- 茅台镇酱酒价格从十元到几百元都有，这些酒为什么差异这么大?是怎么生产出来的
茅台镇酱酒价格从十元到几百元都有，这些酒为什么差异这么大?是怎么生产出来的
酱香型白酒的价格相对来说，确实要比浓香或其他香型的价格要高一些。其中的原因有以下几个方面：
首先是选料的问题，酱香型白酒选用的粮食为高粱，相比玉米、小麦的价格要高一些，致使直接成本要大一些，如选择当地的小红梁，因某台酒签约种植收购，致使当地高粱的价格更贵，成本更高。
其二，酒曲，酱香型白酒采用的是高温曲，高温曲的生产工艺和要求比较高，并且要贮存6个月才能使用，因此酱香型白酒要比制作其他香型白酒使用的中温曲和低温曲成本高。
其三，生产工艺，酱香型的白酒生产基本都是按照高温制曲，高温堆积发酵，高温溜酒的工艺，并且经历九次蒸馏，八次堆积发酵，七次取酒一年一个生产周期的过程，人工相对来说要高很多。
其四，贮存工艺，酱香型白酒要经历一个长期贮存的过程，按照不同轮次的酒放入陶器内贮存，一般在三年以上，然后按照轮次、度数、典型以及时间的长短进行勾调后出售。长期的贮存、资金的占用、库房的建设等，也使酱香型白酒成本增加。
通过以上可以看出，十几元的酱香型白酒，是纯粮食酿造型的可能性不是很高。零售价在五六十元以上的酱香型白酒质量才有保障。价格低的产品贮存时间绝对也不会太长，零售价格在二百元左右的酱香型白酒，贮存时间应该在三年左右。价格越高除品牌知名度的原因外，贮存时间肯定越长，这就是您需要的答案。
这个问题首先要了解酱香酒的工艺和种类等等，正宗酱酒其实是大曲坤沙，后面市场上有涌现出翻沙、碎沙、串香酒等等
坤沙是用本地红缨子糯高粱酿造的，生产周期长，工艺复杂，取酒率低，成本比较贵，所以价格也比较贵，茅台酒就是坤沙，散酒一百多到几百左右，
碎沙相对坤沙生产周期短，工艺相对简单，取酒率较高，虽说也是纯粮酒，口感不如翻沙和坤沙，所以价格叫便宜，几十左右
翻沙现在我们茅台酿造的比较少，口感比碎沙好，价格不好说！
串香酒是食用酒精加取完酒后的酒糟混合蒸馏出来的，这种是熟串酒，口感差，价格低廉，还有一种生串，直接酒精加水加香精勾兑的！某多多上那些十块二十的多是这种！
更详细的内容欢迎关注三石在酒都，我是三石！学习酱酒知识，不在上当受骗
工艺 原料
如果是捆子酒那7轮次的取酒都不能少 钩调的时候老旧 必不可说
. 碎沙 大部分加糖化酶来起催化作用《本身碎沙酒出酒就比捆子酒地高》
翻沙 主要是捆子酒地第7次烤过后的丢槽再加粮食去烤酒
串沙就不说了 主要是酒精和酒槽混合烤酒 这样的酒只取一次酒 酒体单一
酒的价格，上到几千元，下到几块钱，同样是酒，它们的区别究竟在哪里？甚至有人说，无论是多贵的酒，成本都在几十块钱？
98度的食用酒精，一吨6500元；如果酿38度的酒，大概要加1.57倍左右的水（有良心的加蒸馏水，没良心的干脆就是自来水），出来的酒成本是1.26元一斤；
但，这样的酒味道不好啊，酒厂专业名词叫“固态感不强”，怎么办？好办！加香精，各种各样，你听都没听说过的：酸、酯、醇、醛、酮、香精、化学试剂……加香精的成本需要多少钱呢？
加最好的香精香料，每吨酒的“改造成本”大概四百块钱左右，这个成本加到酒上，每斤酒的成本就变成了1.46元左右……如果不加粮食酒，这就是成本了。呜呼哀哉！
这样的酒，这样的成本，白酒质量等级，怎么能卖得贵些呢？
包装呗！炒作呗！用高级瓶、高级盒、手绘瓷、手工盒、陶艺、紫砂、钧瓷、汝窑、青花、哥窑、釉下五彩、大师手绘、皮盒、木盒、证券纸做防伪、二维码、广告狂轰乱炸、促销小姐穿着短裙乱窜……
所以，内行都知道一个顺口溜——
喝酒不喝瓶，简装最聪明！
中国目前最好的保健酒品牌有哪些牌子
保健酒什么牌子好劲酒同款保健酒有什么类似劲酒还有哪些保健酒什么牌子好关于保健酒哪个牌子好，这需要根据您的需求和偏好来选择。在我国市场上，一些知名的保健酒品牌如下：1.劲酒：劲酒是以白酒为基酒，添加草本植物酿制而成，具有保健功效。它有助于提高免疫力、抗疲劳等。2.茅台不老...,茅台尚酱
喝酒不喝盒，环保需要我！
喝酒喝广告，不如捐学校！
当然，从正常情况来说，差别：
首先，当然要来算算成本了。
第一个成本，也是最重要的成本——酒本身，酒是什么东西酿出来的？现在白酒的生产主要有三种方式：
