白葡萄酒主要用过滤掉皮籽的葡萄汁发酵而成，颜色一般呈淡黄色，有清新的水果香气，酸度较高，酒体轻盈到中等，口感清爽干脆。
白葡萄酒通常呈淡黄色。这主要是因为这种葡萄酒要么只由葡萄汁制成，这样红葡萄皮就不会污染颜色；或者它们是由黄色、绿色或金色葡萄皮制成的。
白葡萄酒的特点是脆、果味、清爽、新鲜、甜、半甜和干。白葡萄酒和他们的红葡萄酒一样多样化和复杂。白葡萄酒可以赋予各种各样的风味。也许更熟悉的味道之一是一些在橡木桶中陈酿的霞多丽的橡木味。应该注意的是，当葡萄酒在橡木桶中存放时间过长时，你可能会发现它变得木质化。这种过度的橡木味也掩盖了葡萄酒的果香和味道。这是一个好东西太多的经典例子。
大多数人都知道白葡萄酒需要冷藏饮用，45-50华氏度通常被认为是上佳温度。白酒杯也有助于呈现芳香，保持温度，并使葡萄酒在口感上达到上佳位置。这些玻璃通常是带柄的(并且应该由柄保持以防止热传递)，并且具有直边和窄开口。（文章来源：中 国红酒网）
红酒为什么都斜着放？
大家在喝酒的时候可能忽略了一点就是，我们平时喝的白酒和啤酒鸡尾酒什么的都是正着在桌子上放着的，这些怎么放置都不会影响它本身的原因，但是红酒就不一样了，由于它本身的高贵和特别，家里边都是用红酒架支撑着红酒斜着放的，好一点的餐厅里面也都是这样斜着放的。具体为什么要斜着放呢，是有它本身的原因的。其实原因很简单，因为红酒和白酒
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葡萄酒问答：挂杯可以判断红酒好坏吗？
挂杯不可以判断红酒好坏。挂杯的形成和红酒中的酒精、糖分等有关。通常，酒精含量越高的红酒，挂杯时间会更长，液柱也会更密更粗。挂杯的程度可以判断红酒的酒精含量，但是并不是说酒精含量越高红酒就越好。很多人喜欢通过挂杯程度来判断葡萄酒的好坏，其实，只要用合适的酒杯来喝酒，你就会发现几乎所有葡萄酒都会出现挂杯现象。区别在于，有的
