今年五一假期的旅游热潮，各大景点几乎都被游客挤爆，其中有一个城市尤为引人注目，那就是淄博。绝对可以排在热门旅游城市的前三名。
从官方数据来看，淄博车站五一假期的旅客发送量达到了惊人的2.4万人次，相比2019年同期增长了8.5万人次，增幅高达55%。不仅如此，淄博市的酒店民宿在五一节前就已经全部订满，订单数量是2019年同期的800%。五一期间，淄博市的旅游人数也创下了新高，各大餐馆纷纷爆满。
那么，淄博为什么能够如此火爆呢？难道仅仅是因为烧烤吗？“烧烤+啤酒”的经典搭配，让淄博的酒水市场发生了翻天覆地的变化。对于正准备进军淄博的酒水企业来说，该如何应对这一市场变革呢？
事实上，淄博的火爆并非偶然。时间的选择恰到好处，最早是由大学生带火的。3月8日，“大学生组团坐高铁去淄博撸串”的消息在抖音上走红，吸引了大量媒体和美食博主的关注。当时，大学生们的旅游路线如同“特种兵”一般，淄博只是其中的一站，但已经展现出了不小的热度。
进入4月，淄博才真正迎来了大火。一位在b站拥有千万粉丝的打假博主@superB太前往淄博，测评了10家烧烤摊，竟然没有发现一家缺斤少两的店铺。相反，有的店铺还大方地提供“多送”“免费尝”“送秘方”等优惠。这个视频不仅展现了淄博的美食，还展现了这座城市好客的民风和实惠的消费价格。
该视频一经发布，点赞和分享量短期内就突破了百万，将淄博烧烤推向了新的高度。从那一天起，淄博几乎每两天就会登上一次热搜榜，成为了五一旅游目的地城市榜单中最热门的选项之一。
淄博的旅游热潮不仅仅是因为烧烤，更是由于多种因素的叠加效应。这座城市的火热程度，无疑为酒水企业提供了巨大的市场机遇。但如何在竞争激烈的市场中脱颖而出，还需要企业深入研究和探索。一座城市，带起一省繁华。淄博，这座旅游新星，以其独特的魅力，引领山东旅游走向新的高度。淄博旅游局的举措，可谓给力至极。
自成为热门旅游城市以来，淄博迅速响应，推出了一系列迎客政策。为了让游客的旅程更加便捷，新增了21条公交烧烤专线，调整了常规公交路线，并推出了烧烤地图，有效分流了游客。淄博也积极规范住宿和餐饮价格，确保游客在享受美食的也能享受到合理的价格。更令人暖心的是，有游客在订完酒店后，收到了酒店降价退回的差额，这一举措在“五一”期间尤为突出。
一下淄博火车站，游客就能感受到淄博人民的热情。除了免费的水、纸巾和特产糕点，甚至公厕都配备了卫生巾、湿纸巾和肠炎宁片，让人感受到淄博的细心与关怀。
淄博并没有独领风骚，而是积极带动山东其他城市的旅游发展。淄博市文化和旅游局发布的一封信中，感谢游客关注的也建议大家游览山东其他城市。因为“五一”期间淄博的客流量可能会超载，这封信展现出淄博的格局和胸怀。
文章发出后，山东其余城市也迅速反应。潍坊市文旅局长亲自带队到淄博推广，送上潍坊特产，邀请游客前往游玩。更有热心网友设计山东一条龙游玩路线，从淄博的烧烤到潍坊的朝天锅，再到青岛的啤酒、威海的海鲜以及烟台的大樱桃，让人流连忘返。
那么，淄博乃至山东的最大吸引点是什么呢？是烧烤吗？不，真诚才是它真正吸引人的地方。淄博人民的热情、细心和真诚，让每一位游客都感受到了家的温暖。这种真诚，才是淄博最大的魅力所在。青岛啤酒首度突破季度营收百亿大关——淄博烧烤背后的啤酒热浪
