- 南阳酱香饼正宗做法
- 做酱香饼，面发不起来怎么办
南阳酱香饼正宗做法
1、首先我们先准备和面，在一个稍微大一点的容器中加入400克普通面粉并在面粉中加入1小勺食用盐，然后用开火烫一半的面粉，剩余的面粉再用温水和面，搅拌成为面絮状后再加入少许的食用油，和成一个光滑的面团，和成面团之后将面团放在容器中并在面团的顶部刷上少许的食用油，然后盖上保鲜膜醒面40分钟。
2、在饧面的过程中我们来准备一下我们所需要的调料，我们需要的准备的有蒜蓉辣酱、甜面酱、孜然粉、辣椒粉，葱姜蒜、花椒、香叶，锅中加入适量的食用油，待油温8成热左右的时候将葱姜蒜、花椒、香叶全部倒入锅中，炸制颜色变为深褐色的时候用漏勺捞出锅中的调料，捞出锅中的调料后我们先将孜然粉和辣椒粉放入锅中炸出香味，然后倒入适量的蒜蓉辣酱和甜面酱以及少许的耗油，开火慢慢熬制，并 在熬制的过程中加入适量的清水，小火慢慢熬制到微微粘稠出锅盛入容器中。
3、我们准备一个小碗放入少许的面粉和适量的热油搅拌成比较稀的油酥，醒好的面团不用揉面直接搓成长条切成4个剂子，取出一个面剂子将它擀成面饼，在面饼上均匀的面抹上少许油酥，围绕着圆圈切一个半径卷起来，卷起来后将开口处捏合，然后大头朝下压扁在擀成一张饼就完成了。
4、准备一个电饼铛，在锅中加入适量的食用油，待油温5成热的时候将面饼放入锅中，盖上盖子焖30秒的时间，30秒之后打开盖子在面饼上刷上一层食用油，将面饼翻过来再焖30秒，30秒之后关火在面饼上面刷上我们刚刚调制好的酱料，再撒上适量的葱花和熟芝麻就可以出锅了。
做酱香饼，面发不起来怎么办
用酵母发面，面粉和酵母的比例是100克面粉，放入1克酵母的量，也就是100：1的比例。按比例将面粉和酵母放入盆中，加入温水将面粉搅拌成絮状，用温水和面，面团会发酵的快一些。用手将面和成面团，盖上盖发酵，面团要放在室温22°左右，保持一定的温度，面团才会发酵好，如果温度不够，可以在面盆上盖一块毛巾，保持面团的温度。当面团发酵至原面团一倍大时，面团就发酵好了，大约需要1小时左右。
记住发面水温很重要，冬暖夏凉春秋温，就是对发面水温的要求。冬天天气凉，发面自然费力一些，增加水温会有助发酵，夏天热发面快就需要凉水降温。
做酱香饼，面发不起来怎么办？这是其中出现了误差，做酱香饼需要烫面，这样出来的酱香饼才不会硬，酱香饼一种很有特色小吃，以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。你想学习酱香饼的制作方法，西安唯典小吃培训中心就不错，为表诚意，现在就分享下酱香饼的制作步骤，希望你能做出一份自己满意的酱香饼！当然酱香饼并不是简单的饼子，所以提前也要准备好一切食材！
1.面粉加适量水揉成面团盖上保鲜膜醒发10分钟。（和面的时候面团不能太硬，同时为了更软和，用开水和面，也就是所谓的烫面，边加水边搅拌成絮状，待稍凉后揉合成团）
2. 准备好所有调料，姜蒜末，郫县豆瓣酱，辣椒粉，白胡椒粉，十三香，白砂糖，番茄酱
3.锅中放少许油把姜蒜炒香。在加入剩余的调料（洋葱一起）炒香。
多晶硅生产工艺流程
多晶硅冶炼过程多晶硅生产-生产多晶硅的原料是什么多晶硅冶炼过程多晶硅的冶炼过程主要包括以下几个步骤：原料准备：多晶硅的主要原料是高纯度的石英砂（SiO2）和木炭（C）。首先，将石英砂和木炭按一定比例混合，并进行粉碎和筛分，以确保原料的均匀性和适合的颗粒大小。电弧炉冶炼：...,茅台尚酱
4.加适量的水煮5分钟
5.最后勾水芡让酱更浓稠出锅。
6.醒发好的面团擀成薄面刷上一层玉米油。
7.全部叠好整形，擀成比电饼档大一点的薄面，那样才会有褶皱。电饼档预热，将薄面放入电饼档中。
8.煎成两面金黄，大约8-12分钟，中途翻面。刷上香辣酱（只刷一面）。
9.撒上葱花和炒香白的芝麻即可。
只要按照上面的步骤一步一步的来，葱香味十足的酱香饼就出锅了，在按照自己喜欢的大小，切好装盘。这样一份诱人的小吃就成为了焦点。
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