- 有教学葱油大饼、酱香饼的吗？怎么做
- 王刚酱香饼的做法
有教学葱油大饼、酱香饼的吗？怎么做
你记住一点天下没有免费的午餐，如果是真正的好口味和号配方，谁会无偿分享在网上给陌生人
就像你会做什么小吃，你肯无偿分享给陌生人吗？不会吧
所以说，舍不得孩子套不到狼，如果是像开店做生意，味道好的话，就系统的学习下吧，到西安大品小吃培训，饼类技术很多种类，酱香饼，牛肉饼，千层饼，金丝饼，葱花饼等等都有，包教包会学会为止
说到饼的时候，当然是北方的饼最有名了。烙饼、手抓饼、发面饼......各种饼，家家户户都要吃；北方面食的种类繁多，口味也各具特色，有人说所有的乡愁不过是因为馋，小编想家的时候，总忍不住想吃姥姥烙的油渣饼，软香多层香喷喷，轻松吃完一整张~（流口水ing)，等不急回家于是先自己下厨做一个解解馋吧~
| 猪油渣葱油饼 |
By 寓言7656
用料
主料：面粉300克、猪油渣100克
辅料：食盐适量、香葱4棵
做法
1.面粉加入热水播撒
2.稍凉后揉成软面团备用
3.馅料：猪油渣、香葱
4.香葱和猪油渣分别切末放入碗中，加入适量食盐拌匀
5.松弛好的面团在案板上揉匀
6.擀成薄薄的面皮，撒上拌好的馅料
7.从一头卷起
8.从中间均匀一切为二
9.取一份从中间卷起，全部卷好后松弛几分钟。
10.取一份擀成生饼丕
11.放入煎锅，中火煎烙
12.烙至两面金黄，饼身轻盈即熟
酱香饼还可以这么做，这几步很重要，详细的酱料配方都在这里！
今天给大家分享一个自制酱香饼的做法，这几步很重要，详细的酱料配方都在这里！ 【自制酱香饼】 原材料：面粉、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、水淀粉、蒜、姜、洋葱等。
制作方法： 1、盆中准备300克面粉，倒入180毫升清水，揉成较软的面团，醒面20分钟。
2、锅中倒入适量的油，放入适量的豆瓣酱、郫县豆瓣酱、姜末、蒜末、洋葱末、番茄酱、五香粉、白糖、辣椒粉、白胡椒面，翻炒。
3、炒制过程中加入少许清水，炒至酱料充分融合，倒入适量水淀粉，炒至汤汁浓稠，盛出备用。
4、醒好的面团在案板上揉至不粘面板，用擀面杖擀成3毫米左右的薄饼。
5、在薄饼上涂抹适量的食用油，撒点干面粉，用刀划几刀，折起来，擀成比电饼铛大一圈的饼胚。
6、电饼铛里刷入适量的油，把饼胚放进去作出褶皱，盖上盖子烙2分钟。
7、打开盖子，在表面刷点油，翻个面，盖上盖子再烙2分钟。
8、出锅前刷上炒好的酱料，撒上适量的白芝麻和葱花，即可。
这样一张美味的自制酱香饼就做好了，外皮酥脆，里面层次分明，酱香味十足，非常好吃！
王刚酱香饼的做法
工具/原料
面粉 (300克)
龙眼怎么做最好吃
龙眼饼最好吃的做法龙眼做法龙眼炒什么好吃龙眼肉怎么吃最好龙眼饼最好吃的做法龙眼饼的制作方法如下：将龙眼肉洗净，剁成细末。面粉倒在案板上，加入白糖、龙眼肉末，拌匀，揉成面团，分成剂子，擀制作饼（直径3厘米，厚2厘米）。将素油放入锅内，烧八成熟时，把饼放入锅内煎炸，直至两面...,茅台尚酱
水 适量
油 适量
豆瓣酱 两勺
白胡椒粉 两勺
十三香 两勺
番茄酱 两勺
白砂糖 两勺
辣椒粉 一勺
盐 半勺
洋葱碎 适量
蒜末 适量
姜末 适量
淀粉水 半碗
芝麻 少许
葱花 少许
方法/步骤
1.准备面粉，加水搅拌成絮状。
2.揉成面团，表面刷适量的油，盖保鲜膜松弛十分钟。
3.放入豆瓣酱、白胡椒粉、十三香、番茄酱、白砂糖、辣椒粉、盐、洋葱碎备用。
4.起锅烧油，倒入准备好的姜末、蒜末炒香，倒入备好的酱料。
5.翻炒均匀，倒入清水，中小火煮五分钟，倒入半碗淀粉水，炒至黏糊。
6.面团擀成薄片，刷一层食用油。
7.放入电饼铛推成褶皱。
8.盖上盖，焖两分钟，反面再焖两分钟，反复两次。
9.刷上准备好的酱料，撒上芝麻和葱花即可出锅。
材料：猪绞肉(412克)、北豆腐(100克)、青椒(1只)
腌料：海鲜酱油(1汤匙)、米酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡蛋清(1只)、蒜蓉(1/2汤匙)、姜蓉(1/3汤匙)、葱花(1汤匙)、清水(2汤匙)
芡汁：油(1汤匙)、蒜蓉(1/2汤匙)、姜蓉(1/3汤匙)、红椒末(1汤匙)、蚝油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉水(1杯)、清水(1碗)
制作方法
1、往猪绞肉内加入1汤匙海鲜酱油、1汤匙米酒、1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1/8汤匙白胡椒粉、2汤匙生粉、1只鸡蛋清、1/2汤匙蒜蓉、1/3汤匙姜蓉、1汤匙葱花和2汤匙清水充分拌匀。
2、取一块北豆腐，用刀切成末，再将豆腐末压制成泥状。
3、把豆腐泥倒入猪绞肉内，充分混合拌匀，用筷子顺一个方向打至起胶，腌制30分钟备用。
4、把豆腐肉泥倒入碟中，用手压制成四方形的肉饼，然后盖上一层保鲜膜。
5、烧开锅内的水，放入豆腐肉饼，加盖大火隔水清蒸20分钟，取出将肉饼切成四份。
6、烧热1汤匙油，炒香姜蒜蓉和红椒末，注入1碗清水煮沸，加入2汤匙蚝油、1/3汤匙鸡粉调味，浇入1杯生粉水勾芡，淋在肉饼上即可。
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