- 人参龙眼肉汤做法
- 人参桂圆膏的功效
- 鲜人参煮什么汤比较好
人参龙眼肉汤做法
材料：人参 10片、龙眼 2大匙10颗、红枣 5颗、排骨 800g
做法：1:将排骨与一锅冷水用小火煮10分钟，取出冲洗干净。
2:将排骨放入瓷瓮中，放入高丽参片、红枣、桂圆肉、水，用小瓷盘加盖。
3:我使用的是大同电锅10人份锅，外锅放入3米杯水，蒸至完成，闷10分钟。
4:盛碗后即可上桌。
小人参
3棵
干桂圆
约16个
瘦肉
90克
葱
1段
姜
适量
香叶，白芷
适量
料酒
适量
盐、净水适量
做法
1.准备各种食材
2.将小人参清洗一下
3.瘦肉清洗干净切小块
4.葱切段，姜切片
5.收入碟中备用
6.干桂圆剥皮
7.清洗干净
8.锅中添水烧开
9.倒入瘦肉块焯水去油脂
10.倒入料酒去腥
11.加少许盐
12.煮至发白捞出
13.将瘦肉倒入砂锅
14.倒入桂圆
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15.放入小人参
16.倒入大料
17.倒入适量净水
18.炉灶开火
19.盖上锅盖大火烧开
20.转小火煲一个半小时左右
21.打开锅盖，甜甜的香味哦
22.一道美味的人参桂圆瘦肉汤就做好了。
人参桂圆膏的功效
人参桂圆膏的功效有很多，它可以很好的补充气血，适合气血亏虚的中青年女性，但是也不宜多吃，吃多了可能会引起上火，患者一定要适量的饮用，一般是没有副作用，但是患有糖尿病的患者也是不可以吃的，因为桂圆的含糖量比较高，患者吃了会加重病情。
鲜人参煮什么汤比较好
－人参老母鸡汤－
【材料】
老母鸡、人参、红枣
枸杞子、姜片
【制作步骤】
▼1．处理食材：鸡肉斩大块，将鸡皮及肥膏剔除，这样汤水才不油腻；人参洗净，切片与否皆可；红枣切开两半，去掉枣核；枸杞子洗净备用。
▼2．鸡肉先飞水：汤锅里放入鸡肉及2块姜片，加适量的凉水，煮至水开后，再滚约1分钟左右，捞出洗净表面浮沫备用。
▼3．开始煲汤：汤锅里放入所有材料，加适量的清水，多少个人喝就放多少碗水，另再加1碗水作损耗，大火烧开后，转小火煲大约1.5~2小时。
▼4．调味处理：时间到，看到鸡肉变绵软，放点盐调味即可饮用。
【干货总结】
▼1．这款汤也可将普通鸡肉换成乌鸡肉来煲汤，这样汤水就会更加浓郁滋味。
▼2．因人参富含糖类，粘液和挥发油等，很容易变质，所以需要妥善保管好。鲜人参擦洗干净，装好后放进冰箱冰冻层保鲜；如果是干参的话，用密封袋装好，放于通风干燥的地方或置于冰箱冷藏层。
芋头
1、把骨头放入开水中烫开，捞出备用。
2、把芋头切成滚刀块，葱打结，姜切片。
3、锅中入开水，放入骨头。
4、加入姜、葱、人参，盖上盖子慢炖。
5、骨头烂时加入芋头烧熟。
6、最后加入盐、鸡精出锅。
鲜人参灵芝汤比较好
1、鲜参黄芪乌鸡汤材料：新鲜人参1支、麦冬1克、黄芪5克、乌鸡200克。做法：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉。
2、鲜参龙眼排骨汤材料：新鲜人参1支、玉竹10克、龙眼肉10克、排骨200克。做法：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉。
3、鲜参枸杞乌鸡汤材料：新鲜人参1支、巴戟天10克、枸杞15克、乌鸡200克。做法：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉。
4、鲜参灵芝清补汤材料：灵芝15g，红枣20g，枸杞子24g， 新鲜人参1支(50g)，猪排骨300g，食盐适量。做法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟用布袋装好，扎口，再加入排骨，文火煲3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤。
5、鲜参炖花菇汤材料新鲜人参1支，干花菇五朵(约20克)，生姜1片。做法：新鲜人参洗净，干花菇泡发去柄。鲜人参，花菇，生姜放入炖盅，注入适量纯净水。以保鲜膜封口，隔水蒸至2小时。根据口味加入盐及其它调味品。
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