法定产区葡萄酒简称AOC，是法葡萄酒中AOC的至高级别，意思是法“原产地控制命名”，原产地的葡萄品种、种植数量、酿造工艺、酒精含量必须经过专家认证。只能用原产国的葡萄酿造，不得与其他地方的葡萄汁勾兑。那么，法国葡萄酒等级划分制度是怎么划分的呢？
法国葡萄酒等级划分制度是怎么划分的呢
原来旧的法国葡萄酒等级划分制度：
――AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。
――酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee。如附图产区名标明的产地越小，酒质越好，例如，波尔多BORDEAUX大产区下面可细分为MEDOC次产区、GRAVE次产区等，而MEDOC次产区内部又有很多村庄，如MARGAUX村庄，MARGAUX村庄内有包含几个城堡(法文CHATEAU)，如CHATEAULASCOMBES。要了解法国葡萄酒，请记住法文词"城堡"CHATEAU，也可译为"酒庄"。
较低级是大产区名AOC：例如Appellation+波尔多产区+Controlee
次低级是次产区名AOC：例如Appellation+MEDOC次产区+Controlee
较是村庄名AOC：例如Appellation+MARGAUX村庄+Controlee
较是城堡名AOC：例如Appellation+CHATEAULASCOMBES城堡+Controlee
优良地区餐酒(VinDelimitesdeQualiteSuperieure)，级别简称VDQS
――是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。
――产量只占法国葡萄酒总产量的2％。
――酒瓶标签标示为Appellation+产区名+QualiteSuperieure。
地区餐酒VINDEPAYS(英文意思WineofCountry)
――日常餐酒中较好的酒被升级为地区餐酒
葡萄酒的年份否重要？
葡萄酒的年份是常被人们热议的葡萄酒话题之一，正如人们常把“82年的拉菲”挂在嘴边。一些好年份的葡萄酒天价难求。葡萄酒年份真的重要吗？事实上，年份的概念也许是非常被曲解的葡萄酒概念。年份关系到葡萄生长过程中的气候，然而，在葡萄园管理中，同一个小产区不同的葡萄园的微气候都存在着很大差异。作为普通消费者，不用深究不同年份葡萄
――地区餐酒的标签上可以标明产区。
――可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但限于该产区内的葡萄。
――产量约占法国葡萄酒总产量的15％。
――酒瓶标签标示为VindePays+产区名
――法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
日常餐酒VINDETABLE(英文意思Wineofthe)
――是较低档的葡萄酒，作日常饮用。
――可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。
――不得用欧共体外国家的葡萄汁
――产量约占法国葡萄酒总产量的38％。
――酒瓶标签标示为VindeTable
法葡萄酒一般按照葡萄酒的品质和产地进行分类，主要包括法定产区葡萄酒、优质的区域餐酒、区域餐酒和日常餐酒。对于法国葡萄酒等级划分制度，看完本文之后有所了解了吗？
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