- 拐枣能吃吗？有什么好处吗
拐枣能吃吗？有什么好处吗
拐枣能吃吗？有什么好处吗？
资深营养师开讲啦！
说到拐枣，在农村出生的朋友们可能会有些印象。在我小的时候，经常去山上摘一些拐枣当糖果吃，有时还会装上满满一篮子，然后一把一把捆好拿出去卖钱。
关于拐枣
拐枣又叫龙爪，在南方分布较为广泛，外形呈拐状，和龙爪十分相似。成熟后便能食用，没有果核，甜味很足。拐枣肉质中主要含有葡糖糖、果糖等糖类物质，含有18种必须氨基酸以及大量有机酸类物质。
吃拐枣对身体有哪些好处？
1.提升免疫力
含有丰富的氨基酸、葡萄糖，能够促进蛋白质的形成，增强人体免疫力。
2.减肥美容
拐枣较多的粗纤维、维生素C，可以促进肠胃蠕动，加速体内新陈代谢，具有很好的减肥美容功效。
3.通络降压
研究发现拐枣中的麦草碱、皂甙等物质在降低血压、缓解风湿麻木上具有一定的作用。
拐枣的食用方法
1.拐枣酒
做法：将拐枣去枝处理干净，洗净晒干后，放到密封容器中加白酒发酵一周即可。
功效：拐枣泡出来的白酒带有一丝甜味，对风湿病的治疗有一定的帮助作用。
2.拐枣泡水
做法：拐枣20克，少量水煎熟后，饮水即可。
功效：过量饮酒后，有很好的解酒作用。
拐枣，这个别具一格的名字你可能并不熟悉，它分布于河南，陕西，湖南，湖北，甘肃，江苏，安徽，浙江，广东，福建，广西，四川，云南等偏南地区。拐枣属鼠李科，枳椇落叶乔木，高达10米多。果柄含有葡萄糖和苹果酸钾，可以生食或者酿酒，经过打霜后味道更好。
拐角果实
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拐枣有很高的营养价值，其肉质果梗中含有蔗糖，葡萄糖，果糖，还含有丰富的有机酸，苹果酸钾等无机盐类。并且含有维生素和人类必须的氨基酸，另外铁，锌，铜，锰等微量元素也存在在拐枣里。
此外，拐枣还具有医用价值，可解酒，通利二便，消渴，治疗呕吐，发热，风湿等症状
拐枣还能泡酒，但是谨记，脾胃虚寒者不宜喝拐枣酒，以免脾胃更加虚寒，影响身体健康。
生活在北方的人，应该听说过黑枣、大枣、酸枣、冬枣，但很少有人听说过拐枣，在超市都是很难见到的，不过在南方却是可以经常看到的。因为拐枣的果柄一疙瘩一疙瘩的，状如鸡爪，在很多地方它被叫做“鸡爪子”；又因果柄弯曲的很像万字符“卍”，因而被叫做“万寿果”；而它钩钩拐拐，色泽金黄，有的地方又叫它“金钩梨”；在书上它的称为就是“枳椇”。
拐枣是可以吃的
虽说它长得比较奇怪，但确实是可以吃的。不过吃的却不是它的果实，而是它肥厚的果柄。而真正的果实是球形的，大如豌豆，坚硬而干燥，如果把果实剖开，可见里面有3个小室，每一室内镶着1枚种子。所以千万不要吃错哦！
拐枣还有很多好处
1、醒酒安神：拐枣中含有大量的葡萄糖和有机酸，可以帮助解酒，还能扩充血容量，这些成分让它具有解酒和安神的功效。对于经常饮酒的人来说是个好东西，它能够解酒安神，减少酒精对身体的伤害，以后失恋、输钱什么借酒消愁的时候，备点拐枣在家准没错。
2、治疗风湿：拐枣中含有大量的钙和枳惧子皂甙，具有中枢抑制作用，能够抗惊厥，防止手足抽搐痉挛，可用来治疗风湿痹痛麻木之症。
3、提高免疫力：拐枣富含蛋白质、脂肪及维生素等多种营养成分，可以有效的为我们的身体补充营养，提高细胞活性，并且提高身体的免疫力。
我小时候有次爷爷带了很多回来吃，因为当时第一次吃，感觉也很甜，就不停地吃。后面慢慢吃的头晕直接吐了，全呕了，发烧了很久，现在看到这玩意都条件反射感觉头疼，有心理阴影。
我是陌上花，欢迎关注！拐枣，因其果实外形酷似万字符，所以又有地方称其为万寿果。还有的地方叫鸡爪子、金钩梨、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等，陌上花这儿管它叫金钩子。拐枣果实熟透了可以生吃，果肉浆汁多，没有果核，味道甘甜略略有点涩味。
拐枣有很高的营养价值。
据测定，拐枣肉质果梗中蔗糖、葡萄糖、果糖含量都很好高，故有“糖果树”的盛名。此外，还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类。含有多种维生素和人体必需的氨基酸，还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和一些生物碱。
拐枣的果肉，除了生食以外，还用来作酿酒、制醋、制糖的原料。目前已经有以拐枣为原料的果露、香槟、汽酒、汽水等饮料，还有拐枣罐头、蜜饯、果脯、果干等。
拐枣因其丰富的营养成分，不仅具有生津止渴，清热除烦的作用，还能给人体补充养分，增强机体的抗病能力，有益气补血功效，是老少皆宜的果品。
拐枣还具有医用价值，可治疗多种疾病。
1、拐枣中大量的二氢杨梅素，葡萄糖、有机酸，既能扩充人体的血容量，又能解酒毒，有醒酒安神的作用。
2、拐枣中大量的钙和枳椇子皂甙，具有中枢抑制作用，能够抗惊厥，防止手足抽搐痉挛，可用来治疗风湿痹痛麻木之症。
3、拐枣中含有大量水分、葡萄糖、有机盐、脂类物质，具有通尿利便的作用。
4、拐枣中所含有的麦草碱、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李碱等成分，具有抗脂质过氧化和降低血压等作用。
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