AOC标示生产地名的范围越小，等级越高。
法国的葡萄酒，除了阿尔萨斯地方之外，都是以产地名作为葡萄酒名。标示生产地名的范围越小规定越严格，品质也越高。同样是AOC等级的葡萄酒，标示地区名梅铎克（Medoc）要比标示地方名波尔多（Bordeaux）更。而有村名的葡萄酒则又更高一级。如果是波尔多葡萄酒，加上酒庄名称的更为。除了酒庄名以外又加上“GrandCru”制分级标示的话，则属较的葡萄酒。
标示了地方名的AOC葡萄酒
例如像波尔多酒或布根地酒这种只有地方名的葡萄酒，是表示使用该地采收的葡萄，酿造出波尔多风味或布根地风味等具地方特色的葡萄酒。
在法国，葡萄酒所介绍的六个地方，加上南部面向地中海的普罗旺斯（Provence）等七个AOC指定地方，较具代表性。
葡萄酒的适饮期你了解吗？
几乎所有的酒评家在评论一瓶葡萄酒后会加上适饮期和陈年空间，而很多人也会依据这些资料来做买酒数量的考量。但是在讨论什么酒可以陈年或为什么酒可以陈年时很多人可能就比较不了解。其实葡萄酒在装瓶后就"应该"与外面的空气隔绝，而酒在酒瓶中的变化大多与装瓶时里面的空气与酒里面的元素有关。依据theart&
地方名中加上地区名的AOC葡萄酒
像梅铎克（Medoc）及格雷夫（Graves）这种有标示地的葡萄酒，是表示酿造方法及较低酒精浓度等符合各地区规定的葡萄酒
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喝葡萄酒有什么讲究？你知道什么酒适合什么时候喝吗？
适合白天饮用酒适合在正餐之间小啜的葡萄酒所需具备的较重要的元素就是：低酒精含量。我十分喜欢的莫索（mosel）就非常适合这种场合，有着美妙气泡的意大利莫斯卡（moscato）也非常合适，包括一直被误解的阿斯蒂（asti）都是不错的选择。总而言之，躲开较便宜的酒就是治隔日头疼的良方。适合整晚的非正式宴会饮用酒毫无疑问，之