1、配制型白酒：就是食用酒精经过降度和使用正常的勾兑技术进行调兑而成。而食用酒精现在的可用原料很多，像薯干、玉米、糖蜜、秸秆都可以发酵蒸馏酒精。此称为液态酿酒，好处就是可控、干净、效率高。市面上一吨食用酒精的大概价格在5000-6000元，当然也要分原料和等级。
2、酿造型白酒：即纯粮固态酿酒，其原料标准很高，必须是高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦等谷物(不包括薯类与果蔬类)，要求颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变。谷物的出酒率大概是40%-45%，而大米高粱的价格大家心中有数，折算下来，第二种生产方式只算原料成本大概也是第一种方式的2倍及以上了。
3、第三种方式，即固液结合。吸收固态法白酒的丰富口感，液态法白酒的纯净，扬长避短。
第二个成本，大概可以叫做劳作成本。
液态酿酒，相对简单：蒸酒-除杂-复蒸-增香……。更有一些酒厂直接购买食用酒精，进一步简化了造酒步骤。这中间的硬件成本、时间成本和人力成本，是相对较少的。
固态酿酒，生产工艺那是真的复杂啊，只能简单说一说：原料处理-泡粮-初蒸-闷水-复蒸-摊凉-下曲培菌-发酵-蒸馏……每个酒厂酿造规程不同，多次回沙、反复蒸馏的酒厂多了去了。这中间的硬件成本、时间成本和人力成本可想而知，非常得高。
第三个成本——时间成本。真正贵的酒成本就在这里了。
这个时间成本与劳作中的时间成本不同。好酒是需要陈酿的，刚生产出来的新酒，有辛辣味，不柔和，只能算半成品，一般都需要经过一段时间的存贮，让其自然老熟，使酒体绵软适口，醇厚香浓，口味协调。
陈酿的方法一般是把生产出来的新酒放在陶、瓷等具有轻微透气性的容器内，随自然界温度、湿度的变化而变化，而不是人工的调整。
时间本身的消耗就是一项非常高的硬成本，茅台酒每年只能生产一季;每年产出的酒要封存放三年以上才能勾兑，勾兑后又要存放一年以上才能出厂，其中加上投料、发酵、烤酒的时间，酒龄至少都在五年以上。
在时间的流逝中，酒还会挥发的。装酒的器具本身需要成本不说，而且还有渗漏、破碎的风险。综合起来看，成本高得吓人。
其次，我们来说一说品牌，白酒的品牌到底值不值得我们买单。
白酒行业的品牌形成与许多行业的品牌形成并不同，比如服装行业、电器行业，品牌大都在于商，而并不在于厂。白酒品牌却恰恰相反。为什么？
1、白酒酿造及品牌形成需要独特的地域环境。在白酒的酿造过程中，有五个要素尤为重要——水、土、气、气、生。酿造好的白酒，一定需要一块好的风水宝地，也就是今天白酒讲的“产区”。
2、不可复制的窖池。好酒一定是在好的窖池中酿造而成的，但窖池是需要“养”和“护”的。一位行业内的资深技术专家说，浓香型白酒的窖池通常需要25年左右才能出好一点的酒，而酱香型白酒的窖池也非常苛刻。如今好的、能够使用的窖池已经越来越少了。
所以，浓香酒的年份是根据窖坑来算的，而酱香酒则是根据基酒存放时间来算。
了上述几点以外，酿造工艺、出身血统、品牌背书也都会增加白酒的品牌价值。
以上就是酒商网93wang.cn整理最新关于《关于酱酒的知识大全及答案解析视频》的全部内容，酒商网每日更新白酒知识，洋酒文化，葡萄酒红酒产区知识以及酒水加盟招商信息。
酒商网（93wang.cn）专业分享白酒类的百科知识，如贵州茅台飞天53度茅台价格？五粮液浓香型价格是多少？坤沙酒是什么酒？茅台酒产地是哪里？五粮液和茅台哪个好？飞天茅台怎么样？白酒酿酒方法流程，白酒酿酒配方都有什么？泸州老窖的酒是什么香型的？山西汾酒是山西的什么地方？洋河系列酒价格表大全、习酒1988价格多少？剑南春52度浓香型白酒多少钱一瓶、国台酒53度酱香型价格、红花郎酒53度酱香型价格查询、古井贡酒V6多少钱一瓶、酒鬼酒价格表、老白干酒、金种子酒、伊力特、水井坊、口子窖、金徽酒、今世缘、迎宾贡酒、等白酒的百科知识。
来源链接：www.93wang.cn
本站声明:网站内容来源于网络,如有侵权,请联系我们,我们将及时处理。
酱酒文化知识讲解视频全集
茅台镇酱酒的广告，国台，成义烧坊等，销售就打电话，值得信任吗远明酱酒和潭酒哪个性价比高色泽“发黄”的酱酒就是酱香老酒吗茅台镇酱酒的广告，国台，成义烧坊等，销售就打电话，值得信任吗值不值得信任看个人，反正有的就是信了。茅台镇的销售的确是厉害，但是都是其他省份来的比较多，我...,茅台尚酱
