红酒含有丰富多彩的空气氧化剂,可以减缓人体的衰老。经常喝红酒的人可以降低心血管疾病的发病率。但是红酒不能随便存放。如果放在低温或超温的自然环境中,会降低红酒的品质。在人士的家里,有的橱柜存放红酒,既自然通风,又保证温度适中。那么,存放葡萄酒瓶身该如何放呢?
葡萄酒瓶一般都用软木塞,如果塞子长时间和酒液脱离,会变干缩紧。这样,瓶口就会出现空隙,导致空气进入瓶内,“过量的氧气进入葡萄酒瓶中,就会使葡萄酒的外观、香气、味道等受到影响,严重时出现葡萄酒混浊等现象。”
那些沉淀物,应该是葡萄酒的色素氧化后形成的。
据记者观察,虞先生购买葡萄酒的那家超市,所有的葡萄酒都是垂直放在货架上的。这样,酒液和瓶塞就长时间处于分离状态。
“据我所知,在金华各大超市,葡萄酒瓶大多都是直立着摆放的。这样其实不对,时间久了就会出问题。”威龙葡萄酒金华总经销商冯东说。
你知道半干葡萄酒的品酒步骤吗?
葡萄酒的品尝方法是跟其它酒类不一样的,其是有着许多酒类所不具有的特色,那么,各位朋友们知道半干葡萄酒的品酒步骤吗?知道是什么情况吗?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。第1步:酒温冰镇后红酒味道较涩传统上,饮用红酒的温度是清凉室温,18至21摄氏度之间,在这温度下,各种年份的红酒都在佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒,比清
“存放葡萄酒,瓶身较好水平放置或斜放,瓶塞与酒液保持接触,吸足了水分后空气就进不去。”冯东提醒说,另外,葡萄酒应尽量放在干燥阴凉处,避免阳光直射。
其实放置葡萄酒有一定的讲究。放置红酒是较理想的话,这样瓶塞和红酒就能接触到,保持其湿度。否则,如果长时间将酒摆正,瓶塞会越来越干,越来越脆,瓶塞无法完全关闭,导致红酒空气氧化。
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为什么海鲜不可以搭配葡萄酒的呢?
葡萄酒是一种绝好的酒类,因为其是可以跟世界上的许多种美食搭配在一起的,那么,为什么海鲜是不可以来去搭配葡萄酒的呢?大家知道原因吗?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。众所周知,吃海味时喝葡萄酒会产生难闻的鱼腥味,而“吃肉时喝红酒,吃鱼时喝白酒”也确实是经验之谈。到底是什么因素在作怪?日本藤泽市莫西亚公司的研究人员日前