对于葡萄酒中出现的沉淀物的问题,杰西斯?罗宾逊表示,葡萄酒中大多数的微粒都是完全无害的,即使不挑出来(如果它们比葡萄酒轻),或者在倒酒之前没有让它们沉淀到瓶底(如果它们比葡萄酒重),那它们也只不过是个小小的麻烦而已。
如果你的酒杯中有从瓶口边缘掉进来的软木塞小碎片或者沉淀物,那也只不过意味着开酒和侍酒的时候比较粗心而已。
白葡萄酒中的白色结晶和红葡萄酒中深色沉淀物的碎片也同样都是无伤大雅的。虽然它们看上去很不一样,但实际上都是相似而且无害的,都是葡萄酒经过陈年和成熟后沉淀下来的固定,通常都是酒石酸的小结晶。
在红葡萄酒中,这些结晶被色素染成深红色。然而,对于机警的葡萄酒消费者来说,白葡萄酒中的沉淀物看起来似乎十分可疑,很像是糖或者玻璃碎片。
杰西斯?罗宾逊建议,如果你要自己确认一下这些结晶的无害性,下次在白葡萄酒中找到它们时可以试着品尝一下,你会发现它们非常酸,一点都没有糖的味道,因为事实上它们就是酒石酸。红酒中染红的结晶尝上去基本是一样的味道,不过似乎感觉更脆一些。
为什么年份对法国葡萄酒很重要?
葡萄酒是一种可以进行长时间存储的酒类,其是跟白酒、啤酒有着有着很大的不同之处,那么,为什么年份是对法国葡萄酒很重要的呢?大家知道其中的理由吗?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。为什么年份是对法国葡萄酒很重要的呢?关于葡萄酒的年份这回事,向来众说纷纭,有人说年份对酒的品质起了关键的作用,但也有人说即便年份不好,后期酿
不同的款式葡萄酒,其多多少少都是有着许多不一样变化,而有些放久的葡萄酒是有着不少的沉淀物所存在的,不过,大家也不要因此,担心,这些沉淀物是可以来喝的,总之,大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了。
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进口葡萄酒怎么选择呢
现在大家的生活水平都提高了,对葡萄酒质量的需求日益增加,原装进口葡萄酒已经成为许多葡萄酒爱好者的爱。但国内葡萄酒市场混乱,不法商人看到进口葡萄酒有利可图,经常会发生瓶装酒或者国产酒作为原装进口酒的情况。每天一杯葡萄酒,保护心脑血管健康,是时尚优雅的象征。那么,进口葡萄酒怎么选择呢?怎样选择原瓶进口葡萄酒呢为了保证能喝到