担风险。
5、藏酒成本。认真核算存酒的成本，尽量找到最小成本。如果托管机构或商家可提供免费的储存服务，那么需要明确免费存酒的期限，以及免费期之外的收费标准。
现在储存白酒 是很受市场欢迎认可 因为现在储白酒有很多的 储存方法 每个酒厂有每个酒厂的独特储存方法 有的是传统储存就是用生产酿造出来就用大坛罐装储存有的用山洞储存这种储存方法还很不错但是一定要通风通阳光这样储存起来的白酒经过空气，环境，让酒的纯度更厚喝起来 就会有一种柔软纯厚的感觉，
白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的,总之是封闭的好才行,存放的地点、温度最好是地下,因为地下是温度变化不大的环境,基本保持常温的,再者白酒是挥发性的物质,这样也不会挥发多少的,主要是保持白酒的原味,还不变质,这也是重要的。存放的时间一般应不少于三年,这样的酒味道才纯,口感特别好。 瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对温度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃,严禁烟火靠近。容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。 贮藏方法: 1.在白酒的多种香型中,以酱香型白酒最易储藏。用于盛酒的容器最好选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。2.一种白酒深窖贮藏方法,是将烧制好的白酒装入容器内密封后,放入距地面100米以下的地下深窖中,由于地下特殊的地理位置,使得白酒在种恒温、恒湿、无光照的环境中自然老熟。该方法可因地制宜,利用现有的矿井进行白酒的贮藏,不 受温度、湿度、光照的影响,使白酒的老熟进程加快。其方法简单、易行,扩大生产规模不用投多少资金,经济效益便十分可观。用此方法贮藏的白酒清泽、醇香,是一种理想的绿色饮品,有益于人们的身体健康。3.没开封的也最好在零摄氏度情况下保存,不过酒精有挥发性,时间长了还是会跑掉不少,商品酒包装不适宜长时间存放。你可以用蜡把瓶口封住,就可以保存很长时间了4.用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多绕几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠的越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。 白酒在历经多年储藏后会更加风华醇美,愈久愈浓,愈久愈香醇,价值也会越来越高。
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