如果说基本的喝酒配备，就是一支酒、一个杯子以及一把开瓶器（如果买的酒有软木塞）。顺利的话即将就可以开喝；运气差一点，例如瓶塞开不了、断一半，那么该怎么办呢？其实救援的方式也有不少种，简易方式就是将断塞推入酒瓶里，然后再换瓶滤掉软木塞残渣，但这通常这是没办法的手段；如果技巧不错，可以尝试使用一般的螺旋刀开瓶器，小心翼翼地钻入，再巧劲撬出、拔出。但如果状况还是棘手，例如瓶塞已经没有弹性又太脆弱，遇到这种状况时，侍酒师会使用侍酒刀来「夹出」断塞，难不难见仁见智。
瓶塞为何会断一半？
瓶塞为何会断一半？我想大多是使用螺旋刀不当，或者钻入深度不足。还有一种状况，就是陈放很久的酒、直立放置超过一年以上的酒，瓶塞就容易干燥、脆弱，这样的情况也容易导致瓶塞断一半。
直接使用开瓶器来对决！如同前面所述，如果正确的使用，瓶塞要断掉的机率就小很多。根据技巧、品味、预算、开瓶能力，以及一般市面上常见的开瓶器款式，我们整理如下：
1.蝴蝶型开瓶器
这是一般家里会有的类型。用法很简单，将螺旋转入后，将翘起的侧把手向下压即可。此款开瓶器的优点是好操作而且省力，但如果钻得过深、戳穿瓶塞，软木屑会掉进葡萄酒里。
2.T型开瓶器
相当本格的硬汉设计，单纯一个握柄让你施力拔出，若没有足够的开瓶经验，要嘛钻坏瓶塞、要嘛让红酒洒出来。
3.兔耳型开瓶器
外形像是兔耳而得名。开瓶速度快，十分省力，对于需要连开数瓶来说也是小菜一碟。尽管体积稍大，也比较少见，但的确相当值得推举。
红酒不要兑雪碧，容易醉酒且伤身体
许多人刚开始喝红酒时，对红酒的印象就是酸涩感，因此在国内一些人发明了红酒兑雪碧的方法来减缓红酒的酸涩感，雪碧中含有较多的糖分和co2，加入雪碧中和红酒的酸涩感是许多人常用手段，但这样会更容易醉酒，以及微量的健康影响，所以不建议长期采纳这种方法，另外对于200元以上的高价值红酒也不宜采纳此种方式。1、红酒兑雪碧的来源红酒
4.侍酒师开瓶器
由割箔刀、螺旋刀、侧杆所组成，又称「侍酒师之友」，这是餐厅常用的开瓶工具，也是经典的一款。使用割箔刀将铝箔沿着瓶口下缘切下后，将螺旋钻至适当深度，再将活动关节抵住瓶口、分段提起瓶塞。
5.老酒开瓶器
老酒爱好者的秘密武器，外型像是π。将两片金属片塞入瓶口内壁和软木塞之间(较长的一端先塞入)，然后，旋转的同时轻轻地将瓶塞拔出。
6.电动开瓶器
电动开瓶器的种类不少，各家都有自己的专利，但大多使用电力或气瓶作为开启动力。习惯之后几乎不费吹灰之力就可以打开，又快又轻松。但优点也同时是缺点，用电的产品都要注意电池电量或气瓶更换，同时，也有人觉得这种科技味和品酒的优雅频率不太一样。老话一句，有些人喜欢，有些人不喜欢。（文章来源：中 国红酒网）
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罗曼尼康帝为什么这么贵？
众人皆知82年拉菲卖出天价，殊不知在罗曼尼康帝面前，拉菲都是弟弟，毕竟82年拉菲再高也才不过10万一瓶，而罗曼尼康帝是世界公认的红酒，年产量仅为6000瓶左右，随便一瓶都是10的价格，得天独厚的地理环境酿造出无与伦比的葡萄酒。罗曼尼康帝红酒贵的原因罗曼尼康帝是位于法国勃艮第产区夜丘子产区核心位置的超级酒园，被公认为世界
