- 酱香酒放十年的存放办法
- 五年以上的酱大蒜头能吃吗
- 茅台镇十几块钱的酱香白酒能喝吗
酱香酒放十年的存放办法
1、避免阳光直射
首先，要避免白酒长期被暴晒在阳光下，因为阳光会让白酒失去原有的酱香。
2、保持通风
长期存储白酒，可以将其放在室温、阴凉、干燥、通风的环境中，避免白酒接触高温太阳能直射或间接的温度太高的情况。
3、做好防护
长期存储的白酒要尽量避免接触油烟、有毒刺激物质，以及灰尘，因为这些物质会破坏白酒的酱香。
4、定期检查
定期检查红酒储存状况，以确保它存放的纯净无污染，保持其酱香效果。
5、容器选择
长期存储白酒，也可以使用密封的玻璃容器进行存储，以减少空气的接触和变质。
五年以上的酱大蒜头能吃吗
腌制五年的大蒜头，最好不要吃了，腌制的时间太长，大蒜很可能变质了，同时里面的微生物很可能超标，吃了对健康不利。
意见建议：食物最好吃新鲜的，腌制的食物不仅盐分含量比较高，原有的营养素被破坏了，而且很容易变质。虽然不一定有毒，但是吃了确实对身体没什么好处。
茅台镇十几块钱的酱香白酒能喝吗
首先小橘子我可以说十几块钱的酒一定不纯粮酒，五斤粮食一斤酒，好的高粱都在3-4元每斤左右，最普通的瓶子也要几块，还有人工和场地等等，十几块钱连成本也不够，最主要还是酿酒工艺和时间，工艺越复杂的，时间越长，成本就会越高。
有人说一些个人的小作坊出来的十几块纯粮酒也有不错的，以前可能十几块的还能喝到好酒，但是以现在的物价，可能少之又少。
再说到工艺，以酱香酒为例，都有坤沙酒，碎沙酒，翻沙酒和窜沙酒
坤沙酒：茅台酒的生产工艺，是纯粮高温大曲白酒，出酒率低，一般有5斤粮食出1斤酒的说法，则需要3-5年的窖藏才能有它最佳的风味。
碎沙酒：用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”，它的生产周期比较短，出酒率高，品质也一般，烤二三次就能把粮食中的酒取完。
翻沙酒：用捆沙酒最后第九次蒸煮后丢弃的酒糟加入一些新高粱酿出的酒，它的生产周期短，出酒率高，品质差。
窜沙酒：通常在市面上出售几元到二十几元一瓶的酒，它相对于正宗的酱香型白酒来说，就是食用酒精和捆沙酒剩下的酒糟酿成的，为了让酒精带点酱香味，这种酒质量差，口感不正。
当然我们也不能根据酒的价格高低来评论酒质的好坏，但是想要喝到真正的好纯粮酒，还是要舍得出钱的，想要了解更多的白酒，可以关注私聊我哦。
谢谢邀请！ 在谈这个问题之前，我先简单谈谈茅台镇酱香型酒的酿制过程，它分12987的操作流程，“1”指全年一个周期；“2”指两次下料；“9”指九次蒸煮；“8”指八次发酵；“7”指七次取酒。
从端午节开始制曲，直到重阳。重阳开始第一次投料，蒸煮一次，拌曲发酵一个月，再第二次投料，蒸煮。后面接着依次“拌曲发酵一个月——蒸馏——取酒”，这样循环七次。 第一、二次蒸馏的酒酸涩辛辣但酒质较好，这可是勾兑不同价位，不同品质的酒不可或缺好原料。第三、四、五次蒸馏的酒，口味质量都较好，称“大回酒”，这是勾兑高档酒的主要原料。第六次蒸馏的酒称“小回酒”，口味次之，第七次蒸馏的酒，叫“追糟酒”口味又次之，这些酒便是勾兑低档酒或叫平民酒的主要原料。这七次取的酒分别窖藏3——5年后再勾兑，罐装，销售。
有道是“曲为酒之骨，粮为酒之肉”，茅台镇的酱酒用纯粮酿造这点毋容置疑。 “水为酒之血”，既然“水”是酿酒的原料之一，那么“水”的多少就是衡量酒的价位，品质的标准之一。“水”进入酒体中的途径无非有四条:1是通过浸泡粮食进入；2是发酵时撒入；3是蒸馏时作锅底或撒入酒糟中；4勾兑时兑入。前三条是正常途径，后一条是茅台镇正规酒厂所不齿的。
