西班牙是旧世界葡萄酒的生产国，有自己的葡萄酒评分系统，借鉴其他国家的经验，不失自己的特色。作为旧世界葡萄酒的生产者，欧洲、西班牙与法国、意大利等国家的葡萄酒分类体系有许多相似之处，但同时又有其自身的特点。
西班牙葡萄酒的分级制度
西班牙葡萄酒共分成5个等级，由西班牙国家产区管制单位INDO负责监管的工作，在各产区则由当地的管理委员会负管理的责任。其中属于较高等级VCPRD的有两种，不论生产条件或生产区域的划定都有详细的规定，和法国的AOC及VDQS属于同一个等级。
DenminaciondeOrigen：又简称为DO，要成为DO产区除了要建立严格的管制系统，同时所产的葡萄酒也必须符合传统和具有相当的度。目前全西班牙已有一半左右的葡萄被评为这个等级，分别隶属于四十多个DO产区，随着DO数目的增加，原本具有的高品质象征意义有逐渐下降的趋势。
DenminaciondeOrigenCalificada：又称为DOC，在1991年才创立，各方面的规定比DO还要严格，例如所有的酒都必须在原产地装瓶，以确保酒的原装。目前全西班牙只有国际的利奥哈一个产区符合这个等级的规定。除了VCPRD外，规定较少、属于一般等级的葡萄酒，在西班牙还分成三个不同的等级。
VinodeMesa（Vdm）：这一等级是分级制度中较低的一级，所有不隶属其它等级的葡萄园出产的酒，或品质不符规定而被降级的葡萄酒，都只能用VinodeMesa的名称出售，常常由许多来自不同产区的葡萄酒混合而成。
红酒邂逅草莓的浪漫故事
草莓的味道真的很迷人，草莓中的维生素c含量几乎是其他水果的十倍，所以很多人都喜欢吃草莓。一般都是怎么吃草莓的呢？除了洗净后直接食用之外，草莓遇到红酒时，它们也会产生爱的火花。接下来，记者给大家介绍一下红酒邂逅草莓的浪漫故事。红酒邂逅草莓的浪漫故事红酒有什么作用红酒有抗氧化、软化血管等功效，草莓又可润肺生津、健脾和胃，两
VinoComarcal（VC）：这一等级的酒比VDM要高一级，可标示葡萄的产区，但却没有生产方面的规定。
VinodelaTierra（VDIT）：约等同于法国的VindePay，产区的范围比DO大且笼统，规定少而且简单。
需要注意的是，这种分级方法只以葡萄酒的固化时间为标准，与葡萄酒的质量没有直接关系。特别是近年来，“新酒”和“葡萄酒”保留了更多的新鲜水果风味，越来越受到市场的欢迎。
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怎么提升红酒的鉴赏性，应该如何品尝红酒
品尝和饮用的区别在于品尝需要集中注意力和思考，需要一定的品尝能力和技巧作为基础。对许多人来说，传达品酒过程中获得的感受并使用正确的词语来表达品酒感受可能并不容易。此外，世界各地有许多不同的葡萄品种，葡萄酒产区的数量也在增加，因此越来越难以区分葡萄酒与不同的产区。那么，怎么提升红酒的鉴赏性，应该如何品尝红酒？怎么提升红酒
