- 家中怎样自酿酱香型白酒
- 家庭酿酒作坊手续流程
- 一担粮酒酿造方法
- 香雪酒的酿造方法
- 纯粮酿造的白酒多少钱你能够接受
家中怎样自酿酱香型白酒
首先很荣幸为你回答问题，家庭酿酒其实很方便，买一个小型的酿酒机，一个发酵捅，家中有大米和玉米都可以做为主料，也可以买点高粱。辅料主要是安琪和酒曲。
制做方法：把玉米或高粱用锅煮熟，放凉后到入发酵捅里，安100比6的比例放入酒曲，加入超过粮食的温水，盖上盖子发酵5至7天，打开发现里面有很浓香的酒味。接下来放入酿酒机里加工就可以了。希望我的回答可以帮到您
家庭酿酒作坊手续流程
小酒坊需要办理营业执照、食品流通许可证、税务登记证、其中营业执照和食品流通许可证都是到当地的工商局办理的。
具体流程如下：
先去工商部门申请《名称预先核准通知书》，然后继续在工商局申请《食品流通许可证》，办好这证件之后，就去办营业执照。
办到营业执照之后，到当地经贸部门（管理酒类产品批发零售的部门）申请《酒类经营许可证》。
如果没有特别需要，办个体户营业执照就可以了，所需材料为：
身份证原件和复印件一份，店铺的场地证明文件（房产证或者土地证复印件），租赁合同原件和复印件，证件相片一张，《食品流通许可证》原件和复印件。
拿到营业执照30天内去地税、国税部门申请《税务登记证》。
需要的材料是：营业执照正副本原件，租赁合同原件和复印件，身份证原件和复印件。
一担粮酒酿造方法
传承老北京二锅头的传统酿造技艺，产品选用优质高粱为原料，以麸曲为糖化发酵剂，采用老五甑发酵法、混蒸混烧、看花接酒、掐头去尾，长期储存、精工勾兑而成。酒业清澈透明，酒体醇厚，绵甜爽净，余味悠长等特点，饮誉全国。
一担粮二锅头酒在传统白酒的喝法上给予了年轻人特有的创新。在保留一担粮二锅头的精髓，重新调配带来“不一样温柔的口感”，可以根据个人口味随意调配，可加冰，加茶，加饮料的二锅头，引领全名进入自制鸡尾酒的时代；
香雪酒的酿造方法
原料：大米/糯米、等米量 50 度糟烧（纯粮白酒亦可）、蜜蜂甜酒曲
步骤：
1、 制作醪糟，糖化 7 天，使醪糟充分糖化；
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2、 糖化后，将白酒均分成 3-5 份，一个月内分次加入醪糟中，每天搅拌，注意防虫尘；
3、 1 个月后停止搅拌，密封防虫尘；
4、 发酵 3-6 个月，期间口尝试酒,甜度不够时可加入腻甜状态的醪糟进行调整；
5、 发酵完过滤，陈酿 3 年饮用佳。
纯粮酿造的白酒多少钱你能够接受
如果是自家酿造的纯粮酒，当年新酒，50度以上，价格别超过30元/斤。存放3年的酒50度以上价格别超过50元/斤。存放5年的50度以上的酒价格别超过60元。我认为性价比还是非常好的。关键看酒质。
我不喝酒，50度以上的纯粮酒烧菜很好，比料酒和黄酒好，1斤用一年不变质，价格10元一斤，超过10元我觉得贵了。如果是喝看量，一年喝一瓶1000多也行，一天喝一瓶不超30吧。
同行！握手握手~
我是生泽酒，只做纯粮食白酒，浓香型。采用祖传独特的五粮配置方法和精湛的传统人工手艺进行双轮底工艺发酵；与所有白酒与众不同的是入窖池前拌醅过程中加浆用的是古金陵的天然弱碱性冷泉水，最终酿造出不可复制的纯五粮原生态原浆酒，香气饱满、回味悠长~
关于定价，怎么说呢，这得分酒的品级。
比如口粮酒，那么价格不能太高，品质要保证最高性价比，建议100以下应该比较合适；
如果特别高品质的酒，价格肯定是不会太低，毕竟品质、工艺、成本……都在那摆着的。
希望你能越来越好，大家一起努力加油，为消费者酿造纯粮好酒~
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