我想，不但每一次蒸馏取酒的质量有区别，就同一次取酒前后之间都会有区别，因为酒精的沸点要低于水的沸点，先蒸馏出的酒质量好一些，后蒸馏出的酒质量差一些，酿酒师就会根据不同消费者的消费需求分别窖藏。酿酒师在勾兑酒时，也一定会考虑到不同消费者之间的消费水平而勾兑出不同品质，不同价位的酒。价位低的酒一定要比价位高的质量要差，这是肯定的。但只要你买酒的渠道正确，茅台镇酱酒也有十几块钱的，而且还好喝，当然能喝。
根据我的消费水平，我前几年就喝十五块钱的茅台镇珍品酒厂的散装酱香白酒，现在生活条件稍有改善才改喝30多块钱的散装或裸瓶酱香白酒，这可比一百多块钱的盒装白酒要好喝得多。我这个人比较实在，不喝面子，不喝身价，单喝实惠，我对酒的鉴赏能力还是有自信的。
谢谢相邀。
个人认为：不建议买来喝。
十几元的酒从成本分析应该是酒精串酒，和某网9.9元包邮的酒质异曲同工。
陶藏原浆50度
白酒宫藏和窖藏的区别如何藏白酒!埋酒你喝过纯粮食酒吗？你知道其中的酿造过程吗白酒宫藏和窖藏的区别宫藏-指的是库房里面贮存 窖藏-指的是窖池里面贮存 两种贮存方式区别不大，窖藏，没规定时间，窖藏时间至少一年以上。 口感应该陈藏好一些。而窖藏酒一般指将精选出的优质原浆酒，盛...,茅台尚酱
酱香酒分坤沙，翻沙，碎沙工艺，串酒不应该叫酱香酒。
优质酱香酒用料要求高（本地小红粱），成本高（水、电、气、环保等），生产周期长（一年），存放周期长（五年），占用资金大（银行利息），所以价格不太便宜。
作为一个喝酒的人来说，不仅是要喝好酒，还得是喝价格合适的纯粮坤沙酒，最好的选择无疑是我们当地的坤沙散酒，没有华丽的包装，没有营销成本，只有最真实的酒质，几十块钱的散酒可以堪比市场上两百块以上的酒，一百块左右的酒已经是优质的纯粮酒了，关键是选择可靠的渠道和信任的人，不愁喝不
市场上贵的酱香白酒高的上千，低的几块一瓶，酒质要是都一样，谁还当冤大头啊，真正懂酒的人一喝便知是什么酒质，价值几何，好的品牌坤沙酒，售价都在几百块以上，就是我们当地的散酒最便宜的坤沙酒也要至少50以上，所以那些售价十几二十块一瓶的酒自称坤沙酒也不知那里来的勇气。
喝酱香白酒还得喝正宗的坤沙酒，虽然在市场上品牌的酱香坤沙酒价格不便宜，但是我们当地的坤沙散酒确是很接地气，几十块一斤就可以喝到坤沙酒，一百块左右就可以喝到优质的坤沙酒了，我们当地人都是喝这样的坤沙散酒，
我是一个爱喝酒的人，有需要的可以联系我关注我哦
试问一下，一瓶酱香酒，来自贵州茅台镇，只卖十几块，还包邮，收到你敢喝吗？
在附近区域点个外卖，还得花个几块钱的配送费呢，更何况千里迢迢从贵州发货。哪怕是一瓶普通的X山泉矿泉水，你在网上买，加上运费后到手中估计也得近10元。更何况是酒呢？
如今物流配送十分便捷和高效，只需在家动动手指付个款，千万里之外的东西便可出现在手中，这种购物方式成立的前提是你花了“足够”的钱。
茅台镇盛产好酒，不代表产的都是好酒。
因为飞天茅台“一飞冲天”，酱香酒成了人民心中的好酒，当前茅台“一瓶难求”，“离开茅台镇，酿不出正宗茅台酒”说法又深入人心，以赤水河流域为核心的独特小气候和生态、水质、原粮等酿酒环境绝佳的茅台镇，也成了好酱香酒的发源地和主产区，孕育了多家知名酒企，同时也带动了当地酿酒业的发展，其中不乏规模、产能较小的酒厂和作坊。
