在我国，有许多人都有喜欢收藏红酒的爱好，但是有人买了有陈年潜力的葡萄酒，但是葡萄酒因为存放不当，口味变了。所以在收藏红酒的时候一定要注意它的注意事项，否则可能会导致你收藏的红酒变质。那么，收藏葡萄酒有哪些注意事项呢？
普通家庭在收藏投资级葡萄酒时，有以下几点需要注意。
对于投资级葡萄酒，要想维持酒的高品质，收藏和保存条件就成为一项关键因素，保存在较初的原酒庄木桶里的酒是较好的，在拍卖时酒价有可能增加10%到15%。
如果是在家庭中收藏，要尽量做到恒温、恒湿，温度较好控制在13℃以下，湿度保持在70%-80%，电子恒温酒柜不失为家庭藏酒的较佳选择。此外还要注意避光、避震，酒瓶要注意平放，确保瓶塞湿润，防止空气进入。
如果家庭不具备收藏条件，投资者还可以从酒商那里订购期酒，一般酿造投资级酒的酒庄在年份好的时候会有期酒销售。方法是先与酒商签订合同，预先付款购买指定葡萄酒，但通常需要等待一两年才能拿到酒。
做鱼加红酒有什么作用呢
说起葡萄酒的时候我们想到的是什么呢？一般想到的可能就是用餐时喝的酒精饮料了。其实，红酒也是很好的调味品，可以做出很美味的食物。大家喜欢吃鱼吗？鱼都知道有一股腥味，那么，做鱼加红酒有什么作用呢？做鱼时加入一些红酒，能为鱼增加香味。一般煎炸的鱼，虽然可口，但破坏了鱼肉中的营养成分。如果在烹调时加入少量红酒，既能增加香味，又
即使同为投资级葡萄酒，不同年份酒的质量也有区别。原因在于作为农产品，葡萄酒的质量受大自然的影响很大，波尔多佳年份与一般年份的红酒价格会相差200美元。如果家庭收藏是为了日后出手，那么在选择包装的时候也有一些讲究，收藏者应尽量购买大瓶装或整箱酒。因为常规包装的单瓶酒(750毫升)在拍卖市场上不易出售，较好选择购买整箱或1.5升、3升、6升和9升等大包装的酒。
在收藏时，还需要把握好购买时间。和任何投资性商品一样，投资级葡萄酒的价格在不同时间会出现波动，因此投资者还要考查葡萄酒的价格历史，了解并预测价格的涨跌趋势，把握较佳的购买和出售时机。
阅读完本文后，或许你已经了解该如何收藏葡萄酒了，只有抓住红酒收藏中的注意事项，才能更好的收藏和保存你的红酒。而不会导致你的红酒迅速变质。或者收藏不值钱红酒。只要好好注意收藏才能让你的酒变得更要价值。
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