第一汾酒，4000年历史，最早国酒汾酒早在1500年前的南北朝时期，就成为了当时北齐的宫廷御酒并被载入史册第二西凤酒，2600年历史，始于殷商，盛于唐宋西凤酒早在唐朝就被列为珍品，宋朝苏轼曾有诗云花开酒美曷。
中国最古老的“四大名酒”，其四便是西凤酒西凤酒是凤香型白酒，产于陕西省凤翔县据说西凤酒始于殷商，盛于唐宋，距今已有2600多年的历史，远在唐代就以“甘泉佳酿，清冽醇馥”被列入珍品而闻名于世凤翔是民间传说中产。
中国最古老的实物酒是西安出土的汉代御酒，据专家考证系粮食酒也有专家认证为黄酒，作为黄酒工作者闻之为之跃呼幸哉至善至今仍香醇可饮，可谓奇也中国甲骨文中早就出现了酒字和与酒有关的醴尊酉等字从。
最古老的酒是游牧时代新石器时代的醴酪周记礼运篇，这是中国有文字记录的最古老的酒“醴酪”一词，指的是谷物所含的碳水化合物经蒸煮发酵等步骤而制得的酒现今我们知道，碳水化合物经不同的微生物。
黄酒是最早在中国出现的酒黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒在世界三大酿造酒黄酒葡萄酒和啤酒中占有重要的一席酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式。
最早的酒就是“酒”“酒”，指用谷类或果类发酵制成的含乙醇酒精的饮料能发酵产生乙醇的，有麦芽糖葡萄糖果糖谷类古人最早从这两件事中得到启示一野水果存久而发酵成酒二粥与饭遗忘数日，腐败发酵。
在殷墟出土的甲骨文中就有了quot醴”字，足以证明酿酒的存在可能更早关于最早酿酒师，我国夏有杜康曹操是铁粉，仪狄等说吕氏春秋中有记载quot仪狄作酒quot，他被高青人尊为酒祖，一直保持着“二月二，龙抬头，拜酒祖。
中国酒起源于伏羲氏燧人氏神农氏所谓“三皇”中最早的伏羲氏，即神话传说中的远古时代这是可信的，西安半坡村遗址发掘出来的距今七千年左右的陶器中，就有像甲骨文金文中的“酉”古义为造酒字形状的罐子，即。
中国古代最早的酒，有着这样几种说法说法1酒本是从剩饭发酵中偶然发现的，不存在奇妙方法说法2最早的酒是米酒先有醪后有酒，醪是米饭发酵，即今天的醪糟酒酿，过滤后，成米酒米酒的制作方法古人造酒，是。
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茅台酒 尊为中国国酒，以独特的色香味为世人称颂以清亮透明醇香回甜而名甲天下茅台酒一般52~54度，产于贵州省仁还县茅台镇，因产地而得名该厂位于赤水河畔，有270余年的历史相传公元1704年，有一贾姓山西。
“古来曲造酒，蘖造醴，后世厌醴味薄，遂致失传，则并蘖法亦亡”中国的“啤酒”从此未能发展下来 用曲酿酒是我国劳动人民的独创曲的出现，是我国古代发酵技术的最大发明并给现代工业带来了极其深远的影响有。
中国最早有记载的酒便是黄酒，是在人类社会尚且处于探索时期因为粮食与果物在潮湿环境下发酵逐渐演变诞生出来的，而要说起现在中国最普遍的酒，或许更多人想到则是白酒白酒作为拥有着五千多年历史仅次于黄酒的存在，在漫长时间。
我国最早的酒是水果酿成的中国古代，酒被称为“澧”，最早出现在史前时代，有种说法是在当时的祖先们发现采摘的果子在长期存储的过程中开始发霉，并且出现了一种特别的味道，在第一次品尝后祖先们发现这种果子的汁水很好喝。
中国白酒的历史至少有2000年，汉代海昏侯墓出土的蒸酒器给出了有力证据世界上考古发现的最早的实物酒是伊朗撒玛利出土的葡萄酒，距今3000多年中国发现的最古老的实物酒是西安出土的汉代御酒，属于粮食酒中国酒的历史 中。
中国的历史，是一部酒的历史传说酿酒的起源已有5000年历史但也众说纷纭，尚未定论1始于5000年前酿造啤酒陕西省考古研究院在西安市米家崖发现了酿造啤酒的相关器物，阔口罐漏斗小口尖底瓶和可移动的灶，出现。
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白酒酒厂设备(白酒酒厂设备流程图)
酿酒设备按照材质可分为木质酿酒设备砖混酿酒设备不锈钢酿酒设备铝质酿酒设备锡质酿酒设备等几种酿酒设备哪种好以白酒设备为例，木质和砖混是古老的传统酿酒设备，因为漏汽，体积大不易迁移出酒率低等原因已经被。 酿酒要用到的设备 1发酵罐对于大型酒厂一般会制作发酵池，以作粮食发酵之...,茅台尚酱
