明清时期是中国白酒发展的重要阶段在这个时期，白酒的酿造工艺进一步成熟，各地形成了独具特色的酿酒技艺和流派例如，四川的泸州老窖贵州的茅台山西的汾酒等都是在这个时期逐渐发展起来的这些白酒以其独特的风味和酿造工；rdquo这段话，除说明中国烧酒创始于元代之外，还可以发现当时的酿酒工艺与现在有很多相似性 白酒起源诸多的说法，就算是按照南宋开始计算，距今也有大约1000多年的历史了自新中国成立以来，我国的白酒行业发展迅速，特别是。
2014年2月份以来，各大名酒企业相继公布2013年业绩报告，高端白酒市场遭遇了集体的惨淡行情而在年报中对于下滑的原因中，都提及宏观层面的原因，或更具体的谈及受累“三公消费”禁令“三公消费”禁令是指2012年3月国务院提出；中国最早的麦芽酿成的酒精饮料醴现已出土的最早成套酿酒器具山东大汶口文化时期现存最古老的酒1980年在河南商代后期距今约三千年古墓出土的酒，现存故宫博物院已发现的最早的蒸馏器东汉时期的青铜蒸馏器现藏。
中国白酒发展几大时期是什么时间的
1、四唐宋时期 时间到了唐宋时，酒与文艺的联系达到了空前的紧密，这是我国酒文化发展的特殊时期，也非常罕见那个时期的文人对酒的态度更加直白，唐代出名的李白贺知章，宋代出名的苏轼陆游都将酒毫不吝啬地加入到自己的。
2、米酒黄酒白酒都是中国特有的酒种，其发明的顺序是先有米酒，再有黄酒，而后是白酒期间的时间间隔是很漫长的9000多年前发明了米酒而后经过2000年左右的发展，米酒过滤后就有了黄酒。
3、约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒在后面极长的岁月中，黄酒一直处于支配地位白酒真正登上历史舞台是元代，山东社科院的王赛时认为这种说法比较可靠在唐宋时期，已经有关于“烧酒”。
4、一作坊酒阶段自发明酿酒到新中国成立前夕在这段漫长的历史进程中，酿酒一直受传统工艺手工操作制约，生产能力低下，市场范围狭小正所谓“风来隔壁三家醉，雨过开瓶十里香”二工厂酒阶段新中国成立后的计划。
5、李肇公元806年写的国史补中的“酒则有剑南之烧春”唐代普遍称酒为“春”雍陶公元834年诗云“自到成都烧酒热，不思身更入长安”可见在唐代，烧酒之名已广泛流传了白酒在酒类当中是一大类。
6、魏晋时期，是中国古代酒文化发展的高潮，当时 社会 处于战乱之中，许多人无心政治，退隐山林，迷于佛道，崇尚玄谈整体上处于消极避世的状态，饮酒自然成为了人们生活中最重要的部分 其中的典型代表，竹林七贤之一的刘伶，他崇尚老庄 ，逍遥无。
长期喝白酒会不会影响健康(长期喝白酒会不会影响健康呢)
每天饮用白酒，长期累积会对身体造成多方面的影响首先，口腔是酒精接触的第一站，长期饮酒可能导致味觉受损，影响食欲，甚至导致厌食此外，口腔癌和咽喉癌的风险也会因为长期大量饮酒而增加其次，肝脏是酒精代谢的主要器官；喝少量的白酒可以使血管扩张，加速全身的血液循环，但是如果长期大...,茅台尚酱
7、中国白酒行业经历了几个阶段的发展20世纪初，私人酿酒坊开始兴起到了20世纪中叶，国营酒厂才开始出现，如今已成为中国白酒行业的主要生产企业近年来，随着人们生活水平的不断提高，白酒市场需求不断扩大，国内白酒品牌逐渐走。
8、白酒经过中国历史几千年的发展史的演变，也经过了无数的演变，逐渐成为现代社会的白酒，你要说哪个朝代比较盛行，还真是要从问法上就要修改，因为几千年来各个朝代的白酒根本就是不同的产品起源上来说，白酒就有仪狄酿酒，杜康酿酒，黄帝。
9、其二，从白酒产量看，1949年全国白酒产量仅为108万吨，至1996年发展到顶峰为8013万吨，是建国初期的80倍近几年来基本稳定在350万左右，全国注册企业达37万家，从业人员约几十万其三，从白酒税利看，每年为我国。
在唐朝时期，人们发现喝醉的时候更容易写出好的诗句，也就是“酒催诗兴”，酒文化的精神文化达到了发展唐朝的酒家增多，诗酒文化出现唐朝诗人哪个不是嗜酒如命，诗仙李白，许多的诗都是酒后即兴创作出来的在那时人们的；醴酒等品种的产出，仪狄杜康等酿酒大师的涌现，为中国传统酒的发展奠定了坚实的基础就在这个时期，酿酒业得到很大发展，并且受到重视，官府设置了专门酿酒的机构，酒由官府控制酒成为帝王及诸侯的享乐品，“肉林酒池”。
三国时期作为我国的酒文化的发展时期，不论是技术，原料，还是种类等都有很大进步，秦汉年间提倡戒酒，到魏晋时期，酒才有合法地位，酒禁大开，允许民间自由酿酒，当今，酒文化的核心便是“酒民文化”随着时代的变迁，如今。
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