- 桑心制作酒的方法
桑心制作酒的方法
主料
桑葚一篮子
辅料
白酒两斤
配料
冰糖适量
枸杞少许
果味口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度
桑葚泡酒的做法步骤
1
准备好泡酒的桑葚，买的时候一定要多看看新不新鲜，我是自己摘得所以就不用担心这个问题啦没有想到过了一夜居然还是蛮新鲜的
2
捡去压坏的，发霉的，然后用剪刀剪去绿绿的把子，这个是不可以拿来泡的哦
3
我用的是老冰糖，就是土冰糖，买来的时候比较大块，我就敲了几下，没有敲得特别小，但是如果你买的是包装袋的就不用敲直接用就可以了
4
准备好用泡酒的瓶子，一定要无油无盐，我是提前一天洗干净
5
准备好白酒，我是那种高粱酒，就是农村里酿出来的，不要黄酒和米酒，高度的白酒易保存哦
6
接着一层桑葚一层冰糖就可以啦
7
突然间想到昨天婆婆说枸杞可以一起泡，效果也不错的
8
不要太放满哦
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桑葚放的时候也要小心，很容易破，我是用筷子轻轻放的
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然后倒入白酒，一定要没过食材
11
放在阴凉处密封保存
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酒水销售套路骗局
广告中的白酒在招代理，靠谱吗经常会看到超市门口连号百元钞兑换白酒的，有没有人兑换过，是不是骗局白酒招商是骗人的吗茅台镇白酒
一周后即可饮用，但据说时间越长口感越好哦一个星期以后我先试试看
小窍门
桑葚的食疗价值具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效，适用于阴血不足、肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用;2、桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽;3、桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老;4、桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌;5、桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症;6、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。7、夏天可饮用桑葚汁，不仅可补充体力，还可提高性生活质量。是很多治疗死精症的方剂的重要组成药物熬桑葚膏时忌用铁器。8.因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。9.少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。10.脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。
步骤 1
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准备新鲜的桑葚，然后把桑葚放在淡盐水里浸泡两三分钟的时间，之后冲洗干净控干水分放在阴凉处把水分晾干，不能含有生水。
步骤 2
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这个真的很神奇……手上摘桑葚全是紫色，怎么洗也不好洗掉，最后一个朋友说，摘点绿色的没成熟的桑葚果，在手里揉一揉，然后洗一洗就干净了，是不是很神奇呢。️
步骤 3
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4斤左右，糖2斤左右，（桑葚和黄冰糖比例10:1，或则是1：0.5）我也是第一次泡，用了1：0.5的比例试试，觉得10：1糖有点少，怕辣口。准备一个玻璃罐，一定要保证无水无油，然后把刚才晾干水分的桑葚放进去，放一层桑葚铺一层冰糖，直到放入容器的6-7分满就可以了。
步骤 4
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泡桑葚酒，在选择白酒时一定是纯粮酒，酒精度选择在50°以上。然后就把准备好的白酒倒进去，要莫过桑葚两三厘米左右就可以密封好，放在阴凉处保存了。
步骤 5
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桑葚酒泡多久最好？一般来说泡桑葚酒3个月左右就好，不用泡太久。但是如果你想果香味更加浓郁，风味更加的话，其实也可以泡久一些的，泡得越久越醇香。但是也不要放太久了，可能风味会变化呢，一般泡3-5年是可以的，不过还是建议大家在3-5个月期间开封哦，这个时间桑葚酒泡得最好，风味最佳。 开启后，滤掉桑葚果，桑葚酒密封保存。
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