在选择葡萄酒的时候，有些朋友也许对于葡萄酒的一些年份的选择是比较纠结的，大家对于葡萄酒的一些伟大年份也是比较的好奇，其实葡萄酒的伟大年份也是有比较多的，比如说2005年，2009年和2010年都是非常不错的年份，而且这些年份对于葡萄酒来说也是一个身份与品位的象征，毕竟好年份的葡萄酒它的口感上都会比较的不错。
不管是哪一种酒，大家都知道，存放的年数越久，味道更醇。
法国波尔多（bordeaux）的1980年虽说不错，伟大年份的狂欢体现能量的黑色抓印，但着实令人难感兴奋。该年份出产的葡萄酒酒体轻盈，果香怡人，但缺少伟大葡萄酒所具有的结构感。
1980年份的木桐酒标由抒情抽象派先锋汉斯・哈通（hans hartung）设计创作。伟大年份的狂欢体现能量的黑色抓印，画家在少年时就喜欢涂画雷雨中的闪电，这对他日后成为一名艺术家影响深远。汉斯偏爱体现疾速线条的感觉，用炭笔或毛刷捕捉瞬间。在此酒标小小的画面上，色块伸展开来，体现了深度和能量的黑色抓印更寓意了反抗和紧要关头的解放。
1982年，对于人来说一定不陌生。伟大年份的狂欢体现能量的黑色抓印，这一年份的拉菲不仅成就了帕克，更让波尔多的红葡萄酒再次叱咤酒坛。该年份的波尔多葡萄酒各种要素都非常完美，果味丰富，结构平衡，单宁柔顺，年轻时就非常迷人。可想而知，此年份的木桐酒庄干红葡萄酒（chateau mouton rothschild, pauillac, france）也一定十分出色，而为此年份酒标进行艺术设计的是美国电影人约翰・休斯顿。
对于此年份的木桐酒庄干红葡萄酒（chateau mouton rothschild, pauillac, france），伟大年份的狂欢体现能量的黑色抓印，《波尔多葡萄酒》仅为该款葡萄酒打出了74/100的评分，还评论到，这款木桐葡萄酒确实没有让人惊艳。该酒颜色呈适中的宝石红，散发着茎秆等不成熟类的芳香，葡萄酒风格纤瘦简朴，单宁较重，余味较涩。当然，随着时间的流逝，葡萄酒的品质应该也会慢慢提高。
西西里的葡萄酒怎么样？
提到西西里不得不说的是西西里的葡萄酒，其实就拿西西里来说，它可是世界上重要的葡萄酒产地之一，而且这里所生产酿造的葡萄酒，它的口感上也是有着非常惊喜的味道同时，由于这里特殊的地理环境所以这里的葡萄酒也远近闻名，而且在世界的地位上也有着一席之地、，从而这里生产酿造的葡萄酒更受欢迎。葡萄酒的美味，要好品偿才能偿出来。2014
1982木桐酒标上的水彩画是约翰・休斯顿（john huston，1906-1987）一生创作中的一幅，上面画着一只在酒神节上欢欣起舞的公羊，身边是永不分离的同伴，还有太阳及葡萄树。酒标作品感性雅致，用色温暖，同主题内容非常相衬。此外，约翰还在酒标上倾情写上了赠语：祝贺我亲爱的朋友菲利普男爵，获得了木桐酒庄（chateau mouton rothschild）的第六十个丰收年。
说回此伟大年份的木桐正牌酒，《葡萄酒倡导家》为它打出了100分的豪情满分，并评价，“此款酒是波尔多地区具有传奇色彩的一款酒。在酿好后的前25年，此酒退却了年轻生涩的特点，在未来的4至5年里，它将散发出第二层香气――雪松和香料的气味。此款1982年的酒十分年轻，酒液纯净，充满活力，酒体丰满，口感富有层次感，带有醋栗和花朵的香气，余味持续了1分钟。该酒到2082年将依旧果味浓郁，充满活力。”
从他的年份选择上我们就会知道这款葡萄酒的价位，一般好年份的葡萄酒，它的价位是比较昂贵的，甚至有些葡萄酒已经达到了几万元每瓶左右，就算是这么昂贵的价格，但是对于一些土豪的朋友来说，也是比较的看好，甚至有些朋友会不远万里的到国外去收藏一些这些好年份的葡萄酒可见葡萄酒的确是有着非常不错的经济地位。
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葡萄酒用什么发酵而成？
由于现在经济越来越好，人们的口袋里钞票也越来越多，所以大家在选择酒品的时候也更看中养生效果的葡萄酒，但是也有些朋友对于葡萄酒并不是了解甚至对他的发酵制作工艺是比较好奇的，那么葡萄酒一般用什么发酵而成呢？其实葡萄酒的发酵一般多是葡萄皮上的少量项目来进行发酵。一起往看看了解一下葡萄酒如何发酵。什么是苹果发酵蒸馏酒？关于水果
