葡萄酒在我们的生活中也是一种食用价值很高的消费品。因为红酒不同于我们生活中的其他一些酒类,葡萄酒可以含有一些可以促进人体血液循环的物质,起到保健的作用。因此,在日常生活中适当饮用一些葡萄酒可以保护人体健康。那么,进口葡萄酒中的二氧化硫是怎么回事呢?
绝大部分葡萄酒无论新旧世界的葡萄酒,在配料表中都会标出含有二氧化硫,早在1487年,普鲁士王室颁布法令同意在葡萄酒酿制中使用二氧化硫(SO2)。今天,在葡萄酒的酿制中加入SO2,是再平常不过的事情。
简单地来说,如果没有SO2,所有的进口葡萄酒都将会在短短的几个月之内坏掉。SO2对葡萄酒的影响可谓是从内到外,主要有两种。前列,SO2通常作为保护剂添加到葡萄酒中,有杀死葡萄皮表面的杂菌(SO2几乎是酿酒师所能使用的的细 菌抑制剂)。第二。它又是一种抗氧化剂,在保护酒液的天然水果特性的同时防止酒液老化。
尽管SO2对葡萄酒的酿制有很大作用,但是不可忽略的一点是,SO2含量过高时会使葡萄酒产生如腐蛋般的难闻气味,人体饮用后会引起急性中毒,严重的还可能引起肺水肿、室息、昏迷。因此,进口葡萄酒中的二氧化硫含量一直属于葡萄酒检测中要产格监控的检测项目。
每个国家对酿酒过程中能加入的SO2较大限度都有专门的法律规定。欧盟规定红葡萄酒中SO2的较高含量为160mg/l,白葡萄酒和粉红葡萄酒为210mg/l,另外允许成员国在比较差的年份加入不超过40mg/l的SO2。由于SO2对人类身体有一定的毒牲作用,世界卫生组织规定每人依体重算,每天吸入SO2的较大量应控制在0.7mg/kg,也就是说,如果一个人体重是50kg,那么他吸入SO2的量不超过35mg为宜。另外,更加重要的是,在开瓶后你摇杯的时间里,葡萄酒中有的SO2的会跟氧气结合而消失了。
买葡萄酒,要根据个人情况来选择!
由于酿造材料、酿造工艺和储存条件的限制,选择出生年份葡萄酒要比埋一个花雕复杂得多,要考虑到老化潜力和葡萄酒的上佳饮用期。买葡萄酒不可追随潮流,要根据个人情况来选择。由消费与传统观念形成了特色的我国消费文化如今,不少消费者在选择葡萄酒时都对法国,对名庄酒趋之若骛,过分迷信。只要看到酒标上有bordeaux、lafite、
按照我们提倡的葡萄酒较佳健康饮用量是男性每人每天0.3-0.4升,女性每人每天0.2-0.3升更何况一般优质进口葡萄酒SO2含量都没有160mg/l。因此,大可放心饮用。
通过以上的介绍,相信大家对进口葡萄酒的二氧化硫有所了解。日常生活中其他角色的葡萄酒在适当饮酒后可以很好地保护人体健康,因为日常生活中适当饮酒葡萄酒可以帮助我们保持健康,促进人体血液循环,所以我们可以在日常生活中尝试适当饮酒一些葡萄酒。
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飞机上可以喝葡萄酒吗?
葡萄酒现在是越来越受到大家的欢迎,在很多场合都可以看见葡萄酒的身影。喝葡萄酒不止是在陆地上喝,在天空中也可以喝到,比如坐飞机的时候。接下来,一起随笔者来空中可以享受葡萄酒。知识1:补充水分补充水分不但是为了自己的健康,也是享受葡萄酒前必要的暖身,机舱内空气干燥,身体缺水,嗅觉与味觉也会变得迟钝,你较好先跟空服员多要几杯