在如今的世界上葡萄酒是十分受欢迎,很多的国家都是有在生产葡萄酒的,特别是法国这个国家,那么,如何来去了解法国葡萄酒标签的鉴别方法呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。
通过法国葡萄酒标签的鉴别葡萄酒
市场上法国制作葡萄酒并吞了很大的份额,而对付这些法国葡萄酒,消费者首要的狐疑会合在读不懂法国葡萄酒标签的形式,是以没法识别和选购。洋酒协会的孙师长教师在接受采访时指出,葡萄酒结构OIV订定的葡萄酒标签标准是目前葡萄酒上通常采纳的通常原则,该规范对标签标识内容分为一样平常音讯、必须音讯和任选动静。而实际上列国关于本身葡萄酒标签的详细规范仍是有很大差其它。遵照国家质量监督检修检疫总局出入口食品保险局的新划定规矩,进口酒必需配备中文标签,标签上应该注明以下形式:生制造或销售商、称呼、原料、生制造或灌装日期、酒精度净含量葡萄酒、原出产国,消费者可以从中做一判断。
但对付进口葡萄酒的外文标签,消费者应当知道一些较为常见的符号所代表的意义。以下是法国葡萄酒标签的常用识别方法:
一步,从标签看该葡萄酒所属的级别前文讲过,法国(France)法律将法国(France)葡萄酒分为4级:
1。法定产区葡萄酒AOC
2。优良地区餐酒VDQS
3。地区餐酒VIN DE PAYS
4。日常餐酒VIN DE TABLE
第二步,如果是AOC级别的葡萄酒,还可细分为很多等级
・我们知道,法定产区葡萄酒AOC在法文意思为"原产地控制命名"。-酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee。
・产区名标明的产地越小,酒质越好
例如,波尔多Bordeaux大产区下面可细分为MEDOC次产区、GRAVE次产区等,
干红葡萄酒的品酒方法和搭配原则
干红葡萄酒是是一一种主要有葡萄原材料所酿造而成的,而其也是现在十分受欢迎的一种酒类,那么,有谁是比较熟悉了解干红葡萄酒的喝法和搭配原则的呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。干红葡萄酒的品酒方法和搭配原则干红葡萄酒是人们餐桌上的常客,它味道甘美,酒香醇厚,适合搭配宴会及日常配餐,既能烘托饮食气氛,还对人体健康有不少
而MEDOC次产区内部又有很多村庄,如MARGAUX村庄,
MARGAUX村庄内有包含几个城堡(法文Chateau),如Chateau Lascombes。
低级是大产区名AOC:例如Appellation+波尔多产区+Controlee,
次低级是次产区名AOC:如Appellation+MEDOC次产区+Controlee
较高级是村庄名AOC:如Appellation+MARGAUX村庄+Controlee
高级是城堡名AOC:如Appellation+Chateau Lascombes城堡+Controlee
・要了解法国(France)葡萄酒,请记住法文词"城堡"CHATEAU,也可译为"酒庄"。
第三步,对于一些波尔多葡萄酒,它还有其特殊的分级方式,有更高的分级,用法文的酒庄Premiers Grands Crus Classes表示,请记住法文CRU (意为"土地" )。
据悉,欧盟已对葡萄酒的标签作了新的规则,并已经施行。按规则,葡萄酒的标签上要有酿造门径、激进概念、出打造地标记或年份等等。
法国是一个世界上十分的葡萄酒生产大国,该国家所生产的葡萄酒品质都是极高的,受到世界上的许多人们喜爱欢迎,因此,感兴趣的朋友们可以先自行查找一番资料来了解一下。
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