- 如何评价贵州茅台镇的酱香型白酒？值不值得你去买
- 汇宾隆酱香酒营销词语
- 酱香酒中的翻沙、碎沙、坤沙是什么意思
如何评价贵州茅台镇的酱香型白酒？值不值得你去买
首先我没有去过茅台镇，所以对我来说并不了解那里的状况。
但对于我一个外地人来说，我肯定不会随便购买不知名的产品。除非我经过学习，知道哪些厂家的产品是好的、是正规的、是值得买的，才会去购买不知名的产品。
如果我在那里买酱香型白酒，还是会买由“茅台酒股份有限公司出品”的产品，但不一定要买很贵的系列。比如茅台王子酒之类的，由茅台酒厂出品，我相信品质会比一般小酒厂的要好。
而且由于酱香酒的酿造方法非常复杂，并且要历时5年，我真的不确定没有实力的小酒厂可以完全严格按照这样的生产标准来做。
所以还是买茅台的正规产品好。
随着近年来酱香酒的热潮，喜欢喝酱香型酒的越来越多，但茅台镇的酒也是良莠不齐，有些厂家急功近利，造假牟利，最好不要随意买，一般推荐一些大一点的厂家，正牌酒比如茅台系列一定要买茅台股份的什么集团公司的，尽量不要购买，金沙回沙酒这几天也是凭着酒质打出来的知名度。
感谢邀请
这个问题让我一个酒商去回答难免会有一点“王婆卖瓜，自卖自夸”的感觉，但是如果非要回答，我每次都会是一个声音那就是：值得。
为何值得？
这次我们先从喝完酱酒后，到喝酱酒前来说起，
相识的一个酒友和我说过：我以前喝浓香酒（具体不说那个品牌），喝完之后第二来起，总会觉得有点身体不舒服，久而久之也就觉得这就应该是喝酒后的感受（因为该酒是大品牌），但是喝完酱香之后才发现，原来酒喝完之后第二天的情况是精饱满的，没有一点“副作用”的，相反还会很舒服，很轻盈。
这是因为真正的粮食酱酒对人的睡眠是有促进作用的，能让你睡得更踏实，而且他的成分能刺激你分泌金属硫蛋白，对抗疲劳，抗氧化是有效果的，单从这方面讲，值。
口感方面来说，酱酒属于大曲酱香的产物，味道很厚重，不同于浓香那样想的直接，他的香更像是一位经历过风雨的中年人，唯有和他多次接触才会体验它不一样的味道，酱香突出 优雅细腻，层次饱满，而很多酒友都说，酱酒喝过三次之后，就不能再喝其余香型的酒了。
茅台镇作为酱香型白酒的原产地，孕育出许多种类的酱酒，好坏优劣应有尽有，我每次和酒友沟通，都会和每个酒友探讨他的口味偏向（南北差异 口味差异），有的酒友适合酱香突出，而有的酒友刚开始喜欢相对入口柔和的，因为对酱酒而言，适合自己的才是最好的。
当然也欢迎喜欢酱酒的酒友私信我，我们一起了解酱酒知识，一起品酱酒，聊酱酒。
你好，茅台镇的白酒是因为茅台酒而得到很多人熟知。但是很多人看到茅台酒价格都只能望而却步，可望而不可及；正是这样，很多人的注意力开始转向茅台镇产的酱香白酒，加上这几年茅台镇大大小小酒厂大力度的推广，使得茅台镇的酱香白酒让更多人熟知。
你说茅台镇产的酱香白酒好不好，我可以肯定的和你说：好。为什么呢？因为酱香酒是因为茅台酒而出名的啊，茅台酒出自茅台镇，这里可以说是产酱香白酒的鼻祖了，如果这里出的酱香酒都不好，那你说还有哪里产的好呢？
但是话又说回来，近几年茅台镇的酱香白酒快速发展，也有一些找商家为了利益投机取巧的也有，所以只要你能保证你买到的是正规的茅台镇酱香型白酒那就没问题，如果只是在网上买的我就不能保证了，因为现在鱼龙混杂的有很多。
希望能帮到你。
我是有多年经验的品酒师，更多关于茅台镇白酒的知识可以关注我，期待与您的交流。
首先，我觉得购买茅台酱香型白酒有一个好处就是不用担心酒会过期，反而是存放越久越好，且也具有收藏价值！
酱香型白酒有一套属于自己的传统酿造工艺，所以在成本上也是相对其他香型的酒要高，的确是一分钱一分货的。作为茅台镇本地人的我们，不管是招待朋友还是送礼，都会选择自家酿造的纯粮食酒。