如去年闹得沸沸扬扬的“陈静为父卖酒”的故事，紧跟而来的是众多酒企的模仿，故事化、情节化等煽动酒友买账，让全国酒友交足了智商税。
对于茅台镇酒厂所酿酒品质的高低，不可一言以蔽之，不乏有酿造技艺高超、资金实力雄厚的匠心匠人酿好酒，但相信价格绝不会低到仅售十几块/瓶。
酱香酒为何广受消费者推崇，除去茅台光环的加持，主要在于其酿造工艺。
酱香酒按工艺不同分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒及窜沙酒，品质由高到低。坤沙酒，就是常说的正宗大曲酱香型白酒。原料采用当地的糯高粱和小麦，生产周期长达一年，出酒率低，品质最好，其工艺严格按照“大曲酱香12987生产工艺”（一年生产周期、两次投料，九次蒸馏、八次发酵、七次取酒），其高粱粉碎率须小于20%。
蒸馏后的大曲酱香酒，经品尝鉴定类别（酱香、窖底、醇甜），装入容量为几百公斤的大酒坛内，酒坛贴上注明生产时间、班次、轮次、类别等信息。存放一年后，将此酒“盘勾”，盘勾两年后，共经过三年的陈酿期，酒已基本老熟，进入“调勾”和“品勾”的精心勾调阶段。精心勾调后的酱酒，还需要在酒库里继续陈酿。一年以后，通过检查，如果符合或超过指标的质量标准，即可送包装车间包装出厂。故素有“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”赞誉。
如此繁复的工艺和耗时的酿造，难道只需花十几块就可以买到？
商家不可能做生意不赚钱，也不可能赔本赚吆喝，这是常识。
毋庸置疑，低价策略对于消费者来说是一件好事，有着极强的诱惑力和吸引力。但是当一切的竞争手段只剩价格时，或许就不是一件好事了。试想一下，如果商家卖产品不赚钱，没有盈利就没有持续稳定的投入，怎么能给消费者提供优质产品以及后续的售后保障呢？
简单算一笔账。高粱的成本最低在3-5元/斤，三斤粮食一斤酒，好的酒厂甚至五斤粮食一斤酒，以最低来算，一斤酱香型白酒原料价格为3×3=9元。五年多的时间酿出一斤酒，不算酒曲的原料，更别提其中一定比例的老酒了，加上窖池、包装、人工、管理、运输、时间等不可避免的成本，基本成本您可以自己算算，您觉得这种酒价钱多少合适呢？
明知非真，为何还有那么多人趋之若鹜？
侥幸心理让人们总是去赌小概率事件，这其实也是一种消费观的折射。很像我们平常购物，贵的想要却买不起，于是千方百计去找所谓的“厂家货”来替代。其实我们心里清楚价格相差那么多不可能和想要买的那件一模一样，也清楚商家只是打着某品牌的幌子以次充好，但是尽管如此，却总是抱着侥幸心里，觉得自己说不定就能“狙到”好东西，哪怕真不如愿，也会反过来安慰自己，反正也是试试，钱已经花了，也没多少钱，退货运费还得自己付不值当的，算了算了。
当一切的竞争手段只剩下价格的时候，这种低价策略，对市场是有害的，也会对消费者利益造成损害。不挣钱，怎么能给消费者提供优质的产品，没有持续的投入，又怎么能开发更好的产品满足消费者的需求？
当喝出问题的事件发生在其他人身上时，对旁观者来说只是一个故事，但是真正发生在自己身上时就是事故了。少喝酒，喝好酒。
（作者张燕，系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理）
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