- 桂圆、龙眼、荔枝是一个东西吗
桂圆、龙眼、荔枝是一个东西吗
桂圆和龙眼是一种食物,一般人们把新鲜的叫龙眼,干得叫桂圆,而荔枝是另一种水果,不过人们总是会把桂圆、荔枝两种水果一并来说,包括《汉书》《本草纲目》中也是两者一起记载,并相提并论,这主要是因为这两种水果有其共同点,第一,都属于热带水果,与香蕉、菠萝一同成为“南国四大果品”,都属于温性水果,更为巧合的是,两者的含水量、能量、碳水化合物、B足维生素、维生素C等含量都差不多。更为相同之处在于两者都有滋补的作用,来看看:
桂圆,又称龙眼,主要是因为外形酷似传说中“龙”的眼睛而得名,至今已经有2000多年的栽培历史。自汉朝就有超提给来潮的使者赠送桂圆、荔枝的史实。古人很崇拜桂圆的营养价值,许多艺术都记载了桂圆的滋养和保健作用,比如:《名医别录》称之为“益智”,又如《神农本草经》记载:桂圆久服强魂聪明,轻身不老,通神明等。
桂圆富含糖、维生素C、钾、等,维生素C的含量在43mg/100g,是苹果的将近10倍,钾的含量也很高,在每百克248mg,桂圆干的钾含量更高,高达1348mg/100g。
荔枝,也是有着悠久历史的,在汉代就有记载,且唐代杨贵妃让快卒驿马送荔枝的故事也是家喻户晓,荔枝性相对桂圆来说,偏温性,具有补脑健身、开胃益脾,促进食欲的功效,主要富含糖、维生素C,维生素C的含量在41mg/100g,糖的含量与桂圆一样,都在16.6g/100g.。由于荔枝性温,所以不能吃太多,以免引起上火。另外,荔枝不宜空腹大量食用,糖尿病人要慎食。
桂圆、荔枝的干品都可以用来熬粥或是泡水饮用,对改善睡眠有不错的帮助,尤其适合于身体虚弱、寒凉体质的人食用。
荔枝果实累累
桂圆、龙眼、荔枝不是一个东西
(一)首先,桂圆和龙眼同属一个科目品种
它的果皮淡黄褐色,果核大,因为果核脐部形似龙的眼睛,所以称为龙眼;果肉清甜;
果肉晒干成为龙眼肉,具有镇静、滋补的功能;
荔枝树
(二)荔枝的果属、产地历史、古诗评价、岭南的地位,以及主要成分
荔枝属亚热带水果,在我国有2000多年种植的历史,宋朝著名诗人苏东坡的经典名句“日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人”;果王荔枝俗称“糯米滋:温性水果,体质寒者宜多吃;
果肉清甜可口,含70%葡萄糖;
龙眼,以及龙眼肉
(三)三者既有区别,又有一定的联系
三者为什么既有区别又有一定的内在联系,因为三者都属于亚热带水果系列,这是它们三者的内在联系,但是,荔枝和龙眼的历史,以及所属的科别不同,在我国水果中的地位也不相同;
对于这个问题,桂圆和龙眼是同一种水果,但是荔枝却不属于它们家族的。
我们先来说说一下龙眼和桂圆的区别,再来说说荔枝。
新鲜的是龙眼是水果,而干龙眼又被称之为是桂圆,也就是说龙眼晒干了就是桂圆。
不过还有一种情况就是根据地域的区别,叫法也有说不同,有的地方叫龙眼,有的地方叫桂圆。
龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。
四川蒸龙眼肉的做法和配方
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再来说说荔枝,荔枝是著名的岭南佳果,属亚热带珍贵水果,想必大家都知道“一骑红尘妃子笑”的果王荔枝,当然,也有苏东坡同志的“日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人”。
荔枝和龙眼同科不同属,对于高血糖的人来说,我们不建议他食用过多的荔枝,因为荔枝含糖分很高。
其次,这两种食物其实都不能吃太多,太容易上火,因为它俩都属于热性的水果,而且没有晒干的果肉都很晶莹剔透,晒干后颜色都很深,具有滋补的作用,可以入药。
但是相对来说,晒干后的龙眼,果实会比晒干的荔枝更硬,所以多数情况下,我们都是选择用桂圆泡水喝,泡发后的果实就柔软了许多,味道也不错。
龙眼和桂圆都很好吃,但是千万别吃多了,今年夏季炎热,上火的滋味很不好受,所以还是要控制一下才好。
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你好!桂圆和龙眼是一个品种!荔枝又是一个品种!这2样都是广东的特产!其中荔枝是2月左右开花!5月左右果实上市!龙眼也是2-3左右开花!5
6月中旬左右果实上市!其中桂圆是龙眼干货的一种叫法比较多!比如桂圆肉.桂圆干!而龙眼就是鲜果的叫法比较多!其实都是一样的品种!
荔枝与龙眼不是同一种东西,但它们都属于季节性新鲜水果。
龙眼与桂圆是同一种东西的两种不同形态,但是它们的食用方法和药用价值有很大区别。
且听我细细说来:
荔枝是无患子科荔枝属常绿乔木,根据其形态口味又分为糯米糍、桂味、妃子笑、挂绿、白糖罂等很多品种。其中增城挂绿是以产地广东增城命名的特产,因其产区只剩下三颗母树而成为许多荔枝中最有价值的品种,大部分都用来拍卖,最高的一颗拍出55万天价,成为荔枝果实之冠,在市场上根本买不到。
龙眼是无患子科龙眼属常绿乔木,目前已实现了反季节种植。根据期水果的风味又分为石硖龙眼、储良龙眼、松风本龙眼等。但它不像荔枝那样品种间的味道差异明显,甜的同时风味各不相同,所以知道龙眼品种细分的人并不多,包括许多生活在产地的人都不太了解。龙眼的味道给人的感受是不同品种间差距并不大,区别只是谁的个头更大、肉更厚和味道更甜而矣。而且龙眼的甜度非常高,吃不了多少就会感觉有点腻。这也可能是它没有荔枝那么火的原因之一吧。龙眼是新鲜的果实,折枝剥壳后可直接食用。含有丰富的铁元素,可益智补脑,提高记忆力。
桂圆是龙眼去壳去核只留果肉晒干后制成的产物。若龙眼带壳带核晒干后那叫叫龙眼干。桂圆因是经过脱水烘干处理的干品,故其保存方法简单且保存期长,只要把它放到阴凉干燥的地方,能保存几个月不变质。平时一般用来熬粥或者煮汤可以美容养颜,或者制作一些甜品,或者直接泡水喝,不适合直接吃。
龙眼、荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果。
龙眼和荔枝都是非常容易上火的食物,所以在满足味蕾的同时得控制下食用量,毕竟上火的滋味不好受是吧。
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