“又酸又涩”，这是很多人在第1次喝红酒时感觉，觉得红酒喝起来的味道这么难喝，为什么会有这么多人青睐它？而且还一直追随？这是刚开始接触红酒人们的疑问，他们也尝试过喝红酒，发现味道并不如自己想象中的好喝。来询
的葡萄酒评论家们经常能用许多美妙的词汇来描述一款葡萄酒的美好，比如散发着红色水果和黑色水果的香气，单宁柔顺，口感浓郁，酒体复杂，余味悠长等。而事实上，葡萄酒作为酒类饮品中的一种碱性酒，不仅可以中和食物的酸度，而且能美容养颜，有益于人体健康。因此，适量饮用葡萄酒是一种健康的生活方式。
但是，许多人在聊起自己人生中喝到口红葡萄酒的感觉时，却觉得红葡萄酒的味道是又酸又涩的，甚至有些难以下咽。这是为什么呢?那既然葡萄酒又苦又涩，为什么还会有那么多人喜欢喝它呢?当然，人们对此理解各不相同。
“干红有苦涩味，但饮用开胃、有营养、能养颜，所以大家还是喜欢喝。”
“干红的口感比干白酸一些、涩一些，但是喝多了也就接受了。”
事实上，葡萄酒尤其是干红葡萄酒，喝起来都会有一些酸涩感。这是因为葡萄酒中含有酒石酸、苹果酸和乳酸，这些酸味物质一方面使葡萄酒喝起来清新爽口，另一方面又能起到去菌的作用。其实，葡萄酒的酸度远比可乐要低得多，但由于可乐中含糖量较高，所以在甜与酸之间形成平衡，以至于我们并不会觉得可乐很酸。
用开瓶器开红酒的步骤
要打开红酒也需要用到开瓶器，它所用的开瓶器跟啤酒、白酒不太一样，红酒开瓶器比较特殊。第1次开红酒的人，看到开瓶器的奇特造型之后，往往也不知道怎么样使用它。也担心自己会用错开瓶器，到时候浪费一支好的红酒。使用开瓶器怎么开红酒葡萄酒本时舶来品，但是在我国爱红酒的人却是越来越多，红酒固然好喝，但是打开红酒的瓶塞有时真是件伤脑
葡萄酒中的涩味是由一种名叫单宁的酚类物质引起的。单宁主要来自于葡萄梗、葡萄皮和酿酒所使用的橡木桶。单宁能给人的口腔带来干涩和粗糙的收敛感，为葡萄酒增加酒体，使其口感变得丰富而有层次。单宁可以称得上是红葡萄酒的“灵魂”，它还具有抗氧化作用，使葡萄酒具有陈年的潜力。
虽然许多红葡萄酒初次喝起来会有酸涩感，但只要其单宁、酸度和其他风味物质能够达成很好的平衡，品尝起来圆润饱满，那它就是一款好酒。
有些人可能在刚刚饮用葡萄酒时不太习惯红葡萄酒的风味，这时不妨可以先从果香和花香味浓郁的甜型葡萄酒开始尝起。比如，智利出产的干露羊驼甜白葡萄酒(VicunaMoscato,ValledelItata,Chile)就是一款非常不错的入门酒款，此酒有着清新的水果香气、花香以及蜂蜜味，口感酸爽怡人，且酸度与甜度形成平衡，简单易饮。
第1次喝红酒为何感觉难以下咽？干红的确没有甜红那么容易入口，它刚开始喝的时候味道是感觉苦苦涩涩，这是人们对于红酒还不熟悉的关系，尝试了多次红酒后，习惯了它的味道，就能够从红酒的味道中品尝到乐趣了。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《刚开始喝红酒为何感觉难以下咽》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
红葡萄酒颜色这么深，是加了色素吗？
很多人对葡萄酒有个误解，认为白葡萄酒不算葡萄酒，红葡萄酒才算葡萄酒，太深颜色的葡萄酒，一定是加了色素！今天我们就来解惑！颜色深的葡萄酒是勾兑的？这要先从红葡萄酒的品种说起~红葡萄酒的葡萄品种为什么我们自酿的葡萄酒和买回来的葡萄酒颜色不一样，主要原因就是在于两者的葡萄不一样，平时我们食用葡萄的皮颜色没有那么深，顶多也就是
