- 求答案：浓香型酒好喝还是酱香型酒好喝
求答案：浓香型酒好喝还是酱香型酒好喝
地域不同，口感不同，北方以清香，浓香为主，南方以酱香为主。
贵州一带不习惯浓香，山西陕西很多人喜欢清香，但国内还是以清香，浓香最多，酱香最贵。
至于喜欢哪种香型，完全取决于不同地城环境下，个人喜好的口感啦！
谢邀请：
先说说酱香型和浓香型的代表茅台和五粮液
五粮液：
是四川省宜宾市,酿造历史长在第2、3、4、5届全国评酒会上被评为全国名酒。因用高粱、玉米、小麦、大米、糯米五种粮食酿制而成,故称五粮液。
用纯麦曲制曲,曲坯一面鼓起、搞温培养,称为“包包曲”成曲期40天。由于使用多种粮食,特殊制曲和发酵期长(70~90天),给五粮液带来了复杂的香味和独特的风格,
其口感是“香气悠长,喷香浓郁,味醇厚,入口甘美,下喉净爽,各味协调,恰到好处”是典型的浓香型大曲酒。
茅台酒：
驰名中外,和英国的苏格兰威士忌,法国的白兰地被为世界三大蒸馏名酒。产于贵州省仁怀市茅台镇,历悠久。早在1915年就荣获巴拿马万国博览会金质奖,
1985年获法国际美食及旅游委员会金质奖,五次蝉联国家名酒称号。被称为我国的国酒
茅台酒生产是以:用纯小麦制成高温曲,产品曲有浓的酱香味（本地红缨子高粱）。酿酒季节,是从重阳节开始投料,共9~10个月,只投两次料,第1次是清蒸下沙(原料用量占总投料量的50%),
第2次是混蒸糙沙(原料用量为剩下的50%),8次发酵,7次流酒以第3、4、5次原酒(称为“大回酒”)质量最好。7次原酒应分型、分等入库贮存3或5年以上,经精心勾兑（酒勾酒）得茅台酒以“低而不淡,香而不艳”著称,酒倒杯内过夜,变化
很小,而且空杯比实杯香。其感官:清亮透明,固有芳香,酱香突出,幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长。
总结：只要适合自己的是纯粮酿造固态发酵的就可以、各有千秋，
1,浓香型白酒入口没有酱香型味重好接受，
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2、浓香型酒生产时间没有酱香型长，价格没有酱香型贵，
3、酱香型生产周期长，蒸馏温度高，比其他白酒高10至20度，挥发了有害物质，贮存时间长有助于杂醇油和醛等的发挥，酱香酒是所有白酒中对人体伤害最小的。
简单鉴别方法
1、将几滴酒倒入手心，搓干，闻手掌，纯粮酒搓后可以闻到糟香、粮香或糊香味。酒精酒搓后没有香味。
2、将酒倒入杯子再倒出后闻酒杯，纯粮酒闻到酒香、糟香和糊香味，酒精酒冲鼻后没有味道。
3、打开瓶盖，酒精酒可以闻到非常香，但紧接着有奇怪的气息或者有刺鼻的味道，过十分钟再闻，香味就不明显了。闻纯粮酒时，起初香气并不明显，但随后这种香气慢慢散发出来，各种醇香、窖香等。十分钟后再闻，香气依然如前。
干货分享：
品酒是个高技术活，不然花几百元可能只买了一斤酒精酒。对于下面的建议。
1. 尽量不要买在其他省份注册的公司销售的酒；
2. 不要买低于30左右元一斤的茅台酱香酒（贵的不一定是真的！）；
3. 不要买各种特供酒、某某原浆酒、多少年陈酿，不要买各种洞藏、土埋酒，看起来特别洋气的名字
4.如果是去店选，先听介绍是什么酒，什么价，如果自己不怎么懂，就先不要试喝。
我来说一下感受：
浓香型：酒量一斤，可以喝一斤，不会醉！开瓶酒味四散，香味浓烈。入口酒味散开快，充溢口腔。吞咽后酒体阻滞感明显，落胃后酒劲迅速反冲直达脑顶，上脸较快。酒后口干，次日大便气息浓烈，全开排气扇。
酱香型：酒量一斤，只能喝七两，才不醉！开瓶酒味散开慢、酒味厚重绵绵。入口含珠，酒味凝重。吞咽丝滑畅快，落胃后温暖怀宝，酒劲厚重逐步上升。酒后夜晩口腔不燥不干。
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