贵州茅台酒厂（集团）白金酒有限责任公司成立于2013年5月31日，注册资金3亿元，是茅台集团旗下快速发展的产、供、销一体化酒业子公司，白金酒生产基地位于贵州省仁怀市茅台镇，“白金”是中国驰名商标。
根据贵州省委省政府大茅台战略部署，白金酒公司的定位是：
一：中国大众酱香酒生产基地，代表产品—白金金质酒；
二：白金封坛酒生产基地，代表产品——白金金质酒
三：白金酒公司品牌开发基地——打造3-5个核心品牌；
四：全国个性化酒定制中心，代表产品——1.0版、2.0版、3.0版、4.0版个性化酒（包括婚庆、满月、祝寿、金榜题名、企业接待、庆典）；
五：白金健康养生酒开发基地
六：贵州省工业旅游及特色旅游产品开发基地
白酒的制作工艺及流程(白酒的制作工艺及流程图片)
传统的白酒酿造工艺流程分为粉碎配料润料和拌料蒸煮糊化冷散加曲加水堆积，入池发酵出池蒸酒等8个工序1粉碎古用石磨或驴拉磨把高粱粉碎成四六瓣，成梅花状，后用电磨磨成过标准筛的原料2。 茅台酒的生产五大工艺流程如下1 **制曲**茅台酒的原始制作工序首先是制作酒曲，酒曲分为红...,茅台尚酱
七：白金酒公司进出口交易基地，产品已出口到美国、日本、韩国、俄罗斯、新加坡、南非、澳大利亚等。
贵州茅台集团高端酱香型白酒酿造，把白金酒做成中高端酱香型白酒市场第一品牌，白金酒是茅台集团又一核心品牌，是贵州茅台集团着力打造的“白金”品牌系列酒的总称。 “白金”品牌系列酒包括白金金质酒系列、白金保健酒系列白金葡萄酒系列三大产品系列。 白酒在中国人的心中一直占据着独特的位置，随着时代的进步，大众对健康饮酒的观念也深入人心，白金金质酒因其独特的香型和纯天然的酿造方法获得了众多白酒爱好者的青睐。
据了解，白金金质酒为大众的不同饮酒需求共推出三个系列，包括贵宾级、酱香型、浓香型。 其中每一个系列都对应了不同的市场定位，让白金金质酒更具人性化。
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