葡萄酒有53种颜色，红酒的颜色有瓷砖红色、石榴石色、紫罗兰色、紫色、红宝石色、樱桃色、草莓色、红牡丹色等等。人们可以根据相应的颜色来判断葡萄酒的年份和类型。
红酒也是一样。一般而言，用红葡萄酿制的红酒，当它装瓶出厂时，它的颜色是鲜紫红色。随着贮存的年份增加，紫色慢慢消失，然后变成红色。如果再陈年的话，红色转变成橘红色或黄土红色(Ochre)。再然后，有一点褐红色出现，直到全部转成褐红为止。值得一提的是，上述红酒颜色的转变，只有用品葡萄所酿成的红酒才会有。因为葡萄年份非常好，可以“允许”陈年，而且愈陈愈好。如果葡萄年份不好，它酿出来的酒，宜新饮而不宜陈年。
白葡萄酒的颜色可以告诉你葡萄酒的酿造/陈酿过程、味道和酒体。颜色非常浅绿色或淡黄色的白葡萄酒很快就被浸软并从皮肤、种子和茎中分离出来，这些葡萄酒将会是经典的清爽、轻而脆的白葡萄酒。深金色稻草或黄色的白葡萄酒可能在浸软过程中暴露在皮肤、种子和茎中的时间更长，或者已经在橡木桶中陈酿，这两种情况都将单宁引入白葡萄酒中，使白葡萄酒陈酿时间更长，风味更饱满。（文章来源： 中 国红酒网）
解百纳和干红有什么区别？
两者之间的酿酒葡萄品种有很大的区别。干红可以用各种红葡萄品种酿制，而解百纳则是用特定的赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠三种葡萄酿制而成的葡萄酒。而且解百纳葡萄酒在含糖量低于4克/升以下，就属于是干红葡萄酒中的一种。解百纳(cabernet，也有译作“卡本内”)红葡萄酒是指采用赤霞珠（cabernetsauvignon）、品丽珠（
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品酒时为什么要摇杯？
品酒时摇杯，可以让杯中红酒的香气更好地散发出来，闻到酒中更多的香气。摇杯可以让杯中的酒液更好地与空气接触，使红酒尝起来更加柔顺、口感也更圆润。品酒时摇杯的原因1、当我们摇晃手中的酒杯时，可以让杯中的酒液与空气接触，这样可以达到醒酒的目的。氧气进入杯中可以让葡萄酒中的单宁软化，尝起来更加柔顺，口感也更加圆润。2、摇杯的同
