葡萄酒的分类方法有很多种，可以根据葡萄酒的颜色、二氧化碳含量、酿造方法、葡萄汁含量、葡萄来源和进口葡萄酒酒的含糖量来分类。今天，围绕这些分类做了一些整理，希望能帮助大家。
1．干葡萄酒：亦称干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，残糖量在0.4%以下，口评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种，也是我国旅游和外贸中需要量较大的种类。干酒由于糖分极少，所以葡萄品种风味体现较为，通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。另外干酒由于糖分低，从而不会引起酵母的再发酵，也不易引起细 菌生长。
2．半干葡萄酒，含糖量在4-12克/升之间，欧洲与美洲消费较多。
3．半甜葡萄酒，含糖量在12-40克/升之间，味略甜，是日本和美国消费较多的品种。
葡萄酒怎么会有沉淀呢
很多喜欢喝葡萄酒的人，在倒酒的过程中，细心的人会发现沉淀物随着葡萄酒一起倒了出来，心里会产生很多疑问？这是什么东西？为什么在葡萄酒里？这瓶葡萄酒坏了吗？这葡萄酒还能喝吗？接下来，来给大家说说葡萄酒中的沉淀物。葡萄酒中的沉淀是葡萄酒中色素和单宁氧化的产物。随着葡萄酒的成熟，小的酚类物质逐渐沉降到瓶子底部。酚类物质有抗氧化
4．甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超过40克/升，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料，在发酵尚未完成时即停止发酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在发酵按葡萄酒内的含糖量分类就介绍到这里了，葡萄酒的营养功能葡萄酒是一种含有多种营养成分的高端饮料，适量饮用进口葡萄酒可以直接影响人体神经系统，改善肌肉紧张。此外，葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素可以直接被人体吸收。后另行添加糖分。我国及亚洲一些国家甜酒消费较多。
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酒杯与葡萄酒的重要性
酒杯中的葡萄酒，犹如音响系统的音乐。听披头士和蔡琴，对音响系统的要求完全不同。据说用不同的杯子盲目品尝同一瓶酒，可能会让人觉得是完全不同的酒。这真的是这样吗，下面我们来说说酒杯与葡萄酒的重要性。对号入杯酒杯的物理学20世纪60年代前，人们还没考虑过酒杯对葡萄酒的影响，较好的酒杯便是较漂亮的那一只。直到后来，奥地利rid
