近期，资本市场中，白酒业股价逐渐走牛，其中龙头股茅台更是突破300元关口创下历史新高。而此时，网上传出“茅台涨价”的消息，茅台酒经销商更称茅台酒价格到年底可能会超过千元。一时间，涨价声此起彼伏，但茅台集团随后发布了否认声明，称与稳定价格的政策相悖。
尽管茅台否认涨价，但在不久前取消了承兑汇票，已被指出是在变相涨价。银行承兑汇票是在白酒业低迷时期，茅台为帮助经销商减轻资金压力而采用的方式，价格影响在10元/瓶。取消承兑汇票后，经销商成本有一定程度地上浮，从而逼迫价格上涨。
无独有偶，五粮液也深陷“涨价风波”，一年时间内两次提价。据前瞻产业研究院发布的《中国高端白酒行业市场前瞻与投资规划分析报告》指出，五粮液去年提前完成了全年销售目标，需求得到进一步激活和释放，因此择机提价。早在春节前夕，酒水的价格就呈现小幅上涨趋势，白酒行业正逐渐走出低迷。
1985年至今30年间，白酒行业呈现出螺旋式发展的特点，往往在经过快速发展的一个阶段后，会陷入调整再进入下一个快速发展期，形成了一张一弛有序地发展节奏。
白酒行业发展大致可以分为几个时期：从1985年至1989年间，这一时期属于白酒企业起步快速发展的时期；1989年到1992年期间，白酒行业经历初次调整，销量放缓，增速明显下降；之后1992年到1997年，白酒行业发展速度迅猛，进入快速发展阶段，出现一批优秀的地方企业。
到了1998年至2003年间，亚洲金融危机爆发及朔州毒酒案的突发，白酒行业受到内外两方面的夹击，迎来了前所未有的挑战；之后一直到2012年间，白酒行业终于迎来了“黄金十年”的繁荣期，即所谓的白酒“暴利”时代。
此后2013年至今，国家反腐限制公款消费，需求下降造成产能过剩，白酒行业再次迎来深度调整。白酒行业发展历程起起落落，却也一直紧跟着时代与市场的脚步，没有消失在历史的长河中。
53优质白酒(53优名酒的名单)
近年来，健康型消费理念受到了广大消费者的关注，健康型饮酒也受到了消费者的重视。酱香型白酒是白酒中唯一具有保健作用，对身体伤害最小的白酒，近两年来，酱香型白酒受到了广大消费者的喜爱，许多常年喝浓香型白酒、清香型白酒的消费者都改喝了酱香型白酒。 喝优质酱香酒不上头、不...,茅台尚酱
经过近三年的低迷调整，2015年后高端白酒市场逐步呈现复苏态势，在行业不景气价格不断下挫的情况下，各大酒企和垂直电商纷纷出手制定相关战略，保价提量、融资上市等各种措施来实现稳定价格，稳定的价格对于酒企良性发展至关重要，其中52度五粮液就经过四次调整，酒类电商代表酒仙网则登陆资本市场新三板。
整个白酒行业的销售和盈利情况出现好转，不少上市企业如四川水井坊、酒鬼酒实现了扭亏为盈。数据显示，2015年全年，规模以上酒企累计销售收入5558.86亿元，同比增长5.22%，累计实现利润总额727.04亿元，同比增长3.29%。
高端白酒出现上涨，酒类电商开启资本运作，上市公司披露的业绩转好，都一定程度上表明白酒行业在回暖，逐渐摆脱行业的低迷，前期积累的库存得以控制，三公消费限制带来的影响已经逐渐消弭，来自商务消费和个人消费持续增长拉动起行业销量。
前几年的黄金发展时期，白酒行业的产能出现严重过剩，酒企在适应市场的同时，需提高行业集中度，未来几年行业整合的趋势将进一步加剧，以扩大市场规模、拓宽产品业务和加强区域控制，减少区内竞争，多品牌、多价位、多香型将成为白酒企业的扩张战略。
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