但是好的酱香酒是按照茅台酒厂的标准工艺酿造的酱酒，工艺都是一模一样的，如果是偷工减料是酿造不出酱香好酒的！要想以便宜的价格买到好的酱香好酒的确不太现实，但是对于大家来说能以最合适的价格买到好的酱香纯粮好酒才是最适合的！没有那么多天上掉馅饼的好事，但是一分钱一分货是的确可行的！
分享酒类文化知识品味酱香好酒，为大家推荐高品质的酱香好酒，欢迎大家关注私聊一起学习分享酒类知识和经验交流！
汇宾隆酱香酒营销词语
品质描述：
酱香浓郁，口感纯正。
古法酿造，传承经典。
精选原料，匠心独运。
品牌故事：
百年传承，汇宾隆酱香酒讲述时间的味道。
源自酱香世家，每一滴都是传统与创新的结晶。
情感连接：
与亲友共饮，汇宾隆酱香酒见证美好时光。
每一口都是回忆，汇宾隆与你共醉今朝。
健康理念：
纯粮酿造，喝出健康好生活。
酱香而不烈，适量饮用有益健康。
活动促销：
限时优惠，品味汇宾隆酱香酒正当时。
购满即赠，让酱香伴随每一个欢聚时刻。
口感体验：
入口绵甜，回味悠长。
酱香四溢，余味无穷。
比较优势：
与众不同的酿造工艺，汇宾隆酱香酒更胜一筹。
相比同类产品，汇宾隆更注重细节与品质。
社会责任：
贵州茅源酒业有限公司
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绿色酿造，汇宾隆酱香酒倡导环保生活。
支持地方经济，汇宾隆与你共筑美好未来。
这些营销词语可以根据具体的市场策略和目标客户进行调整和优化，以最大程度地吸引和打动潜在客户。
同时，确保所有的营销内容都真实、合法，并符合相关的法律法规和道德规范。
酱香酒中的翻沙、碎沙、坤沙是什么意思
最近，很多酒友来问我，酱香型白酒的坤沙、碎沙、翻沙、串香工艺是什么？那样工艺最好？今天酒姐就给大家讲讲酱香型白酒的坤沙、碎沙、翻沙、串沙工艺，大家以后在买酒的时候就不会蒙圈了。
酿酒工人
一、白酒香型分类
目前中国白酒的香型主要有四种，分别是：酱香型、浓香型、清香型、兼香型（浓香加酱香）。其它香型还有很多，比如：米香型、凤香型、鼓香型、老白干香型、小曲清香型等等。
其中酱香型白酒的酿制周期是最长的，需要一年的时间；而浓香型白酒的酿制周期稍微短一点，需要4个月的时间。因为时间成本的关系，所以酱香型白酒要比浓香型白酒贵一些。
白酒香型及主要代表
二、坤沙工艺
酱香型白酒按照工艺分为：坤沙工艺、碎沙工艺、翻沙工艺、串沙工艺。
坤的意思是完整，沙的意思是指原料（高粱），在我们茅台本地叫《捆籽》。坤沙就是指该酒用的是完整的高粱做原料，但其实也不是完全的完整，原料还是会有20%左右的破碎率。
坤沙工艺是酿制酱香型白酒工艺中最好的一种，坤沙工艺酿制酱香型白酒需要经历九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、两次投料，整个酿制周期长达一年。
七次取出来的酒要存放三年以上，才能成为基酒，然后再进行勾兑。像大家非常熟悉的飞天茅台，采用的酿制工艺就是坤沙工艺。这个工艺酿酒粮食的出酒率低，成本高，一般小酒厂是无法承受这个成本的。
酒师进行勾兑
三、碎沙工艺
碎沙指所用的酿酒原料是100%破碎的，简单来说就是打磨成粉。碎沙工艺酿制速度快，酿制周期短，出酒率高，酿出来的酒也很好入口。
但是碎沙工艺酿出来的酒和坤沙工艺酿出来的酒相比，碎沙工艺酿出来的酒要差很多，酒体层次感很单一，口感也没那么醇和。纯碎沙酒陈放多年后的香味提升很小，陈放后主要是口感柔顺更好入口。
生产工艺流程：蒸粮
四、翻沙工艺
翻沙工艺是指把坤沙工艺七次取酒后，丢弃的酒糟再加入新的高粱和药曲中进行再取酒。翻沙工艺酿出来的酒没多大价值，和酒精酒相比，这个酒只是多了一点酱香味。
