- 为什么吃苹果时会尝到酒味
- 为什么苹果放久了会有酒味
- 有朋友知道苹果带有酒味的吃了有问题吗
- 为什么苹果里面会有酒味
为什么吃苹果时会尝到酒味
苹果放久了，尤其是密闭放置就会进行无氧呼吸，产生酒精，消耗了糖，将苹果内的葡萄糖氧化生成酒精和二氧化碳。
当酒精积累到一定浓度时，苹果自身会酒精中毒，导致细胞死亡，从而失去了抵御微生物的能力了，也就腐烂了，体内的酒精挥发出来，您就闻到酒味了。这有点像酿酒的道理，但是酒精对细胞有毒害作用，如果你从不喝酒或这对酒精过敏就不要吃了
为什么苹果放久了会有酒味
原因如下
苹果含有大量的淀粉,果皮阻止空气进入苹果内部,所以果肉细胞得不到氧气,但是它们仍然可以呼吸,我们称这种呼吸方式为无氧呼吸.有氧呼吸的产物是二氧化碳,水和能量,而无氧呼吸的产物是结构更简单的有机物,水和较少的能量,酒精就属于这类有机物,也就是说,苹果的无氧呼吸产生了酒精,这些酒精挥发到空气中,我们就闻到了酒精味.
放久的苹果散发出了酒味。如果在外观上没有明显的异常，口感上还可以接受，本着节约的原则，还是可以吃的。 因为，水果(特别是苹果)在长期储存过程中，可能因为缺氧，转而进行无氧呼吸，将苹果内部的糖类物质转化为酒精。于是，我们就闻到酒味了。 这里还要同那些已经变软变黑发出酒味的苹果区别一下。因为，这种发酵的苹果上很可能存在其他有害的杂菌，这样的果子最好参按照霉变果子处理。 不同的烂果子要区别对待。那些因为碰撞和冷冻造成的烂果子，还是可以吃的。至于那些因为霉菌感染变质的果子，还是尽快送入垃圾箱吧。
有朋友知道苹果带有酒味的吃了有问题吗
猕猴桃出现有酒味时，最好是别吃。 虽然说猕猴桃的营养价值很高，吃了有很多好处，但是猕猴桃本身是没有酒味的，有酒味就说明是不正常的猕猴桃，这样的猕猴桃不建议继续食用了，以免引起身体的不适。 猕猴桃产生酒味的原因最主要的就是过度成熟了，一般水果过度成熟时，水果中的果糖就会转化为酒精，产生乙醇，散发出酒味，而且这样的猕猴桃还会继续发酵产生酒精，使酒味更浓。 吃猕猴桃对胃有影响。 猕猴桃性寒、味酸，入胃、肝、肾经，自然对胃是有一定的影响，适量的吃猕猴桃是有一定的好处的，但是过量食用的话，对胃有一定的刺激作用，可能就会伤胃，而且猕猴桃偏寒性，还会使脾胃变得比较虚弱。
1、猕猴桃时不宜与蛋白含量丰富的食物一起食用。猕猴桃除了与牛奶不能一起吃之外，还要避免与其他的乳制品或者高蛋白的食物一起吃。
2、在吃猕猴桃的时候，最好不要同时与黄瓜、胡萝卜、内脏等食物一起食用，因为这些食物与猕猴桃相克，在一起食用会降低营养素的吸收。
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3、脾胃虚寒、腹泻便溏、糖尿病患者、先兆性流产以及月经量过多的人群不适合吃猕猴桃。另外，对猕猴桃过敏的人群，也不适合食用猕猴桃。< StGZZ=R\?
为什么苹果里面会有酒味
有的苹果吃起来有酒香味，可能是因为在苹果生长过程中，由于品种、成熟度、存放条件等因素的影响，苹果中的糖分逐渐发酵转化为酒精，同时消耗掉苹果内部的糖分，使得苹果的口感和风味发生变化。这种现象被称为果酒发酵。
当苹果放置时间过长时，其表皮的保护作用会逐渐减弱，使得果肉中的糖分与空气中的酵母接触，开始进行发酵过程。在发酵过程中，酵母将果肉中的糖分转化为酒精和二氧化碳，从而产生了酒味。
此外，一些品种的苹果本身就含有较高的糖分，因此更容易产生酒味；同时，不透气的存放环境会加速苹果的发酵过程，使得酒味更浓。
总之，苹果之所以会有酒味，主要是因为其放置时间过长、糖分发酵以及品种、成熟度和存放条件等因素的影响。
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