卓龙梦特酒庄简介
圣埃美隆许多酒庄的面积都不超过10公顷，但卓龙梦特酒庄占地面积却高达33公顷，为当地的一座大庄。在过去的10年里卓龙梦特酒庄所产葡萄酒品质一直很卓绝。该酒庄的历史可追溯到1745年，当时它和柏菲酒庄都是一座大型葡萄园的一部分。
现今，卓龙梦特酒庄的所有者是瓦莱特家族。卓龙梦特酒庄有出产好葡萄酒的风土。葡萄园种植有90%的梅洛、5%的品丽珠和5%的赤霞珠。本次红酒世界品鉴团队所品尝的美酒，就由这些品种混酿而成，可谓是经典的波尔多混酿红葡萄酒。
卓龙梦特酒庄的酒口感怎么样
对于2016年份的卓龙梦特酒庄红葡萄酒，散发着浓郁的黑莓水果味道，单宁极为精致黏稠，足可见其强大的陈年潜力。目前口感稍显内敛，但风味极为集中，
烟台张裕卡斯特酒庄怎么样？
张裕集团于2002年向国内引进酒庄概念，创建了烟台张裕卡斯特酒庄。此酒庄为国内前列家酒庄，位于山东烟台这座具有悠久酿酒传统的城市。这里地处暖温带大陆性季风气候，三面环海，由于受海洋的影响，与同纬度的内陆相比，气候温和，夏无酷暑、冬无严寒。年平均气温12.2℃，年平均降水量在676.4mm，年日照时数2834.43小时，
这款2016年卓龙梦特酒庄红葡萄酒获得了酒评家詹姆斯・萨克林96-97分的评价。他认为2016年份的卓龙梦特酒庄红葡萄酒可能比2015年具备更大的潜力。
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什么是葡萄酒的适饮期？过了保质期的葡萄酒是到底还能不能喝的呢？
对于葡萄酒的适饮期，我们可以简单理解为，葡萄酒装瓶后，在合适的储藏环境下会继续成熟，其品质随着时间有着抛物线一般的变化，而抛物线的顶端则是葡萄酒的较佳饮用时间。此时的葡萄酒就仿佛站上了自己的人生顶端，从香气、单宁到酒体，各方面都展现出较好的状态。这个时候开酒，只有一个字可以形容：值！当过了适饮期后，葡萄酒就进入了衰落的