翻沙工艺的生产周期很短、成本低、出酒率高，但是酒的品质差，酱香味不足。很多人卖的一二十元的酱香型白酒，基本上就是翻沙工艺酿制出来的。
生产工艺流程：密封发酵池
五、串沙工艺
串沙工艺比翻沙工艺还差，串沙工艺是将坤沙工艺七次取酒之后，把丢弃的酒糟再加入食用酒精进行取酒。串沙工艺酿出来的酒品质非常差，毫无价值可言。
像大家在网上看到的9.9元包邮的酱香型白酒，或者10元一瓶的酱香型白酒基本上就是串沙工艺酿出来的。
生产工艺流程：新酒入库
总结：酱香型白酒这些工艺坤沙工艺最好，碎沙工艺次之、翻沙工艺较差、串沙工艺最差。在市场上坤沙工艺酿出来的酱香型白酒至少要80元以上、碎沙工艺酿出来的酱香型白酒至少要40元以上、翻沙工艺酿出来的酱香型白酒15元左右、串沙工艺酿出来的酱香型白酒几元到十元不等。
很多大神都回答了翻沙、碎沙、坤沙是什么样的工艺和特点我就不雷述。酒质上坤沙酒最优，藏酒的最佳选择；碎沙酒次之，但好的碎沙酒也会比很一般的坤沙酒口感好；翻沙酒略有酱香通常都会从外面买回食用酒精勾兑成成品，市场是卖这种酒的比较多。
下面我想从酒质的品鉴上去讲讲。
坤沙酒：酱香浓郁突出，好的坤沙酒有爆香，大开酒瓶相距30公分都可以闻到酒香，倒酒有挂杯，酒花黄豆大小，均匀紧凑，持续15秒左右。入口绵柔醇厚，咽后感觉舒服，无刺喉感，空杯留香。
碎沙酒：酱香味比较淡，有种淡雅的感觉，酒花如米粒大小，细疏，倒酒酒花持续时间很短7秒左右。酒入口柔顺，回味带苦，很快消失，下肚回味不明显。
翻沙酒：有一点儿酱香，凑到酒瓶口才能闻到，酒花很少很小，零星而又短暂。入口的口感比较苦，伴有辣味，咽下喉咙灼烫，难下咽，酒下去之后泛苦。喝了容易口渴。
我是一名品酒师，喜欢纯粮酱香酒的朋友可私信我，欢迎关注了解更多酱香酒知识！
你好，翻沙、碎沙、坤沙是酱香酒的三种不同的制作工艺，也是酱香酒价格差异那么大的原因。
首先，我们来明确一下，三种工艺中按优劣排名是坤沙>碎沙>翻沙
一千多块钱一瓶的茅台飞天就是坤沙，而中端价格的茅台王子酒就是碎沙。
好了，言归正传，这几种工艺有什么区别呢。
首先是坤沙，“坤沙”二字其实是遵义地区的方言，“沙”指的是高粱，最有名的就是当地的“红缨子”高粱。用坤沙工艺所酿造的酱香酒是最纯正的，生产周期长达一年，严格按照九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、两次投料的标准执行，还需经历三年的窖藏期进行勾调后才能进行销售。这种工艺出来的酒口感最为上乘，但是出酒率低成本高。
（这就是正在进行阴发酵的粮食）
其次是碎沙。碎沙酒需要将原料100%粉碎，也就是将高粱粉碎，打磨成粉状，生产周期也缩短了，一般两三次就将酒取完。出酒率高，好入口，但相对于坤沙酒来说比较单薄，酒体层次感单一。
（这是发酵用到的曲块，主要是由小麦制成）
最后是翻沙。翻沙酒是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒。翻沙工艺酿造的酒生产周期短，出酒率高，品质差，这样的酒只具备一点点酱香味，若是没有控制好生产还会出现苦味、糊味等杂味。
其实除了这三种，还有一种叫串香，严格来说串香已经不属于酱香酒的生产工艺了。它是用坤沙酒第9次，也就是最后一次蒸煮后丢弃的酒糟再加入食用酒精蒸馏后的产品，酱香味全靠调，产品质量差，成本低廉。
所以，这也是同为酱香白酒，而市场价格却参差不齐的原因了。希望我的回答能够帮助你解答疑惑。
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