- 酱香型白酒烧的燃吗
- 为什么酱香型白酒是53°
- 酱酒入口苦涩是不是酒太新
- 53度酱酒能点着吗
酱香型白酒烧的燃吗
酱香型白酒是能够烧的燃的。不管怎么样的白酒，只要度数较高，就能点燃，酱香型白酒一般度数是五十二度或者五十三度，度数相对高，很容易就会烧燃的，当然，有些酱香型白酒度数太低了，如三十八度酱香型白酒，点燃相对较难，但还是可以燃烧的。
酱香型白酒亦称茅香型，以茅台蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，优雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。我认为会燃烧的，因为酱香型白酒里面也含有酒精，肯定能燃烧，只是燃烧的火焰大小由酒精度决定着，酒精度高，火焰就大，反之就小。
酱香酒烧到一半不燃烧了是因为酒精烧没了，酒只所以燃烧其实是燃烧的酒精，酒精有挥发性在空气中燃烧到最后酒变成水了。由此延伸到我们喝酒耍注意度，酒精有麻庇神经作用，如果过量饮酒会使人失去清醒的头脑误事并且还伤身，劝君少喝的酒吧！
为什么酱香型白酒是53°
世界上有一个经典的科学实验，把酒精与水混合，53.64毫升的酒精加上49.83毫升的水，加起来的体积是103.77毫升。但实际上刚好只有100毫升，也就是说有3.77毫升的体积“消失了”。也就是说在这个度数下，就如同这杯酱香酒，只有53度的时候，水分子与酒精分子才缔合得最牢固，才显得如此的稳固与持久，任岁月流逝，却历久弥新。从另一个方面，酱香酒的酿造工艺来说起，因为酱香型白酒在酿造过程中要经过2回投料，八轮发酵，到9个月出酒率都还不到30%，接酒55到60度，储存期一般3年以上，所以成品酒只能达到53度。也正是因为这样的酿造工艺造就了酱香酒53度的优质口感，53度的酱香酒是口感最醇厚最好的，不相信的朋友可以对比不同度数的酒，53度的酱香酒喝起来优雅细腻，回味悠长。酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香型酒的贮存期较长，游离的酒分子少。酱香型白酒浓度稳定，这在所有国内外蒸馏酒中也是独一无二的。一些低度酱香型酒存放若干年后，酱香依然浓郁，也是酒精浓度稳定的缘故。酱香型白酒健康安全。
酱酒入口苦涩是不是酒太新
不是的，酱香酒有苦涩味是正常的。不过要看那种苦涩味了。酱酒的苦有两种类型，一种是持续性的苦，苦的时间比较长，消失时间比较慢，很多人都不喜欢中；还有一种是碱性的苦，开始的苦味比较重，但是消失比较快，喝了又清爽的感觉。苦不苦不是酒好坏的直接标准，酱香酒的口感好不好主要取决于酒的醇厚，酒的香味，尤其是酒入口必须有棉、厚的感觉，其次是酱香味要正宗，粮食的焦香味要适当，
53度酱酒能点着吗
点不着
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53℃不管是什么类型酒都是点不着，因为酒精的浓度不够，除非附加一些助燃物，比如加一些纸巾之类。
53℃酱香酒是茅台的代表作，茅台的53℃酱香酒也是目前划分高度酒和低度酒的区别，53℃以上是高度酒。以下则是低度酒，北方习惯高度酒，南方喜欢低度酒。
53度酱酒能点着。对于白酒而言，当酒精度保持在53度左右，白酒中的酒精分子与酒中的水分子之间的缔合最为牢固，加上酱香型白酒的储藏期较长，存储条件稳定，酒中的酒精分子游离较少，若是存放若干年后，在密封完整的情况下，酱香味依然浓郁、口感尚佳。
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