在中国，白酒的生产主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀四川宜宾四川泸州这三个地区，这里形成了全球规模最大品质最高的蒸馏酒产区这三个城市的白酒产业，尤其是茅台五粮液和泸州老窖这三大名酒，占据了中国。
我国的蒸馏酒及烧酒出现于哪个朝代 据杜康造酒所述，我国的酒，特别是烧酒蒸馏酒最早起源于夏代，当时的夏代第五分君王少康发明了烧酒，开启了人类用曲蘖的新纪元，也正因为如此，杜康被称为中国的酒祖酒仙但。
1汉代起源说四川彭县和新都出土的东汉画像砖显示了酿酒作坊的场景，与当地传统蒸馏酒设备相似，这表明蒸馏酒技术可能始于汉代2唐代起源说唐代文学作品中提到了白酒，如白居易和雍陶的诗作，显示烧酒即白酒在唐代。
关于白酒的出现年代，也有不同的见解有些人根据李时珍本草纲目中，“烧酒，非古法也，自元时始创”的说法，认为白酒始于元代但随着对历史研究的深入，现在认为白酒出现在唐代的人越来越多了 1975年在河北承德。
中国白酒的起源并详细解说视频(中国白酒起源传说与制造工艺的演变)
1、白酒历史起源于元朝中国古代，白酒的酿造技术已经相当成熟最早的白酒是用高粱小麦等粮食为原料，经过发酵和蒸馏制成的这种酒被称为“黄酒”，因为它的颜色呈现出淡黄色随着时间的推移，白酒的制作工艺不断改进和完善。 2、ml，在甑。 3、一白酒的起源 关于白酒起源的说法有以下几...,茅台尚酱
现代意义上的白酒在我国最早出现于唐朝在唐代文献中，烧酒蒸酒之名已专有出现属李肇公元806年写的国史补中的“酒则有剑南之烧春”唐代普遍称酒为“春”雍陶公元834年诗云“自到成都烧酒热。
一白酒的起源 关于白酒起源的说法有以下几种白酒起源于汉朝之说，是因现存于上海博物馆与白酒相关的汉朝青铜蒸馏器而认为白酒起源于汉朝白酒起源于唐朝之说，是由唐诗“荔枝新熟鸡冠色，烧酒初闻琥珀香”“自到成都。
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