随着淄博烧烤的火爆，当地酒水市场也水涨船高。尤其是青岛啤酒，五一期间的销量翻倍上涨，这背后隐藏着怎样的市场潜力？今天，让我们一起探讨青岛啤酒首次一季度营收突破百亿背后的故事。
据《淄博烧烤体验纪实》报告揭示，淄博主流烧烤店的客单价基本在40-70元区间，而消费者在店内选择啤酒的频率极高。不少消费者表示，吃烧烤时多数会选择饮用青岛啤酒，价位在8-12元不等。本地人单次饮酒量不等，外地游客则更倾向于尝试与体验。这一趋势为青岛啤酒带来了巨大的市场机遇。
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淄博作为青岛啤酒在山东的主要市场之一，自2014年青岛啤酒收购当地品牌绿兰莎后，便一直占据市场主导地位。随着近期烧烤热潮的兴起，青岛啤酒的销量呈现显著增长。一些终端商家反映，受益于“烧烤热”，进货量近期翻倍。这也为青岛啤酒带来了可观的营收增长。
在最新发布的2023年一季报中，青岛啤酒的营收同比增长16.27%至107.06亿元，归母净利润增长28.86%，高端产品销量也实现了双位数增长。这是青岛啤酒首次一季度营收突破百亿，创造了公司单季度营收最高纪录。盈利增长超出预期，展现出强大的市场韧性和增长潜力。
在各个视频平台上，不少博主纷纷发布关于淄博烧烤的酒水推荐，尤其以啤酒为主。一些内容明显带有推广性质，甚至被标注为“赞助”或广告。这些推广内容不仅展示了淄博烧烤与青岛啤酒的完美结合，也为青岛啤酒带来了更广泛的品牌曝光和市场关注度。这无疑为青岛啤酒在营销上借助“淄博烧烤热”加码提供了有力支持。
面对这一市场机遇，投资者和消费者纷纷关注：青岛啤酒是否会在营销上继续借力“淄博烧烤热”，进一步扩大市场份额？对此，有投资者向青岛啤酒营销总裁蔡志伟提问。蔡志伟表示，淄博烧烤的火热对青岛啤酒而言是一个重要的市场机遇，公司将持续关注并投入资源，深化市场布局，提升品牌影响力。
青岛啤酒在淄博市场的表现令人瞩目，不仅受益于当地烧烤热潮的带动，还展现出强大的市场增长潜力。未来，青岛啤酒将继续借力市场机遇，深化营销战略，为消费者带来更多优质产品。针对上述情况，蔡志伟并未明确释放加码宣传的信号。他强调，淄博市作为青岛啤酒的基地市场，拥有坚实的消费基础。青岛啤酒十分看重烧烤和夜市排档业态，与淄博烧烤店有着紧密的合作关系，且产品组合铺货率极高，深受消费者喜爱。公司在全国范围内亦积极拓展夜市排档和烧烤等消费场景。
与此雪花啤酒在山东市场的推广策略截然不同。自淄博成为热点以来，雪花啤酒持续加大产品推广力度，开展了系列主题活动。尤其是当淄博烧烤成为热议话题时，雪花啤酒迅速与淄博相关单位取得联系，并在极短时间内制定合作方案，巧妙融合淄博的蹴鞠文化、琉璃文化、烧烤文化与自身产品文化，成功拿下核心售卖点位。
山东区域负责人表示，在最近的淄博烧烤节试运营中，雪花啤酒的系列产品销量喜人。实际上，众多啤酒品牌都在竞相进入淄博市场，希望能从中分得一杯羹。随着旅游旺季的到来，凭借淄博的真诚与热情，烧烤热度预计将持续不减。
在此情境下，各品牌的市场营销及推广计划需与淄博的美好品质相融合。毕竟，真诚与诚信才是长久之计。
（图片来源：pixabay）
本文编辑为张恬熙。
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