有时打开一瓶葡萄酒之后因为喝不完，然后把软木塞塞回去，放进冰箱保存3-7天左右，再次打开葡萄酒的时候，你会发现这瓶葡萄酒的香气不见了，但这时直接把这瓶葡萄酒倒掉又很浪费，那应该怎么做呢？过期葡萄酒能解决哪些生活问题呢？
1、去腥：
一些海鲜食品，烹煮前用带有果香的白葡萄酒浸泡可去腥，并增加甜味与香味。
2、做葡萄酒醋：
把切片的洋葱与葡萄酒以1：1的方式，装入玻璃瓶腌渍30天，即可形成葡萄酒醋。
3、煮鸡汤：
鸡汤可以温暖身体，而在其中加一些葡萄酒经煮沸后，酒精挥发，只有酒香却没酒味。
葡萄酒与肉类怎么搭配比较好呢
禽肉营养丰富，深受世界各民族人民的喜爱。根据酒的不同风格、家禽的不同种类、不同的烹饪方法和使用的不同酱料，将酒和家禽合适地搭配起来。但是首先要了解一点关于禽肉的背景知识，也就是白肉和黑肉的区别。白肉是指家禽的胸肉，黑肉是指不能烧白的肉，如鸭肉。白肉可以搭配白葡萄酒，如长相思或霞多丽，而黑肉可以搭配中度酒体的红葡萄酒，如
4、提鲜：
葡萄酒有天然的果酸味，炒海鲜料理时，滴些葡萄酒代替米酒，可去腥并提升海鲜的鲜度与甜味。
5、当沙拉酱：
沙拉酱一般来说太过黏稠，不是油就是甜，建议用过期葡萄酒自行调制沙拉酱，不但好吃健康，且口味很清爽。
葡萄酒过期了是不可以再喝了，但是过期的葡萄酒还是有很多用途的，不要着急倒掉，可以用作生活上的妙处。如果不想浪费葡萄酒，一瓶葡萄酒打开之后应该尽快喝完，可以约几个小伙伴一起享用。
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