- 酱河酒产自哪里
- 为什么贵州只产酱酒
- 贵州酱酒七窖是什么档次
- 为什么说酱酒只有茅台镇才做的出来
酱河酒产自哪里
河酱酒产自贵州茅台镇核心酿酒圈
距茅台酒厂约200米，传承茅台酒前身之一即1861年茅台镇“华家大河烧房”神秘之酿造配方，由酿酒大师龙则河掌伙监督，严格按照茅台镇原始工艺古法酿制，并采用本地传统纯手工陶瓷瓶包装而成。该酒独具“酱香突出、绵柔细腻、回味悠长、空杯隔夜留香”之特色，实属天下爱酒雅士之天赐珍品。
为什么贵州只产酱酒
贵州本身就是一个非常适合酿酒的地方，山水共生，其中的微生物群落也数量非常丰富，滋润着不同生物链的成长。
加上当地有着独特的地貌，喀斯特和紫砂岩土壤共存，让贵州生物的多样性以及生态文明呈现出多元化，从农耕时代到现在遗留下来的非物质文化遗产在这片土地上仍旧在延伸，至今仍旧保持着很多的生物群落，也因此让贵州成为了非常适合酿造白酒的地方。贵州酿酒的历史也是非常悠长的，三千年持续酿酒，选择的地理环境已经让酱香型白酒的风味变的十分出众，将当地的工艺搬到其他产区来进行酿造的话，只能够发现酿造出来的酱香型白酒，并不能够符合市场当中的标准。
贵州酱酒七窖是什么档次
高端白酒
贵州酱酒七窖优品是一款高端的白酒产品，属于53度的柔和型酱香白酒，一上市就受到了消费者的喜爱。这款酒由茅台技术开发公司出品，采用了12987的大曲坤沙工艺，加了一道蓄沙投料，使得1297酒体更加柔和醇厚。此外，贵州酱酒七窖优品是由水、高粱、小麦纯粮酿制而成，执行国家优级标准。在价格方面，贵州酱酒七窖优品具有较高的性价比。因此，贵州酱酒七窖优品是一款性价比高且酒品优良的高端白酒产品。
为什么说酱酒只有茅台镇才做的出来
这种说法根本就是胡扯啊！不是一般的胡扯！
茅台镇以外有很多酱香名酒。
连茅台酒厂也早就走出了茅台镇：二合镇、习酒镇、同民镇，越走越远！
总有人愿意胡说、忽悠，也总有人信以为真，没办法的事。
谢邀。
简单的概括一下吧。
解放初期，周总理等人就研究过这个问题，经过长时间的研究和实践，最后发现有几个问题不能改变:1.地理环境，当地的水质跟其他地方水质有一定的区别，软硬度有差；2.生态环境，当地的气候以及地理条件使发酵过程中产生的菌种更加多样丰富。
谢谢邀请。
说到酱香酒，很多人都会想起茅台。茅台酒作为酱香酒的代表，的确是数一数二的好酒，但是也因此让很多酒友认为酱香酒仅仅在茅台镇才可以做出来。
其实这个是一个极大的误解，你可以说茅台酒只有在茅台镇那个地方才可以生产出来，但是却不可以说酱香酒只有在茅台镇才可以生产出来。
酱香酒的品类众多，常见的除了茅台酒，还有习酒，郎酒，国台酒，贵酒和望驿台酒等。但是这些白酒里面，在茅台镇生产的酒只有茅台酒，而且也只有茅台镇才可以生产出茅台酒。
喝了酱香喝不了浓香怎么回事呢
喝酱香酒的人会喝浓香型吗酱香型和浓香型为啥口味不一样喝酱香酒的人会喝浓香型吗亲爱的，关于喝酱香酒的人是否会喝浓香型这个问题，其实并没有一个绝对的答案，因为每个人的口味和喜好都是不同的。但我们可以从两种白酒的特点和区别来分析一下这个问题。首先，酱香型白酒和浓香型白酒在酿造...,茅台尚酱
除此之外，其他的酱香白酒都不是在茅台镇生产的，其中贵酒甚至还不是用赤水河的水酿造的，而是用黔灵山脉泉水。但是无论是不是在茅台镇制作，还是是不是用赤水河的水酿造的，都改变不了其实酱香酒的本质的事实。
酱香白酒虽然以茅台酒为最突出代表，也可称为茅香酒，可酱香白酒的定义却并不是用是不是在茅台镇生产来决定的。
真正的酱香白酒必须由大曲发酵，经过严谨的传统的“12987”的工艺酿造。酱香白酒的酱香突出，幽雅细致，入口柔绵醇厚回味无穷，素有“扣杯隔日香”的说法，而且喝起来不易醉，醉后也不上头。只有具备了这些因素的白酒才可以称为真正的酱香白酒。
所以尽管有些酱香白酒并不产自茅台镇，但是依旧属于酱香型。
但是茅台酒就真的只有茅台镇才可以生产出来。
之前有团队做过实验，把茅台酒带到离茅台镇不远的地方去生产，原料，用水，酿造工艺等等的都和茅台镇的一模一样，但是生产出来的“茅台酒”就是达不到在原本茅台镇酿造的茅台酒一样的风味。这是为什么呢？
文东之前有文章里面说过，茅台酒的生产受制于很多的客观因素：气候，水源，气温，甚至还有微生物。这期间微生物就是一个不可复制但是影响却非常大的因素。
酱香白酒的酿造过程中，会产生各种各样的微生物，而这些微生物对于酱香白酒香气的产出作用非常大。这些微生物在酱香白酒发酵的过程中会产生各种酸酯类物质，这些物质便是酱香白酒香气的主要组成部分。
所以离开了茅台镇就生产不出茅台酒这句话并不是无稽之谈，而是有事实依据的。
然而并不是所有在茅台镇生产的酱香酒都是茅台酒。很多酒友可能都见过一款白酒叫做“茅台镇酒”，这款酒和茅台酒仅仅相差一个字，但是两者却是同根不同源的。所有在茅台镇生产的白酒都可以叫做茅台镇酒，这些酒有可能是无良商家用来蹭茅台酒噱头的假酒，也可能是茅台镇当地人自家酿造的白酒，但是只有茅台集团旗下的茅台酒才是正宗的。
综上来说，茅台酒属于酱香酒，但是酱香酒并不只有茅台镇才可以生产，所以酒友们对于这些酱香白酒的知识还是要多些了解。
文东是个土生土长的茅台人，在给酒友们推荐好酒的过程中见过不少酒友因为对酱香酒的不了解闹出了不少笑话，但是同时也结交了不少好友。这些年来，文东也挖掘了不少优质的酱香白酒，一直希望可以分享给更多的爱酒之人！如果对酱香白酒感兴趣的酒友欢迎加我私聊！
酒品如人品，好酒交好友！
文东（JXMT-AD） 公众号 孤独残酒
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