那些收藏了大量葡萄酒的人希望举办一个大型晚宴，因为这样他们就有机会与家人和朋友分享五到十瓶美葡萄酒。但是传统的节日大餐里有那么多不同风味的菜肴，要找到一个合适的、优雅的酒搭配并不容易。那么，葡萄酒与美食怎么搭配呢？
1.风格搭配
您挑选的葡萄酒风格与酒体应该与食物相符。例如，强劲的赤霞珠适合搭配丰盛的纽约牛排。同样，味道较重的食物，如蓝纹奶酪应该配以可口的波特酒。清淡的菜品，如鱼，应选择口感细致的葡萄酒，如霞多丽。
2.不要过度考虑肉的颜色
人们经常说红酒配红肉，白酒配白肉，即鸡肉、鱼肉等配白葡萄酒，牛肉、羊肉等配红酒。然而，您还要考虑整体的菜色，如果鸡肉蘸食口味浓的蕃茄酱料，那么与酒体轻、口感淡的红酒搭配较佳。
3.同产区葡萄酒较好配同产区美食
来自某一特定产区的美食几乎都能与当地的葡萄酒完美搭配。如地中海的海鲜和普罗旺斯的白葡萄酒是绝配，而托斯卡纳的意大利面和肉制品适合高酸度的桑娇维赛红酒。
4.避免橡木桶陈酿葡萄酒
采用橡木桶陈酿的葡萄酒都带有浓重的橡木味，可能压倒食物的味道，因此一般说来，橡木味较淡的酒更容易搭配食物。
5.加盐
盐不仅能提升食物的风味，还能让葡萄酒与食物互补。盐可以让葡萄酒尝起来更柔和、果香更浓郁，同时还能降低酸度，改善口感。
6.不要害怕酸味
葡萄酒其实很简单
在生活中，还是有很多人不是很了解葡萄酒的，觉得葡萄酒很神秘，价格也很高，是不可以触碰的。其实，不需要把葡萄酒弄得雾里看花，葡萄酒其实很简单，接下来，笔者带大家好好了解一下葡萄酒。葡萄酒越高级质量就越好吗片中有一位来自中国农业大学葡萄酒科技发展中心的专家居然说：“高等级的葡萄酒，就是高质量的葡萄酒都含有丰富的多酚类物质，
带酸味的菜实际上会带出葡萄酒的果香，同样葡萄酒也有助于表现菜的风味。辛辣的菜肴适合较甜的、低度葡萄酒，如雷司令或琼瑶浆。
7.考虑较突出的风味
如果美食口味丰富，那么就考虑其较突出的特点，这样更能抓住重点配酒。
8.实践
很多初饮葡萄酒的人常以为，对某种特定葡萄酒或菜品来说，只有一种较佳搭配。事实上，搭配选择多种多样，要多加尝试，找到自己较喜欢的搭配方式。
9.百搭葡萄酒
毫无疑问，香槟几乎可以与任何食物搭配。
10.忠于自我
提到葡萄酒配餐，正确的答案取决于自身。每个人的味觉都很独特，偏爱某些口味。因此你对葡萄酒食物搭配的味道也与众不同，那么只需找到自己喜欢的味道。
因为餐桌上有如此多的美食物，你的客人很少花时间去欣赏这种珍贵葡萄酒的优雅和复杂。其次，陈年葡萄酒的味道通常被感恩节美食物的味道所掩盖。因此，把它留给能享受美的人会是一个更好的选择。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《葡萄酒与美食怎么搭配呢》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）提供红酒(葡萄酒)类的红酒百科知识，如：葡萄酒的制作方法 自酿、波尔多葡萄酒好喝吗？红酒的正确喝法该这么喝？红酒有保质期吗？张裕解百纳和干红什么区别？红酒排行榜前十名都有哪些？葡萄酒的保质期一般是多少年？红酒怎么开瓶塞？、拉菲红酒产地是哪里？干红和葡萄酒的区别是什么？长城干红葡萄酒好还是张裕干红好？罗曼尼康帝红酒什么价格？喝红酒的好处和坏处都有哪些？红酒打开多久就不能喝了？奔富红酒一般多少价格？赤霞珠干红葡萄酒哪种好喝？香槟酒属于什么酒？白葡萄酒和红葡萄酒有什么不同等百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
送礼送什么葡萄酒呢
葡萄酒已经成为国内外的日常饮品，人们每天都会喝葡萄酒。有没有人不知道每个假期送什么礼物？笔者告诉你葡萄酒是合适的，但是送葡萄酒也很讲究，送错了会很尴尬。那么，送礼送什么葡萄酒呢？为什么人们把喝葡萄酒当成了一种潮流这并不是人云亦云的结果，而是葡萄酒的确有其有效的营养价值和医疗、保健作用，所以说葡萄酒是节日里较合适的礼物。
