中华上下五千年，白酒文化贯穿古今，根据各个地域的不同，造就了不同地域不同香型的白酒文化，那么国内的白酒到底有哪些类型呢1酱香型白酒 也称为酱香型白酒以茅台酒为代表酱香柔润为其主要特点发酵工艺最为复杂；2按照香型有十二种香型清香浓香酱香兼香米香特香芝麻香馥郁香豉香药香凤香其他香型 酱香型亦称茅香型，以茅台郎酒国台酒等为代表，属大曲酒类酱香型白酒的特点是酱香突出，幽雅细致，酒。
”工艺酿制，经多年储存，陈年老酒勾兑而成口感酒质清澈色泽微黄酱香醇厚扣。
白酒12大香型和代表产品有哪些品种
1、2浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净如黑龙江的玉泉酒等11老白干香型白酒，酒香清雅醇厚丰满甘冽挺拔诸味协调回味悠长以河北衡水老白干酒为代表#160#16012。
2、白酒香型有酱香型酒浓香型酒清香型酒米香型酒凤香型酒等1酱香型酒 所谓酱香，就是用淀粉反复发酵时发出的一种酱香味这种酒的特征是酱香突出，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长，香而不艳，低而不淡。
3、以江西“四特酒”为代表特香型酒口味柔和持久，甜味明显11老白干香型白酒 以河北衡水老白干酒为代表它的口感官方评语无色或微黄透明，醇香清雅，酒体谐调，醇厚挺拔，回味悠长12馥郁香型白酒 以湖南酒鬼酒为代表。
4、四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型2酱香型酱香这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷其中是以茅台酒为代。
5、以焦香糊香气味为主，无色清亮透明，口味比较醇厚爽口，是中国成立后两大创新香型之一11老白干香型白酒以酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽挺拔诸味协调而著称12柔和酱香酒白酒天朝上品为代表。
6、1清香型具有清香醇甜柔和等特点，是中国北方传统产品代表酒山西汾酒，牛栏山，江小白等2浓香型无色微黄透明窖香浓郁绵甜醇厚香味谐调尾味净爽 代表酒四川“泸州老窖特曲”“五粮液”。
白酒12大香型和代表产品有哪些呢
2酱香型 以贵州茅台为代表又称茅香型口感风味具有酱香细腻醇厚回味长久等特点3清香型 以山西汾酒为代表又称汾香型具有清香醇甜柔和等特点，是中国北方的传统产品4特香型 以江西四特酒为代。
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6凤香型，代表陕西凤翔西凤酒 7芝麻香型，代表一品景芝 8老白干香型，代表河北衡水老白干 9兼香型，代表湖北白边云酒 10特香型，代表江西四特酒 11豉香型，代表广东佛山玉冰烧酒 12董香型，代表贵州董酒 13。
每种香型的典型代表 浓香型窖香浓郁绵甜甘冽香味协调尾净香长具体典型代表为五粮液泸州老窖1573剑南春水晶剑舍得洋河梦之蓝M3M6M9浓香型白酒销量占国内白酒市场的70%，五粮液剑南春洋河梦之蓝。
白酒十二种香型有酱香型清香型浓香型凤香型董香型药香型米香型蜜香型芝麻香型豉香型等酱香型，贵州茅台四川郎酒，驰名中外的国酒茅台是白酒香型分类及代表中酱香型的典范！酒香中透出优质酱油的那种。
9特型白酒酒色清亮，酒香芬芳，酒味纯正，酒体柔和，诸味协调，香味悠长以江西四特酒为代表10兼香型白酒目前国内有两种类型 1酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长如湖北。
白酒的十二种香型分别是1酱香型 以贵州茅台为代表，又称茅香型，口感风味具有酱香细腻醇厚回味长久等特点2清香型 以山西汾酒为代表，具有清香醇甜柔和等特点，是中国北方传统产品3浓香型 以五粮液。
工艺”，大多选用小麦为制曲原料，选在。
这些香型的代表作是哪些酒呢下面小编就给大家讲讲白酒分为12种香型，主要以酱香型浓香型兼香型特香型凤香型等为主，在级评酒中，往往按以下方法对酒进行归类1酱香型白酒酒色微黄透明，酱香焦香。
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